وصفات جديدة

لفائف لحم الخنزير مع عجة والخضروات

لفائف لحم الخنزير مع عجة والخضروات

لقد قطعت لحم المتن لحم الخنزير حتى أحصل على شريحة كاملة وأرق. تغلبت على شريحة اللحم قليلاً على كلا الجانبين ورشتها قليلاً فيجيتا.

لقد صنعت عجة من 3 بيضات والخضروات المجمدة والجبن المبشور.

وضعت الأومليت فوق قطعة اللحم ، ثم دحرجتها. لقد علقت المسواك في مكانها. وضعت اللفافة في وعاء مقاوم للحرارة وضعت فيه القليل من الزيت ونصف كوب ماء.

أضع القدر في الفرن على نار متوسطة لمدة 50-60 دقيقة.

إنه جيد جدًا وساخن وبارد.


عجة دماغ الخنزير في الفرن

تنظف قطع الدماغ من الجلد وتغلى في ماء ساخن مع ملح خشن لمدة 10 دقائق. يتم تصريف الدماغ النظيف والمغلي في منخل.

يُدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة الطازجة.

الإناء مبطن بفتات الخبز.

بيض الدجاج ، طازج ، يخفق بشوكة أو شوكة ويخلط مع القشدة الحامضة و / أو الحليب المسلوق الطازج (المبرد) والجبن المدخن المبشور على مبشرة كبيرة.

يتم وضع القطع الكاملة من الدماغ المغلي في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.

يُسكب البيض المخفوق على الدماغ لتغطيته. اخلطيها قليلًا بالشوكة ، حتى تصل البيضة المخفوقة إلى قاع الإناء ، وتبقى قطع المخ في السائل. يتبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل المطحون حديثًا (للحصول على طعم أقوى للتوابل).

توضع قطع من الزبدة الطازجة فوق الخليط السائل ، مما يعطي لمعانًا للتحضير ويجعله رقيقًا ، ممزوجًا بالقشدة / الحليب.

لا مشكلة ! إذا كان الكريم دهنيًا جدًا ونسيت شراء الحليب الحلو ، يمكنك استخدام القليل من الماء البارد. طعم الطبق لن يتأثر.

إذا كنت تريد عجة مقرمشة ، يمكنك رش فتات الخبز فوق خليط البيض والقشدة الحامضة والحليب / الماء.

يتم وضع الطبق الزجاجي المقاوم للحرارة في الفرن الساخن للموقد ، على الحرارة المناسبة.

لا تغادروا المطبخ! التحضير يخبز بسرعة كبيرة. يتضخم المزيج السائل ويلتف حول الدماغ ويخنقه.

عندما تخرج الزبدة المذابة من حافة الوعاء ويكون اللون النحاسي هو السائد ، يكون التحضير جاهزًا.

أخرج الطبق من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تدخل الزبدة في التحضير وتليينها.

يتم تقطيع المستحضر بسكين حاد ، عندما يكون باردًا قليلاً ويتم امتصاص الزبدة تمامًا. نقطع ساخنا ، ينهار المستحضر وتتضرر الطريقة.

يتم تقديم الأومليت مع مقبلات البطاطس المهروسة ، حيث يتم وضع القليل من جبن البارميزان والبقدونس الأخضر ، المفروم جيدًا.

نرحب بالسلطة الموسمية (أسرة صفراء وحمراء ، بصل ، ثوم ، فلفل رومي ، خيار ، خضار ، زيت زيتون ، ملح خشن ، خل تفاح وعسل).

لا يمكن تفويت كأس من البيرة الباردة.

يمكن تقديم المستحضر بارداً ، على شكل شطيرة بين قطعتين من الخبز ، في العمل ، في اليوم التالي.

لا تعليق:

انشر تعليق

قدم رأيك و / أو اقترح تحسينات حول / على هذه المقالة.
شكرا على تعليقك.


أطباق اللحوم

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

مكونات كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جرام.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة مع الأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


لفائف لحم الخنزير مع العجة والخضروات - الوصفات

فطور شهي. خلاف ذلك.
المكونات:
-3 بيضات
- 100 جرام جبن كريمي
- 30 حبة عنب (أكثر أو أقل)
-ملح وفلفل

إجراء:
في مقلاة غير لاصقة ، نحضر عجة البيض من 3 بيضات والملح والفلفل حسب الرغبة ونتركها تبرد.

بعد أن يبرد ، دهن العجة بالجبن الكريمي.

ضعي العنب فوق الجبن الكريمي.

ننقل كل شيء بسهولة على ورق القصدير ونلفه بسهولة ، كما هو الحال في البسكويت السلامي ، دون أن نلتقط الرقاقة بالداخل.
يرج جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد أن يتم تبريد اللفة بسكين حاد جدًا ، اقطعها إلى شرائح.
أؤكد لك. إنه لذيذ للغاية ، لم تعد بحاجة إلى الخضار بجانب الأومليت ، العنب مناسب تمامًا!


كيفية جعل بلح البحر لفة لحم الخنزير مع الفطر؟

كيفية تحضير لحم الخنزير المتن لللفائف؟

لصنع لفائف لحم الخنزير ، نحتاج إلى عضلة أكبر. كان وزن المنجم 650 جرامًا ، ولكن من الجيد أن يكون لديك 500 جرام على الأقل للحصول على لفة كاملة من الدقيق.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نحصل على قطعة من اللحم منزوع الجلد ، جيدة للدرفلة.

كيف تقطع العضلة الملفوفة؟

بسكين حاد وشفرة رفيعة ، اقطع العضلة الطويلة في الثلث السفلي ، لكن ليس حتى النهاية ، ولكن فقط بما يكفي لتقسيم اللحم.

الآن نفعل الشيء نفسه في الجزء السميك ، من الداخل إلى الخارج. نحن لا نتغلب على اللحم! نضعه فقط على لوح ، ونضغط عليه برفق بأشجار النخيل ونتبله على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.


ما هي أفضل حشوة لفائف مقبلات السبانخ؟

أفضل حشوة بالنسبة لي هي تلك التي تحتوي على جبنة كريمية وسمك السلمون المدخن. السبانخ مع الجبن الكريم والسلمون هو مزيج مثالي. هم فقط يذهبون معا بشكل مثالي كانت السبانخ التي استخدمتها في لفات المقبلات هذه سبانخ مجمدة ورقة بعد ورقة من بوندويل. إنه ذو نوعية جيدة جدا ولذيذ جدا. كان الجبن الكريمي من النوع الأخضر ، وكان سمك السلمون المدخن من نوعية جيدة وبدون الكثير من الملح. أحيانًا أصاب ببعض العلامات شديدة الملوحة. بالطبع يمكنك استبدال السلمون بدجاج أو لحم ديك رومي عالي الجودة أو بريساولا أو بروسكيوتو. اختر أفضل المنتجات ذات الجودة على أي حال. أنت بحاجة إلى مبلغ صغير ، لذا فهو يستحق ذلك.

قبل تقطيع لفائف المقبلات مع السبانخ ، يجب تركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بهذه الطريقة ، سوف تتصلب جبنة الكريمة ويسهل تقطيعها. من المهم جدًا لفها بإحكام قدر الإمكان ، ولكن ليس بما يكفي لكسر سطح العمل. باستخدام هذه الوصفة الأساسية ، يمكنك عمل العديد من الخيارات الأخرى. يعتمد فقط عليك وعلى خيالك. لقد أحبها والدي كثيرًا ، لذلك أخبرني أنه يريدها على طاولة العطلة أيضًا. لبعض الوقت تخلى عن اللحوم تمامًا ، لذا جرب جميع أنواع التركيبات التي تعتمد على الأسماك والخضروات. لقد أحببته أيضًا حقًا ، لذلك شاركته مع والدي ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد في أيام العطلات ، جنبًا إلى جنب تارت البروكلي وجبن تيليميا.


اومليت بالمخ وجبن موزاريلا

اومليت بالمخ وجبن موزاريلا

أعددت ذلك اليوم مخ مقلي وفي كل مرة تبقى فيها أجزاء الدماغ التي أستخدمها عجة البيض لذيذ. هذا عندما يُطلب مني بشكل خاص القيام بذلك عجة بالمخ وجبن موزاريلا أو هذا الجبن حسب المكونات التي لدي في المنزل في ذلك الوقت.

المكونات عجة مع المخ وجبن الموزاريلا :

4 بيضات
100 جرام مخ
100 جرام جبن موزاريلا
1 فلفل حلو
البقدونس الأخضر المفروم
1-2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة زيت (أو زبدة مذابة)

تحضير اومليت بالمخ وجبن الموزاريلا :

العقول سبق تحرقها في ماء مملح وقليل من الخل. أزلها وصفيها. إذا كانت القطع كبيرة جدًا ، قم بتقطيعها إلى شرائح.
تقطع الطماطم إلى نصفين ، تتم إزالة اللب ، ويقطع اللب إلى مكعبات. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. يخفق البيض بالشوكة (أو الشوكة) حتى ينفجر ويضاف البقدونس المفروم ناعماً والفلفل والطماطم ، العقول ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

إلى التركيبة نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة. يُسكب مزيج البيض في مقلاة تفلون ، ويُغطى بغطاء ويُشعل النار. عندما تبدأ تركيبة العجة في التكاثف ، ضعي 100 جم مكعبات من جبن الموزاريلا فوقها.

ضع الغطاء مرة أخرى على المقلاة واخبز حتى التكوين عجة البيض إنه متخثر جيدًا.


المطعم في المنزل

لفة بسيطة ولذيذة وفعالة. الوصفة كتبها تايلور (شكرا على الفكرة) على فن الطهي.

نحن نحتاج:
- 3 بيضات ، 100 جرام كريمة حامضة ، زيتون أخضر ، فلفل أخضر ، جبن ، لحم خنزير ، ملح ، فلفل.

نستعد مثل هذا:
نخفق البيض بالقشدة الحامضة ونضيف الملح والفلفل ونصب في صينية مبطنة بورق الخبز ونرش شرائح الزيتون بمكعبات صغيرة من الفلفل الحلو ونضع الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. يُصنع عجة ، تُرفع وتُقلب على قطعة أخرى من ورق الخبز ، وتُقشر الورقة من الخلف بعناية. ضع شرائح رقيقة من الجبن في الأعلى ، ثم شرائح لحم الخنزير. باستخدام الورق ، لفها واتركها تلف ملفوفة في الورق لبضع دقائق.

قدميها ساخنة أو باردة. يمكن أن يكون إفطارًا شهيًا أو مقبلات.


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

وفقط مع الخضار لأنه يمكنك أن تصدق أو لا تصدق ، لقد نسيت أن أضع الضلوع. لكن صدقني ، لم تكن هناك حاجة. لقد كانت جيدة كما كانت ، لقد ذهبت. ولم تكن هناك حاجة للأضلاع فحسب ، بل في المرة القادمة سوف أنساها. وربما أفعل المزيد. كما لو كان لا يزال يعمل. بالطبع ، يمكن للخيال أن يذهب بعيدًا ويضع في العجة أي خضار أو لحم مسموح به أو أي شيء آخر. لكن كن منخفض الكربوهيدرات!

& # 8211 4 بيضات عادية ، كبيرة أو 5 بيضات إذا كانت أصغر

& # 8211 البقدونس الطازج أثناء تغطية المقلاة

& # 8211 جبن مبشور يكفي لتغطية المقلاة قبل البقدونس

& # 8211 50 مل من الكريم السائل (أو بقدر ما يسمح به قلبك)

& # 8211 درج الملح والفلفل والتوابل & # 8211 كاري

& # 8211 ملعقة زيت؟ & # 8211 لا ، هذه المرة نضع الزبدة ، إنها أفضل بكثير بهذه الطريقة

سرعان ما قطعت الفلفل والبصل من جميع الألوان ونقعها في بعض الزبدة. تركتهم لفترة حتى يلين ، لكن هذه المرة أردت لهم المزيد من الراحة. لذلك لم أتركهم لأكثر من 5 دقائق.

في وعاء كبير بما يكفي ، تغلبت على البيض بسرعة ، وأضفت الكريمة وخفقت مرة أخرى بسرعة وأضفت القليل من الملح وأضربت مرة أخرى بسرعة وأستعد لأن يدي تؤلمني. لقد وضعت البيض المخفوق في المقلاة بقوة ، وكما تبين أنه تم إجراؤه على جانب واحد ، قمت أيضًا بخلطه حتى يتم ذلك مع كل شيء. لقد رأيت في بعض الأماكن أنه حتى البيض النيئ يُترك في بعض الأماكن ، لكنني اعتدت على كل شيء عندما أرى بيضًا غير مصنوع. لذلك أتأكد دائمًا من أنه يتم إجراؤه بشكل جيد جدًا. أضفت القليل من الملح ، والقليل من الفلفل ، والكثير من الكاري ، ولأن البيضة كانت جاهزة للطهي ، أطفأت الموقد ، ورشت في كل مكان الكثير من الجبن وبعض البقدونس الطازج.

تركته مغطى حتى يذوب الجبن وإليك مدى جودة تشكيله (وليس بالضرورة تناول الطعام).

منخفضة الكربوهيدرات كقاعدة عامة: إجمالي 15 كربوهيدرات في المقلاة الكاملة و 7 لكل حصة لأن التقسيم مقسم إلى قسمين. بالمناسبة ، العجة هي شيء آمن للغاية لتناول الطعام في المدينة. تلك التي تحتوي على لحم الخنزير فقط هي خالية تمامًا من الكربوهيدرات. لذلك لا يوجد خطر. هذا لأنه على الرغم من وجود أطعمة منخفضة الكربوهيدرات يمكننا طلبها بسهولة ، إلا أنني لا أستطيع أن أسأل النادل: هل بها سكر؟ لكن الجزر؟ ربما بطاطا؟ بالطبع لا؟ ستدرك كيف سأبدو ، على الرغم من أنني أرغب في العثور على هذا المطعم الذي يعرض أيضًا طاولة بقيم غذائية لكل وجبة. إذا لم أجدها ، سأفعلها بنفسي!


لحم الخنزير بالنكهة الصينية

يبدو الأمر كما لو أنني لا أجرؤ على تسميته طعامًا صينيًا ، لكنه يحتوي على نكهات واحدة. لقد أحببنا ذلك حقًا. وفعلت ذلك في وقت قياسي ، استغرق الأمر أقل من نصف ساعة ، مع غليان الأرز!

غير متوفر:
300 جرام لب لحم الخنزير
2 جزر
1 بصلة
1 فلفل
6-8 مكعبات من السبانخ المجمدة
200 جرام أرز طويل الحبة
1 ملعقة صغيرة فيجيتا
زيت الزيتون
100 مل صلصة طماطم
صلصة الصويا
ملح فلفل.

P r e p a r a r e:
سلقت الأرز (استخدمت الأرز البني). عندما أوشك على النضج ، وضعت ملعقة صغيرة من الخضار. نعم ، أنا أعترف بذلك! أنا أستخدم فيجيتا في أي طعام تقريبًا وأحبها لأنها تعطيها تلك النكهة التي تكملها. تلك التي أفضلها هي التوابل من Fuchs أو Vegeta Naturella لأنها طبيعية ، ومن الواضح أنني لا أمتلك الأجهزة الصناعية والخاصة لتجفيف الخضار والفيجيتا في المنزل. وبالتالي. بالعودة إلى الأرز ، عندما يغلي ، صفته وأضعه في وعاء.

حتى يغلي الأرز ، أعددت الخضار وطهيها. قطّعت الجزر إلى شرائح رفيعة ، البصل جوليان ، الفلفل المخطط الطويل ووضعته في المقلاة (كان من الممكن أن يكون المقلاة جيدًا) وقمت بتثبيته في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

حتى تنضج الخضار ، أعددت لحم الخنزير. قمت بتقطيعها إلى مكعبات ووضعتها في مقلاة أخرى (إنها جيدة وقدرة ذات قاع غير لاصق إذا لم يكن لديك واحد آخر) مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واتركها تنضج. في هذه الأثناء ، كانت الخضار جاهزة ، وملحتها ، وفلفلها ، وأضفت القليل من صلصة الصويا وتركتها على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. في النهاية وضعتهم في وعاء فوق الأرز.

بالعودة إلى لحم الخنزير ، عندما أصبح جاهزًا تركته ليغلي لمدة دقيقتين أخريين مع صلصة الطماطم والملح والفلفل وصلصة الصويا. أخيرًا أضعها في وعاء فوق الأرز والخضروات.


رول مقبلات مع اومليت وعجين بالجبن والبطاطس

لأنني صنعت بطاطس مهروسة ولم يتبق سوى القليل ، خطرت لي فكرة لتحضيرها مقبلات رول مع اومليت وعجين بالجبن والبطاطس.

أنا حقًا أحب عجينة البطاطس ، وإذا وضعت فيها بعض الجبن ، فإنها تكون مميزة حقًا.

لفة المقبلات مع العجة والعجين مع الجبن والبطاطس جيدة سواء ساخنة ، بجانب الشاي أو الزبادي ، ولكن أيضًا باردة ومعبأة ، لذا أدعوك لتجربتها.




فيديو: How Clean PIG Meat and Cook by Santali Tribe People. Tribal Traditional Suar Meat Cooking Recipe (ديسمبر 2021).