وصفات تقليدية

وصفة دجاج كريمة جوز الهند

وصفة دجاج كريمة جوز الهند

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

وصفة دجاج لذيذة بلمسة كاري. هذا شيء رائع لأولئك الذين يستمتعون بالكاري المعتدل ، حيث يذكرنا بالكاري - ولكن ليس بالكاري تمامًا! تقدم مع أرز سادة.

192 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 ملاعق كبيرة صنوبر
  • 50 جرام زبدة
  • 900 جرام فيليه صدور الدجاج منزوع الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 (400 جرام) من حليب جوز الهند
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الصنوبر ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتحمص بالتساوي. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  2. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قلبي الدجاج واطهيه من 5 إلى 10 دقائق حتى يختفي اللون الوردي وتصبح العصائر شفافة.
  3. يقلب البصل والثوم في مقلاة ويطهى حتى ينضج. يُضاف الصنوبر وصلصة الصويا وحليب جوز الهند ويُضاف. تبل بالفلفل الحلو والكمون ومسحوق الكاري.
  4. في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الذرة والماء. تخلط في مقلاة. قلبي باستمرار حتى تتكون صلصة سميكة.

ملحوظة

يمكنك استخدام أرجل الدجاج أو الأجنحة أو الأفخاذ ، لكن تذكر أن تطبخها لفترة أطول نوعًا ما. إذا لم يتوفر حليب جوز الهند ، استبدل 350 مل من الكريمة المزدوجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(177)

مراجعات باللغة الإنجليزية (136)

لسوء الحظ ، وجدت هذا لطيفًا جدًا ولا طعم له. لا أوصي. -06 أغسطس 2012

بواسطة EMELYO

أحب هذه الوصفة ولكن إذا اتبعت هذه الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة ، فقد تكون لطيفة بالنسبة للبعض. ما فعلته ، قبل إضافته إلى خليط نشا الذرة ، قمت بتتبيله بالمزيد من الكاري والكمون والباريكا وأضفت القليل من الفلفل الأحمر لتسخينه. ما أحبه كثيرًا في هذه الوصفة هو أنها تتيح مساحة للعب مع التوابل. بعض الناس لا يريدون كل الحرارة والتوابل ويفضلون الوصفة كما هي لذا فهي مثالية. لدى الآخرين قاعدة رائعة للعمل معهم ويمكنهم اللعب بالنكهة قليلاً. هذه وجبة متعددة الاستخدامات وسهلة ولذيذة لأي شخص ، كل ما عليك فعله هو غمس الملعقة الخاصة بك وتذوق القليل وإضافة أي شيء آخر قد تحتاجه لجعلها مثالية لك! -28 ديسمبر 2002

بواسطة jeffd

بدت هذه الوصفة جيدة ، لكن الطريقة لم تكن صحيحة بالنسبة لي (وكيف يمكن لأي شخص أن يجدها ساخنة جدًا / حار جدًا مع ملعقة صغيرة مسحوق كاري لثمانية أشخاص يذهلني!) لإطلاق النكهة ، يجب أن تقلى التوابل من أجل بضع دقائق ، لذلك عندما يصبح البصل / الثوم طريًا ، أضفت التوابل وقلي لمدة دقيقتين قبل إضافة المكونات المتبقية ، لقد صنعت هذا لشخصين فقط ، لكنني ما زلت أستخدم الكمية الموصى بها من التوابل ، ولكن 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (ل 8 أود أن أضاعف التوابل ثلاث مرات على الأقل). باستخدام كريم جوز الهند بدلاً من الحليب (عبوة 140 مل لشخصين) لم تكن هناك حاجة لإضافة الماء / نشا الذرة ، سأفعل ذلك مرة أخرى ، لكن استخدم المزيد من التوابل - قد يكون مفيدًا أيضًا استخدام الكاجو بدلاً من الصنوبر - 02 أكتوبر 2005


شاهد الفيديو: طريقة كاري الدجاج مع حليب جوز الهند (ديسمبر 2021).