وصفات جديدة

تقدم مصبغة ديل فريسكو في دالاس تركيبات شهية ، ولكن لفترة محدودة فقط

تقدم مصبغة ديل فريسكو في دالاس تركيبات شهية ، ولكن لفترة محدودة فقط

يستعرض مطعم Del Frisco’s Grille الشهير في دالاس براعته في تقديم البرجر من خلال تقديم مزيج خاص من "برجر آند بروز" حتى 2 فبراير مقابل 17.50 دولارًا. يتميز برجر الجبن المزدوج المميز الخاص بهم جنبًا إلى جنب مع خيار من ملح البحر وجبن البارميزان أو البطاطا المقلية وأي واحدة من بيرة Del Frisco.

قبل أن أبدأ العمل ، أشعلت شهيتي بلفائف بيض جبن جريل مع صلصة الفلفل الحار الحلو والخردل بالعسل ، وتاكو أهي التونة مع الأفوكادو والمايونيز الحار. كانت لفائف البيض عبارة عن شريحة لحم لذيذة على طبق آسيوي كلاسيكي. كان الخارج مقرمشًا وساخنًا وكانت الدواخل دافئة ولزجة ومليئة بشريحة لحم من الدرجة الأولى. كانت أسماك التونة أهي لذيذة للغاية - كان بإمكاني طلب جولة أخرى منها وتوقفت عند هذا الحد. كانت الأصداف مقرمشة والأسماك كانت طازجة.

كان اختيار البيرة أصعب بكثير. وشملت المشروبات المقدمة ستيلا أرتواز ؛ قمر أزرق؛ ليكوود بانكل أربع زوايا حمراء روجا ؛ أربع زوايا البلوط الذين تتراوح أعمارهم بين IPA ؛ Brooklyn Brewery’s Brew Masters Reserve Fiat Lux (مما يعني ، "دع النور يكون") ؛ و Oskar Blues G'Knight (إمبراطوري أحمر IPA).

إذا كنت تواجه مشكلة في الاختيار ، فكل ما عليك فعله هو أن تسأل وستحصل على درس محدد في كل ما يتعلق بالبيرة والتخمير من فريق عمل Del Frisco ذي الخبرة. أنا خضراء كما هي عندما يتعلق الأمر بالبيرة ، لذلك تذوق كل شيء هناك لتجربته قبل الهبوط في Oskar Blues G’Knight.

نظرًا لأن تجربة شيء واحد فقط من شيء ما لم تكن أبدًا حلة قوية بالنسبة لي ، فقد جربت جميع عروض برجر Grille الثلاثة: برجر جريل برايم مع فطائر مزدوجة ، وخس ، وطماطم ، وصلصة قذرة ، وفريتس ، ومخلل ؛ برجر لحم الضأن مع الطماطم المشوية والجرجير وصلصة تزاتزيكي والفريتس ؛ و تشيز برجر الفلفل الأخضر الحار مع دبل باتيز ، جبنة هالابينو جاك ، خس ، طماطم ، فريتس ، و مخلل.

لا أحب بشكل عام برجر الجبن ، لكن جريل برايم تشيز برجر جعلني واثقًا من أن دالاس لديها منافس متسلسل لأفضل برجر في المدينة. شيء ما حول مزيج المثبتات ، اللحم البقري المطبوخ بشكل مثالي ، والجبن الذائب جعلني أشعر بالإغماء.

ولئلا تعتقد أن هذا هو وضع برجر الدخان والمرايا مع كل الطبقة التي تشكل لحوم أقل من النجوم ، فكر مرة أخرى. يقف اللحم البقري بمفرده مع النكهة الرائعة ، والملمس ، واللهب. بعد لقمة الأولى ، كنت آسف لموافقتك على المشاركة.

هذا ، حتى أقوم بتناول برجر لحم الضأن. كان الحمل عصاريًا ، وكان التزاتزيكي منعشًا ، وكانت الكعكة طرية ولذيذة. لدي اعتراف: أنا أحب الحمل. الشيء هو أنه لا يوجد شيء أسوأ من اللحم غير المتبّل أو المطبوخ بشكل مفرط ، ولكن لا يوجد خوف من أي من هذه الأشياء هنا. كان اللحم متوقفًا من التوابل إلى الطهي ، ومرة ​​أخرى ، لم أكن مهتمًا بالانتقال إلى البرجر التالي - لكنني سعيد لأنني فعلت ذلك.

أنا لا أتناول طعامًا حارًا للغاية من أجل المفاخرة - يبدو الأمر سخيفًا بالنسبة لي. إذا كان هناك شيء حار جدًا لدرجة أنه يحرق براعم التذوق لديك ، فكيف يمكنك الاستمتاع بما تأكله؟ من حسن حظ رواد مطعم جريل ، أن برجر هاتش الفلفل الحار مليء بالنكهة دون أن يكون حارًا "أتحداك أن تأكله". أحب الطريقة التي أضاءت بها ذوقي وتركت فمي متلهفًا للعضة التالية بدلاً من التسول من أجل الرحمة.

والبطاطا المقلية يا بطاطا مقلية. كانت مقرمشة ومملحة تمامًا ، من البارميزان الأصلي إلى ملح البحر إلى البطاطا الحلوة. حتى اليرقات القياسية كانت بعيدة كل البعد عن المعيار. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتها هي نفس المشكلة التي واجهتها مع البرغر: لقد أحببت الثلاثة جميعًا ولن أكون سعيدًا إذا اضطررت إلى اختيار المفضل.

ملاحظة لنفسي: لا تذهب أبدًا إلى Del Frisco’s Grille وحدها. هناك الكثير من الأشياء التي يجب أن تأمر بها حتى لا يكون لديك شركاء في الجريمة يمكنك مشاركتهم معهم. شعار قائمتي بسيط: "المزيد من كل شيء!"


كتبه سكوت جوزيف في 22 أبريل 2021.

تشغل BoVine ، مطعم شرائح اللحم الراقي الذي افتتح العام الماضي وسط قيود وقيود وبائية ، المساحة التي كانت لسنوات عديدة جوهرة شارع وينتر بارك الأكثر فخامة عندما كان يُنظر إليه على أنه أول مطعم رو في المنطقة: حدائق بارك بلازا.

سيكون من الصعب إيجاد مطعم أكثر شهرة وإبداعية من Park Plaza Gardens. لقد كانت جوهرة الأكل الفاخر في عصر كان يوجد فيه عدد قليل من مطاعم المناسبات الخاصة في المنطقة ، عندما كانت قائمة الطعام توصف بأنها مطبخ كونتيننتال (مصطلح لحسن الحظ كان في السادسة والثمانين). على مدار العقود العديدة الماضية ، تغيرت قائمة طعامه وملكيته (كان روبرت إيرل يمتلكه في وقت ما كان ماني جارسيا في فريق إداري) وفي مرحلة ما حتى تم تعديل الاسم ، والمعروف لفترة وجيزة باسم حدائق الشيف جاستن بارك بلازا لـ Justin Plank ، الآن الشيف التنفيذي في Terralina Crafted Italian في ديزني سبرينجز.

ولكن من خلال كل ذلك ، ظل ديكور المطعم وتصميمه قائماً ، مع عنصر التوقيع الخاص بغرفة الطعام الرئيسية تحت سقف زجاجي بأرضية من الطوب والكثير من النباتات الخضراء. كان له تأثير تناول الطعام في الخارج ولكن دون تقلبات الطقس في فلوريدا.

ذهب كل ذلك. كان عليه أن يذهب. سقط المبنى في حالة سيئة - أصبح من الصعب إبعاد عناصر فلوريدا هذه - ونزاع بين آخر مالك للمطعم ومالك المبنى الذي يتضمن اتهامات بالعدوى قد أضر بأي سمعة تجارية ربما بقيت.

لكن لا تندب على الخسارة. يمكن القول إن المطعم الذي حل مكانه أفضل من أي تكرار سبقه.


لا توجد أعطال في الاتصال

تدعم Pro Football Focus اختبار العين من خلال تصنيف رعاة البقر على أنهم أعلى خط في دوري كرة القدم الأمريكية وفقًا لمقاييسه التي تقدر حظر الجري وحماية اللاعب. يحتل دالاس المرتبة الثانية في الدوري في الاندفاع بمسافة 157.3 ياردة لكل مباراة. كان عقد العقوبات مشكلة في بعض الأحيان ، على الرغم من أن جريمة رعاة البقر تتغلب عليها في كثير من الأحيان.

يشير جميع عمال الخط إلى نفس المبادئ عندما طُلب منهم شرح سبب نجاحهم. بالإضافة إلى موهبة Pro Bowl ، سيضعون معيارًا لعملهم وتواصلهم وتقاربهم.

قال إيميت كليري ، التصدي الاحتياطي "لدي ميزة أن أكون في كثير من الأماكن الأخرى - إنها ليست هكذا في كل مكان". "أنت تتحدث إلى بعض اللاعبين المتواضعين.. لدينا ثلاثة لاعبين محترفين ، ولدينا أفضل فريق موهوب في الدوري. لكننا أيضًا نعمل بجد وبصورة أكبر من معظم الفرق. إنه مزيج من العمال المهرة والموهوبين تهتم به حقًا. أنت ترى النتائج على أرض الواقع. "

الحارس الأيسر La'el Collins في موسمه الثاني فقط في دوري كرة القدم الأمريكية وهو في الاحتياط المصاب حيث يتعافى من جراحة إصبع القدم في وقت سابق من الموسم. انتقل رعاة البقر بسلاسة بعد إعادة رون ليري إلى التشكيلة الأساسية. قال كولينز إنه يقدر مشاهدة الخط من منظوره الجديد على الخط الجانبي. لقد تعلم بسرعة عن أخلاقيات العمل المتوقعة.

قال كولينز ، الذي يُدعى "إل.سي." من قبل زملائه في الفريق. "لقد أظهر لي التواجد حول هؤلاء الأشخاص كيفية العمل والاستعداد وكيفية التعامل مع عملي.

"ليس هذا ما تقوله أو كل الأشياء الراهبة. إنه ما تفعله."

قال ليري: "إذا لم تأخذه ، فربما لن تكون هنا لفترة طويلة".

حق التعامل الصحيح دوج فري ، 32 عامًا ، هو المخضرم في المجموعة باعتباره اللاعب الوحيد الذي يزيد عمره عن 27 عامًا. قال فري ، الذي كان في دالاس منذ عام 2007 ، إنه حاول مواصلة المعيار الذي حدده من قبله ، لكن جميع العاملين في الخطوط الجوية لديهم قل.

قال فري: "أهم شيء هو وجود مجموعة مستعدة للتواصل ومستعدة لفعل كل ما يتطلبه الأمر لإنجاز المهام".

الاتصال ليس مصقول. سينتقد اللاعبون بعضهم البعض جنبًا إلى جنب مع مدرب الموقف فرانك بولاك ، لاعب سابق في اتحاد كرة القدم الأميركي.

قال فريدريك: "هناك أشياء ما زلنا بحاجة إلى تحسينها لنكون في أفضل حالاتنا". "يبدأ من أعلى إلى أسفل. نحن نركز دائمًا على ما نقوم به الآن وما هو التالي ، ونستمر في التحسن.

"كمجموعة ، نتمسك بقول" مرحبًا ، ربما يكون هذا أمرًا خاطئًا ارتكبه "و" لا أعرف أنني ارتكبت خطأ ". أو "لا أعتقد أنني ارتكبت خطأ". سيقول شخص ما بجواري ، "مرحبًا ، أنت حقًا بحاجة إلى التحسن في هذا الموقف."

لا يقتصر التواصل بين المجموعة على الكلمات. أشار فريدريك إلى أن المجموعة قريبة بما يكفي لفهم سميث ، الذي يمكن أن يكون رجلاً قليل الكلام ، عندما يتهمهم في الميدان.

قال سميث ، الذي شارك في ثلاث مباريات متتالية في Pro Bowls وعانى من إصابات في الظهر والورك هذا الموسم: "نعم ، إنهم يسخرون مني بسبب الشخير". "الشخص الوحيد الذي يفهمني حقًا هو رون ليري ، لأنه بجواري."

قال فري: "في أي وقت تلعب فيه بجوار رجل لحظة ، يمكنك تعلم أشياء مختلفة. همهمات ، حتى عيونهم فقط ، يمكنك قراءة العيون. لقد عملنا أنا وزاك على هذه الأشياء قليلاً. ومن ناحية أخرى ، ] ، فهم يقومون بقدر أكبر من التواصل غير اللفظي. لكن كل هذا متعلق بإنجاز الأمور. "


يتصدر غداء Tapas و Tex-Mex هذا العدد من أخبار مطعم دالاس

تمتلئ جولة نهاية شهر يناير لأخبار تناول الطعام بالعناصر ، من الفتحات إلى الإغلاق ، من القوائم الشتوية الجديدة إلى الطهاة الجدد.

إليك ما يحدث في أخبار مطعم دالاس:

اسكتشات اسبانيا، المطعم الجديد في Bishop Arts من الفريق وراء مكتبة The Wild Detectives ، مفتوح. تم تسمية Sketches باسم ألبوم Miles Davis ، وهي متخصصة في "pinchos" ، وهو إصدار أكثر تعقيدًا من التاباس الإسباني ، والذي يستخدم عادة المسواك. بالإضافة إلى apas الكلاسيكي مثل patatas bravas ، يقدمون أيضًا عروض فريدة مثل Flamenquines ، رولايد مع لحم الخنزير المخفوق والجبن الملفوف داخل حساء ذيل الثور شريحة لحم الخنزير و callos con garbanzos ، يخنة مع الكرشة ، chorizo ​​، والحمص.

MX بريمو، إعادة التشغيل الظاهرية لمطعم Uptown Dallas Tex-Mex القديم ، سيتم افتتاحه في موقعه القديم في شارع McKinney في 7 فبراير. يتم إحياء المفهوم من خلال "برنامج بار مرتفع" و "مطبخ Tex-Mex يحركه الطهاة يتكامل مع نكهات أصيلة وجريئة مع مكونات طازجة ، "والتي لا تشبه إلى حد كبير صوت Primo الأصلي. المالك الجديد هو مهرداد مؤيدي ، الرئيس والمدير التنفيذي لمجموعة Centurion American Development Group ، الذي استحوذ أيضًا على فندق Statler Dallas ومول Collin Creek في بلانو. يشرف الشيف جيفري كولينجر (سبايس أوف لايف ، تيلمانز) على إنعاش PrimoMX.

ايل بوليرو، المفهوم المكسيكي من ARG Concepts ، أغلق موقعه في Fitzhugh Ave. في شرق دالاس. يقول المؤسس ريتشارد إلمان: "الأمر بسيط جدًا في الواقع من حيث أننا قررنا توحيد جهودنا وتركيزها على مواقعنا الأكثر ربحية". لا يزال كل من El Bolero الأصلي في منطقة Design في دالاس والموقع في Fort Worth مفتوحين.

مصبغة ديل فريسكو يكشف النقاب عن قائمة غداء وعشاء جديدة في جميع المواقع في جميع أنحاء البلاد تضم مجموعة متنوعة من العناصر الجديدة بما في ذلك عروض شرائح اللحم الجديدة وتشكيلة شرائح اللحم والمأكولات البحرية وبعض وجبات الغداء الخفيفة والمقبلات القابلة للمشاركة والأطباق الجانبية المميزة. تشمل الأطباق لوح تشاركوتيري ، والروبيان المحشو بالسرطان ، وسمك السلمون بالليمون والشبت مع الهليون ، والحدوق المخفوق بالبيرة ، وذيل لوبستر المياه الباردة ، وشرائح اللحم المفروم مع صلصة تشيميشوري ، وشريحة لحم برايم المفرومة مغطاة بجبن شيدر حاد ، وبيوند برجر - أول مطعم ديل فريسكو برجر نباتي يقدم مع الخس والبصل الأحمر والطماطم والمخلل.

ريفي قام بتدوير عدد كبير من عناصر القائمة الجديدة ، والانضمام إلى العناصر المفضلة مثل Hot Chicken and Cheese ، و Joe Leo Tacos. وهي تشمل وعاء الحصاد الريفي مع الدجاج والكرنب الصغير والبطاطا الحلوة وسلطة السلمون والروبيان وسلطة الأفوكادو والروبيان وسلطة الكرنب الصغيرة وسلطة "ذات الدجاج" مع الدجاج ومزيج الربيع والبقان والعنب ولحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق. هناك صبي خليجي من الروبيان وشريحة لحم الخنزير مع ملعقة الهالبينو ، وهي جبنة ماك وجبنة ذكية خالية من الغلوتين مع لحم البقر الأبيض ولحم الخنزير المدخن وسلطة الفاصوليا السوداء مع الذرة المتفحمة وجبن كوتيجا.

لاس بالماسأطلق مطعم Tex-Mex المصمم على طراز بيفرلي هيلز في أبتاون ، قائمة طعام فطور وغداء جديدة تحت إشراف الشيف الضيف بابلو أوروينا والشيف التنفيذي هيلاريو سيراتوس. تشمل الأطباق فطائر التوت الأزرق مع البسكويت المطحون بالتوت البري والميزكال المخبوز مع جبن أواكساكا ويقدم مع زبدة نخاع العظم ومربى التمر الهندي والكركديه محلي الصنع والبيض والدجاج ميلانيسا والبيض مع البطاطا المقلية وبوريتو بالماس تشيميشوري الإفطار ، عجة السبانخ وتكس مكس على "بيضتان بأي أسلوب." تشمل المشروبات الميموزا ، والماري الدموي ، والميشيلادا ، والسانجريا ، والقهوة ، والإسبريسو ، وكاراجيلو: قهوة باردة مع جرعة من Licor 43 ، وهو مشروب إسباني مصنوع فقط في كارتاخينا بإسبانيا.

الكلب هاوس، المعروف باسم الهوت دوج والنقانق والبرغر ، طرح أحدث عنصر في سلسلة Chef Collaboration مع الشيف التنفيذي أنتوني ساسو الذي ساعد ، بعد عامه الأول كطاهي مطبخ في Casa Mono في نيويورك ، المطعم في كسب ما يناسبه أول نجمة ميشلان على الإطلاق. قام فريق الطهي في Sasso and Dog Haus بدمج مهاراتهم وأفكارهم لإنشاء Tot Dog اللذيذ - الذي يضم كلابًا من لحم البقر بالكامل ، وأطباق التاتر المقرمشة الإضافية ، وملح الكرفس ، وسلطة الكرنب ، وصلصة الشواء Haus ، يتم تقديمها على لفائف King's Hawaiian المشوية.

عصير مضغوط تُطلق عصير برتقال دموي ومجمد جديدًا موسميًا. لديهم أيضًا قاعدة جديدة من حليب جوز الهند من الآيس كريم النباتي الشهير. يتوفر التجميد بحجمين ، مع ما يصل إلى 3 إضافات مقابل 1 دولار إضافي. إذا كنت تشاركه مع حليب جوز الهند النباتي الناعم ، فهو يشبه تمامًا كريمات المدرسة القديمة.

بيلاجرين، المفهوم الصحي ، لديه قائمة شتوية جديدة. تشمل الأطباق حساء التورتيلا مع الفاصوليا السوداء ، والكينوا ، والذرة ، والطماطم ، والبصل ، والهالبينو ، والثوم ، وصلصة أدوبو ، والتوابل ، مغطاة بشرائح التورتيلا محلية الصنع ، والكينوا ، وسلطة الرمان مع خضار مشكلة ، والجرجير ، والكمثرى ، والبرتقال ، والفستق. انتشلادا الدجاج مع سلطة الكينوا وسلطة السلطعون الحمراء مغطاة بصلصة الفلفل بوبلانو الحارة ، تقدم مع أصابع البطاطس الطرية والبروكلي المحمص وكعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق. يمكن للضيوف الطلب مباشرة من bellagreen.com للاستلام أو التسليم ، والحصول على ضمان السعر المنخفض عند الطلب مباشرة من العلامة التجارية.

نادي الهلال في فندق Crescent Court ، النادي الخاص الأكثر حصرية للأعضاء فقط في دالاس ، أطلق وجبة فطور وغداء لوبستر بلا قاع كل يوم أحد من الساعة 10:30 صباحًا حتى 2 مساءً ، ويضم بوفيه غير محدود يركز على المأكولات البحرية يضم سرطان البحر الطازج والأسماك والروبيان والمحار. حسب الطلب ، عجة وافل ، بان كيك ، دنشيز وكعك مشوي لحم الخاصرة ، صدر الديك الرومي ، ولحم الصدر وقائمة طعام للأطفال مع أصابع الدجاج ، ماك والجبن ، وسندويشات PB & ampJ. تشمل العروض الأخرى النقانق ولحم الخنزير المقدد والبطاطا الحلوة وتجزئة اللفت والحلويات وإطلالات خلابة على أفق دالاس. بالنسبة للجمهور ، تبلغ تكلفة وجبة الفطور والغداء 75 دولارًا للشخص البالغ (بما في ذلك اثنان من الميموزا) و 55 دولارًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 عامًا وأقل.

مطعم نيوك يحتوي على قشرة بيتزا قرنبيط جديدة يمكن إضافتها إلى أي فطيرة في القائمة مقابل 3 دولارات إضافية. تقدم Newk's أيضًا قائمة أقل من 600 سعرة حرارية ، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بنصف شطيرة أو نصف حساء أو سلطة أو وعاء كامل من الحساء ونصف سلطة. اعرض القائمة الكاملة لعناصر القائمة على newks.com/wholesome.

برجرفاي يحتوي على شوكولاتة ساخنة مجمدة جديدة مكونة من كاسترد الشوكولاتة المصنوع من شوكولاتة غيرارديلي ، مغطاة بأعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة المحمصة. متوفر في جميع مواقع BurgerFi حتى 16 فبراير.

أوشن برايم دالاس تقدم 10 عناصر قائمة مقابل 10 دولارات احتفالًا بالذكرى السنوية العاشرة. يتوفر هذا العرض الخاص لفترة محدودة حتى 14 فبراير ، ويتضمن مجموعة من الكوكتيلات بالإضافة إلى رافيولي جبن الماعز والسوشي وقلط التونة آهي وكعكة الجزر المكونة من 10 طبقات وتورتة زبدة الفول السوداني.

بارتاكو يقدم تاكو سري جديدًا ، روبيان تشيلي لايم ، والذي يتوفر حتى 31 مارس. يتميز التاكو الجديد بالجمبري المتبل بالليمون الحار ، ونكهة الخضار ويعلوها صلصة البيبيتا ماشا.

القش الدهون، مفهوم شاي الفقاعات المعروف بشاي بوبا والدونتس المطاطي (المعروف سابقًا باسم دونات موتشي) ، يعرض كعكة حمراء وذهبية للسنة القمرية الجديدة محدودة الوقت ، متوفرة من الجمعة إلى الأحد حتى 8 فبراير في جميع مواقع Fat Straws الأربعة ، أو طلبها مسبقًا بكميات محدودة. دونات واحد هو 2.50 دولار ، أو 25 دولارًا لكل دزينة. بالإضافة إلى ذلك ، ستظهر فات سترو في سوق المزارعين في هايلاند بارك فيليدج في 8 فبراير من الساعة 4-8 مساءً. تقديم الكعك المنفوخ والشاي الفقاعي.

دوك ب يدير كعكة شوكولاتة خاصة تكريما لوالد المؤسس كريج بيرنشتاين ، الدكتور روبرت بيرنشتاين ، المعروف أيضًا باسم "Doc B's" ، الذي كان بطل حلم كريج ولكنه لم يره يتحقق قبل وفاته من مرض السرطان في عام 2010. مقابل كل شريحة من كعكة Rob's Double Decker Chocolate Cake التي تم طلبها خلال شهر فبراير ، وسوف يتبرعون بمبلغ 5 دولارات لجمعية أورام الدماغ الأمريكية.

جاسبر أبتاون أحدث إضافة للفريق الشيف يا مدينا. ولدت ونشأت الشيف يا في بورتوريكو وانتقلت إلى تكساس بعد إعصار ماريا. يضيف الشيف Yia عناصر مرحة جديدة إلى قائمة الإفطار المتأخر بما في ذلك: BAE ، وهي عبارة عن لحم الخنزير المقدد والبيض ، دوه ، لكن لحم الخنزير المقدد المسكر المعلق من سلسلة جيتار فوق بيض منقوع مليء بغواكامولي الليمون المنعش وفطيرة BLT.

السبائك يتولى الشيف Bruno Davaillon دورًا جديدًا كمستشار إبداعي ويتراجع عن العمليات اليومية. سيواصل العمل جنبًا إلى جنب مع فريق Bullion وجيسون كوتون ، نائب الرئيس للضيافة لمجموعة لابورا ، الذي سيتولى جميع العمليات اليومية بينما تبحث Bullion عن طاهٍ جديد.


تناول العشاء في العروض الخاصة

خذ Home Fajitas مقابل 10 دولارات

الآن حتى 31 مايو ، تناول العشاء واطلب فاهيتا الدجاج أو الدجاج وشرائح اللحم المختلطة ، واحصل على طلب إضافي من الفاهيتا مقابل 10 دولارات فقط!

مارغريتا الشهر الطازجة

يقدم كل شهر فاكهة الموسم الطازجة ، معصورة ومخلوطة في مارغريتا منعشة. ميزات هذا الشهر: الفراولة والنعناع بالفراولة - مصنوع من الفراولة الطازجة وعصير الليمون مع 100٪ أغاف Lunazul Tequila & amp St-Germain. أضف: 2 $ Premium Tequila Floater * مع Lunazul Silver أو Exotico Reposado. (تناول الطعام فقط. * حيثما يسمح القانون بذلك)

المقبلات

صُنع لطلب Guacamole

مزيج قابل للتخصيص من هاس الأفوكادو والطماطم والبصل والكزبرة والهلابينوس ، يقدم في Molcajete التقليدي

روبيان هابانيرو بالعسل

حلو وناري. أربعة روبيان جامبو مشوي على المسكيت محشو بالهابانيرو مفروم طازج وكيسو فريسكو مفتت ، ملفوف في لحم مقدد مدخن ومغطاة بطبقة شيبوتل بالعسل.

جواكامولي

مصنوع في المنزل من الأفوكادو الطازج والبصل والطماطم

الكاساديا النباتية

الفلفل المقلي والبصل وجاك مونتيري على خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي الطازج.

تشيلي كون كويسو

الكيزو الأصفر المذاب مع البصل الطازج والطماطم وفلفل الهالبينو

11 دولارًا كبيرًا. أضف 2.5 دولار للحم البقري المفروم

كاساديا دجاج مسحب

دجاج مقلي ، طماطم ، بصل و مونتيري جاك على خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة و جواكامولي الطازج

Queso Blanco

كيسو أبيض غني مع نيو مكسيكو يفقس الفلفل الأخضر والفلفل الهالبينو

كبير: 11 دولارًا ، أضف 2.5 دولارًا للحم البقري المفروم

فاهيتا كاساديلاس

لحم الفاهيتا المشوي بالمسكيت والبصل المقلي ومونتيري جاك على خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي الطازج.

اختر من بين: الدجاج أو التنورة ستيك

الفاهيتا الشهيرة لدينا

خذ Home Fajitas مقابل 10 دولارات

الآن حتى 31 مايو ، تناول العشاء واطلب فاهيتا الدجاج أو الدجاج وشرائح اللحم المختلطة ، واحصل على طلب إضافي من الفاهيتا مقابل 10 دولارات فقط!

إضافة روبيان هابانيرو بالعسل

أضف 2 عسل Habanero Shrimp إلى أي طبق مقبل مقابل 5 دولارات. حلو وناري. قطعتان من الروبيان الجامبو المشوي على المسكيت محشو بهبانيرو مفروم طازج وكيسو فريسكو مفتت ، ملفوف في لحم مقدد مدخن ومغطاة بطبقة شيبوتل بالعسل.

فاهيتا الدجاج والستيك

صدر دجاج مسكيت مشوي وقطع لحم ستيك مغذية بالحبوب من الغرب الأوسط ، يتم تقليمها يدويًا بواسطة الجزار الخاص بنا. تقدم مع زبدة مكسيكية

مقابل اثنين 38 دولارًا. تناول الطعام في المنزل واحصل على طلب إضافي من فاهيتا الستيك مقابل 10 دولارات فقط

فاهيتا ستيك التنورة

قطع اللحم الأصلية الخاصة بنا من شريحة لحم الفاهيتا التي يتم تغذيتها بالحبوب في الغرب الأوسط والتي تتراوح أعمارها بين 21 يومًا والمزينة يدويًا بواسطة جزارنا.

مقابل اثنين 42 دولارًا. تناول الطعام في المنزل واحصل على طلب إضافي من فاهيتا الستيك مقابل 10 دولارات فقط

فاهيتا الدجاج

صدر دجاج مسكيت مشوي يقدم مع زبدة مكسيكية

مقابل اثنين 35 دولارًا. تناول الطعام في المنزل واحصل على طلب إضافي من فاهيتا الستيك مقابل 10 دولارات فقط

خاليسكو

روبيان جامبو مشوي مسكيت حار مع دجاج مشوي مسكيت وشرائح لحم فاهيتا. تقدم مع زبدة مكسيكية.

غوادالاخارا

روبيان جامبو محشو بمونتيري جاك وهالبينو طازج ولحم مقدد ملفوف ومسكيت مشوي مع مسكيت الدجاج المشوي وشرائح اللحم. تقدم مع زبدة مكسيكية.

فيليه مينيون فاهيتا

قطع طرية من فيليه الغرب الأوسط المغذى على الحبوب * مع صلصة الصبار كيزو على الجانب

فاهيتا الخضار المشوية

مسكيت مشوي يشمل كوسة ، قرع أصفر ، فطر بورتوبيلو ، فلفل سوتيه وبصل. تقدم مع فاصوليا سوداء وأرز كزبرة.

كلاسيكيات تكس مكس

انتشلادا بالجبن والبصل

اختر 2. يأتي مع صلصة كارن.

رقائق العجين بالدجاج

اختر 2. دجاج مسحب مع صلصة تشيلي فتات دسم.

انتشلادا لحم البقر

إختر إثنين. لحم بقري مفروم مع صوص أغاف كيزو.

مزيج الانتشلادا

إختر إثنين. لحم مفروم ، دجاج مسحب أو جبن وبصل

عشاء تكس مكس

لحم بقري إنشيلادا مع صوص أجاف كيزو ، دجاج إنشيلادا مع صوص تشيلي هاتش كريمي و تاكو لحم بقري مقرمش.

عشاء ستيك وانشلادا

كارني أسادا * ، خضار سوتيه ، جبنة كوتيجا مع قطعتين جبن وبصل إنتشلادا مع صلصة كارني.

طبق تاكو دجاج مسحب أو لحم بقري ناعم

إختر إثنين. دجاج مسحب أو لحم بقري مفروم.

طبق فاهيتا دجاج أو ستيك سوفت تاكو

إختر إثنين. فاهيتا دجاج أو فاهيتا ستيك.

طبق تاكو مقرمش

إختر إثنين. دجاج مسحب أو لحم بقري مفروم التاكو.

تاكو سمك مشوي

تورتيلا ذرة ، بلطي مشوي ، ملفوف مبشور ، بيكو دي جالو ، أفوكادو كريما مع أرز كزبرة وفاصوليا سوداء.

صحن تورتيلا دجاج

دجاج مسحب سوتيه ، أرز أبيض ، ذرة مشوية ، فاصوليا سوداء ، فلفل سوتيه ، بصل ، فريسكو كيزو ، مغطاة بشرائح التورتيلا المقرمشة ، كريمة الليمون ، والأفوكادو

طبق ستيك فاهيتا

شريحة لحم مسكيت مشوية ، أرز أبيض ، ذرة مشوية ، فاصوليا سوداء ، فلفل سوتيه ، بصل ، فريسكو كيزو ، مغطاة بشرائح التورتيلا المقرمشة ، كريمة الليمون.

سلطة تاكو الكلاسيكية

خس روماني طازج ، أفوكادو ، طماطم عنب ، فاصوليا سوداء ، ذرة حلوة ، جبنة شيدر ومونتيري جاك في صدفة التورتيلا محلية الصنع مع الرانش على الجانب.

اختر من بين: لحم بقري مفروم أو مسحب دجاج أو فاهيتا دجاج

أطباق المسكيت المشوية

كامارونيس ملفوفة بيكون

ستة جمبري جامبو محشو بمونتيري جاك وهالبينو طازج ولحم مقدد ملفوف ومسكيت مشوي. تقدم مع زبدة مكسيكية ، جواكامولي محلي الصنع ، بيكو دي جالو ، أرز مكسيكي و فريجول لا شارا

كامارونيس ديابلوس

ستة روبيان جامبو مشوي مسكيت حار. تقدم مع زبدة مكسيكية ، جواكامولي محلي الصنع ، بيكو دي جالو ، أرز مكسيكي و فريجول لا شارا.

كارن اسادا

شريحة لحم منقوعة ومتبلة يدويًا بعمر 21 يومًا *. يقدم مع جواكامولي محلي الصنع ، بيكو دي جالو ، أرز مكسيكي و فريجول آ لا شارا

بيتشوجا دي بولو

صدر دجاج مسكيت مشوي. تقدم مع جواكامولي طازج ، بيكو دي جالو ، أرز مكسيكي ، فريجول ألاشارا ، فلفل سوتيه وبصل

سلمون شيبوتل بالعسل

فيليه السلمون الطازج المشوي المسكيت ، صقيل شيبوتل بالعسل مع أرز الكزبرة ، الفاصوليا السوداء و بيكو دي جالو


أين تأكل الآن: 10 مطاعم مبتكرة يجب تجربتها لشهر يوليو

حتى في الشهر الذي تم فيه افتتاح مطعم واحد فقط من أكثر 17 مطعمًا جديدًا متوقعًا لصيف 2015 في CultureMap ، لا تزال مطاعم المدينة تنتج مجموعة وفيرة من الخيارات الجديدة لتجربتها. يوفر هذا التباطؤ للرواد الفرصة لتجربة بعض هذه الحانات والمطاعم الجديدة قبل أن يصبح طوفان المواقع البارزة ساحقًا تمامًا. سيكون باقي الصيف مشغولاً للغاية.

بالطبع ، سيقضي معظم الناس شهر أغسطس في استكشاف الصفقات الخاصة بـ Houston Restaurant Weeks ، مما يعني أن الجميع سيتخلفون أكثر عن الركب. وهكذا ، حان وقت العمل الآن. خلاف ذلك ، عليك أن تطبخ. ما المتعة في ذلك؟

بعد أن كان مركزًا داخليًا قليلاً في Loop في الأشهر الأخيرة ، يحتوي إصدار يوليو من Where to Eat Now على خيارات في كل من Sugar Land و The Woodlands. كيف هذا للتنوع الجغرافي؟

بدون مزيد من اللغط ، إليك قائمة هذا الشهر للمطاعم الجديدة التي يمكنك تجربتها. كما هو الحال دائمًا ، يتم تقديمها تقريبًا بالترتيب الذي أعتقد أنه يجب عليك تجربتها.

كورايت
قد يكون مطعم قائمة تذوق الشيف أوستن سيمونز داخل Hubbell & amp Hudson متأخرًا قليلاً عن الجدول الزمني ، لكن Cureight افتتح رسميًا في يونيو. تمامًا كما تم إخفاء The Pass خلف Provisions ، يمكن العثور على Cureight بعيدًا في الجزء الخلفي من مطعم Woodlands في غرفة طعام خاصة بها 24 مقعدًا تطل على المطبخ.

تختلف قائمة التذوق المكونة من ثمانية أطباق في المطعم حسب الموسم. في الوقت الحالي ، يفتتح Simmons بأربع دورات من المأكولات البحرية القوية: بوشيه من هاماتشي مع حليب جوز الهند ، والاسكالوب في التفاح داشي ، وتفسير للغسيل الفرنسي من المحار واللؤلؤ والكاربونارا مع الكافيار وسرطان البحر. تعتبر مواجهة توماس كيلر خطوة جريئة ، لكن الجمع بين المحار الكريمي والكافيار المالح يعمل بشكل جيد. يُنهي لحم بقري تكساس الملقب بالعمر الجاف العروض اللذيذة ، والتي تفسح المجال للحلويات المطبوخة بشكل معقد والمتوازنة من طاهي المعجنات نغويت نجوين في الدورتين الأخيرتين.

سيكون من غير المعقول مناقشة Cureight دون التفكير في مكانه فيما يتعلق بمطعمي قائمة التذوق الآخرين في هيوستن. باختصار ، قائمة Simmons هي بروتين أكثر تقدمًا من Oxheart وأقل تفصيلاً من The Pass. بسعر 135 دولارًا للفرد ، يكون أيضًا أغلى من أي من هذين المطعمين (أزواج النبيذ إضافية). ومع ذلك ، فإن أولئك الذين لديهم ميل لتناول الطعام المغامر سيجدون ما يكفي عن Cureight مقنعًا لتبرير القيادة من النقاط الجنوبية. إذا أبقى Simmons قائمة Cureight مثيرة للاهتمام ، فسيكون قد أنشأ أول مطعم وجهة حقيقية في The Woodlands.

مين
طبقًا لاسمه ، يقدم هذا المطعم الجديد من Tiger Den chef / مالك Mike Tran مجموعة متنوعة من الأطباق المتعلقة بالمعكرونة. كما لوحظ في شهر مايو ، فإن ديكور Mein هو رفيق على الطراز الصيني لعنصر فن الآرت ديكو Tiger Den. إنها مساحة شاسعة وجذابة تعد مكانًا مثاليًا لمجموعة كبيرة للتجمع ومهاجمة القائمة.

تنقسم الأطباق إلى أقسام تتكون من مقبلات قابلة للمشاركة (صغيرة ومتوسطة الحجم) وأطباق المعكرونة وأطباق الأرز وحساء النودلز. من المقبلات ، لا تفوّت لحم الخنزير تشارسيو المحمص في زجاج حلو متوازن مع الخردل الحار. قدم كل من حساء معكرونة البط بالكاري وحساء فطيرة باللحم المنزلي نكهات قوية جعلت المرق جيدًا من أول رشفة إلى آخر ملعقة. نودلز الفاصوليا السوداء على الطريقة الكورية (jjajangmyun) والأرز المقلي بالحبار الحبار هي أيضًا من الأشياء البارزة. تخطي الدجاج المقلي. BYOB في الوقت الحالي ، ولكن تحقق من المطعم لتأكيد ما إذا كان قد حصل على ترخيص الخمور.

مقويات البغل الزنجبيل ووجبات الأمبير
بالنسبة لمطعمهم الرابع في Sugar Land ، ابتكر روبرت وايت وفيكتور ليتوينينكو مساحة حميمة مع تركيز متساوٍ على الكوكتيلات الحرفية والطعام المريح. تم تقسيم القائمة إلى أقسام حيث تتوفر مجموعات من الأطباق بسعر واحد. تشمل المعالم البارزة ساق لحم الخنزير المشوية الحلوة والمدخنة وعصي البطاطس الممتعة. يتم تسعير جميع الكوكتيلات المنزلية بسعر 10 دولارات أو أقل ، وهي فترة راحة مرحب بها من الاتجاه الأخير نحو المشروبات من 12 دولارًا إلى 15 دولارًا.

صندوق الأرز
أضافت شاحنة الطعام التي جلبت دجاج الجنرال تسو إلى الشوارع منزلاً دائمًا في قاعة الطعام في جرينواي بلازا. يحاكي التصميم الطلاء الأحمر الساطع للشاحنة ويتضمن عددًا قليلاً من المقاعد المضادة لأولئك العملاء الذين لا يضطرون إلى العودة إلى المكتب. تتميز القائمة ببعض الإضافات الجديدة المهمة في شكل أول طبق لحم بقري في The Rice Box (شريحة لحم بالفلفل) ودجاج بالكاري ونودلز البيض بدلاً من الأرز. المفضلات المألوفة موجودة أيضًا ، بالطبع ، ولكن تم تعديل بعض الوصفات. يعتبر الدجاج البرتقالي الذي يأخذ في الواقع مثل البرتقال (بدلاً من نشا الذرة وكراهية الذات في المطاعم الأخرى) مراجعة مرضية بشكل خاص. كن مستعدًا لقليل من الانتظار ، يتدفق العمال على الوافد الجديد.

بيت النبيذ بيكرو
من المسلم به أن بار النبيذ هذا الذي استحوذ على مساحة Tasting Room في Upper Kirby ليس جديدًا ، لكن الناس ما زالوا يكتشفون المساحة المريحة التي أنشأها أصدقاء الطفولة كريس ديفيد وبول تشوي الذين أرادوا رفيقًا لريادة الأعمال في وظائفهم اليومية في صناعة الطاقة . ترك ديفيد وتشوي والمدير العام ويليام فولر شغفهم بالنبيذ يملي عليهم التحديدات ، والتي تتراوح من 35 دولارًا إلى أكثر من 1000 دولار لكل زجاجة ، ولكنها تتركز في المكان المثالي الذي يتراوح بين 50 دولارًا و 100 دولار. مع مزيج من الطاولات والبار والجلوس في الصالة ، يتميز جو Beckrew بقليل من النادي والحيوية.

اختيارات الطعام محدودة ولكنها تركز على تقديم مكونات عالية الجودة بأسعار معقولة. بالإضافة إلى مجموعة مميزة من عسل النكهة ، تعد البيتزا ذات الحجم الشخصي من أبرز المعالم. جرب تريس كارنز المحملة باللحوم.

فيلفيت تاكو
وصل استيراد دالاس الذي يمزج سندويشات التاكو غير التقليدية من Torchy مع المنظور العالمي لـ Fusion Taco في Washington Ave. الخدمة الودية ، ساعات الليل المتأخرة والكثير من المقاعد تجعل من Velvet Taco وجهة ، ولكن من المحتمل أن يعترض محبو التاكو على الكم الهائل من المكونات محشوة في كل تورتيلا. سأعود لتناول تكا دجاج مقرمشة أخرى وأنا حريص على تجربة كل من الدجاج المشوي وأحد خيارات الإفطار. توتس محملة بالكامل (نوعان من الجبن والبيض المقلي) هي عمليا وجبة بمفردها.

مصبغة ديل فريسكو
افتتح الفرع غير الرسمي والموجه نحو الحي من مطعم ستيك هاوس الشهير موقعه الثاني في منطقة هيوستن في تطوير Hughes Landing الجديد في The Woodlands. في حين أن القائمة ستكون مألوفة لأي شخص قام بزيارة موقع Upper Kirby - فإن البرجر المكون من قطعتين على طراز Shake Shack و eggrolls المميز من شاك شاك موجودان ويتم احتسابهما - يقدم الموقع الجديد بضع ترقيات مهمة. أولاً ، يقع الموقع على Lake Woodlands ويتميز بفناء واسع يطل على المياه. ثانيًا ، المساحة نفسها أكبر وهيكل أفضل مع مزيد من الفصل بين منطقة البار الموسعة وغرفة الطعام.

على الصعيد الوطني ، تعهدت الشركة بتحسين الأرباح المخيبة للآمال لهذا المفهوم ، ولكن يبدو أن سكان وودلاندز قد تبنوا الوافد الجديد. أضف الفضل إلى قائمة طعام الجميع والخدمة المصقولة لتحقيق النجاح الأولي. أكبر عيب هو وقوف السيارات على أولئك الذين لا يريدون المشاركة في خدمة صف السيارات المجانية ، حيث يتعين عليهم المشي قليلاً من مرآب قريب.

أرواح الفاسقة ومطبخ أمبير
يعد البار الثالث الذي يقدم الطعام لهذا الشهر هو البديل لبار State Bar & amp Lounge المغلق في Rice Lofts. منذ عام تقريبًا ، تم تحويل المساحة إلى غرفة مشرقة وأنيقة بها الكثير من المقاعد على طراز الصالة. يمنح إعادة التشكيل الخارجين على القانون إحساسًا راقيًا يجب أن يجعل وجهة مرغوبة بعد ساعات العمل السعيدة وقبل الليل في صخب المدينة. لم أكتشف أيًا من المشكلات المتعلقة بالطعام البارد التي أبلغ عنها المدونون Coco Dijon في زيارتهم بالفعل ، فكل من ملصقات وعاء لحم الصدر وسندويشات التاكو الكورية كانت بمثابة وجبة خفيفة لذيذة ، وإن كانت فوضوية قليلاً ، وساعة سعيدة.

المشكلة الأكبر هي أن كل هذا الديكور الأنيق يأتي بسعر نصف لتر من Lone Pint Yellow Rose هو 9 دولارات أمريكية ، والكوكتيلات كلها من 10 إلى 13 دولارًا. سأبحث عن خيارات أقل تكلفة في مكان آخر ، لكن يبدو أن الحشود ذات الملابس الأنيقة التي سكنت المكان خلال زيارتي لم تهتم.

فو بينه نودل اند جريل
عادةً ما يكون هذا العمود بمثابة دعوة لتجربة مطاعم جديدة ، لكنني سأخرج عن التقاليد لمناقشة Pho Binh الجديد الذي تم افتتاحه في المساحة التي كانت تشغلها سابقًا Sale Sucre في المرتفعات. بالنسبة للجماهير في جميع أنحاء المدينة ، يرمز اسم Pho Binh إلى أفضل موقع pho في المدينة ، ولكن لم يتم إنشاء جميع المواقع على قدم المساواة. يمتلك أفراد الأسرة المختلفون مواقع مختلفة ، وتتنوع الوصفات التي يستخدمونها بشكل كبير. وهكذا فإن دانيال نجوين ، شقيق مالك مقطورة Pho Binh الأصلية وعمه للأخوة الذين يمتلكون Pho Binh by Night ، يقدم قائمة طعام مختلفة عن المطاعم الأخرى.

يحتفظ pho الفعلي بالكثير من مزيج توابل Pho Binh المميز وهو شيء يسعدني العودة إليه - حتى لو تم تمييز الجانب النموذجي لنخاع العظام في القائمة. لسوء الحظ ، وجدنا أن عروض non-pho مخيبة للآمال للغاية. كانت لفائف السبرينج رولز تفتقر إلى النعناع النموذجي أو الكزبرة ، وكان لحم البقر المهزوز قوامًا غريبًا لدرجة أن صديقي رفض تناوله. مشيت على أمل أنه حتى Pho Binh الأقل شأناً قد يكون أفضل طعام فيتنامي في المنطقة ، لكن يبدو أن المطعم يحتاج إلى تحسين وصفاته.


خذها إلى المنزل ، فريسكو.

ثورنهيل للتموين: مع تقديم شيء لكل مجموعة ، بغض النظر عن الحجم ، يمكن لشركة تقديم الطعام المحلية هذه التي تتمتع بفترة رائعة (35 عامًا وأكثر) أن تخدم وليمة يوم تركيا بأي طريقة تريدها. تقدم هذه الشركة وجبات مغلفة مثالية لحفلات المكتب وخيارات البوفيه للمجموعات الكبيرة وخيارات كل طبق للتجمع العائلي ، وقد فكرت شركة التموين هذه في كل شيء تقريبًا حتى لا تضطر إلى ذلك.

شركة مابل ستريت للبسكويت: هذا المطعم المحلي المعروف بالبسكويت اللذيذ يذهب إلى أبعد الحدود عندما يتعلق الأمر بتغطية وجبة عيد الشكر. اطلب مسبقًا عشاء ديك رومي مع كل الزركشة التي ستطعم من 6 إلى 8 أو أقرب وأعز ما لديك. لديهم حزم محدودة متاحة لذا تأكد من الحصول على طلبك في وقت مبكر.

مقهى نورما: هذا المقهى المحلي المعروف بالطعام المريح والفطائر المرتفعة قد غطيت. من خلال تقديم حزم وجبات كاملة مصممة لإطعام الحشد ، يمكنك طلب وجبتك لالتقاطها وإعادة تسخينها في اليوم ، دون أي ضغوط أخرى.

دجاج كاوبوي: ما هو أفضل مكان لطلب ديك رومي عيد الشكر أفضل من المكان الذي وضع الدجاج اللذيذ على الخريطة؟ دجاج كاوبوي لديه خيارات وجبات الديك الرومي ولحم الخنزير (فقط في حالة عدم إعجابك بالطائر) المتاحة للاستلام. للطلب ، اتصل بـ Amy Garland على الرقم 817-542-6540.

الأطعمة الخاصة كريس: يقوم متجر المواد الغذائية المتخصص هذا بعمل اللحوم نيابة عنك ، ويقدم حزم وجبات إما مع ديك رومي مشوي تقليدي أو ديك رومي محشو أو لحم ديك رومي سيئ السمعة إلى حد ما (يبتسم جون مادن في مكان ما في كل مرة يطلب فيها شخص ما واحدة). جميع العبوات تأتي من جانبين وتتسع لـ10-12 شخصًا.

كوميونيتي جريل: تقدم هذه المفضلة المحلية وجبة عيد الشكر كاملة ، كاملة مع كل الزركشة ، لالتقاطها في موقعهم في شمال فريسكو. دع John Kinch وفريقه يقومون بالعمل ، كل ما عليك فعله هو إعادة التسخين في يوم عيد الشكر.

TU Bones BBQ: ليس من محبي الديك الرومي المحمص؟ لا تقلق ، لقد قمت بتغطية Tu Bones بلحم الديك الرومي المدخن اللذيذ. تتوفر هذه الطيور في حجمين ، وهي مدخنة مسبقًا مع تعليمات التسخين ، لذلك كل ما عليك فعله هو الجلوس والاستفادة من الطائر الرائع الذي تقدمه.

بوكا دي بيبو: سواء كنت بحاجة إلى تقديم الطعام أو التوصيل أو كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة عيد الشكر في مطعمهم ، فسوف يساعدونك في جعلها عطلة لا تُنسى. تشمل قائمة عيد الشكر التقليدية شرائح اللحم الأبيض التركي ، والمرق المنزلي ، والبطاطا المهروسة بالثوم المحمص ، وحشو السجق الإيطالي الحار ، والفاصوليا الخضراء ، وصلصة التوت البري ، وفطيرة اليقطين. قم بالحجز عبر الإنترنت أو اتصل على 3287-668-972.

ديل فريسكو: يقدم مطعم ستيك هاوس المفضل هذا قائمة رائعة ومثالية مسبقًا تناسب جميع أفراد الأسرة بالإضافة إلى خيار تناوله في المنزل إذا كنت تفضل تناول الطعام في المنزل.

حانة الكأس المقدسة: حانة Frisco هذه أكثر بكثير من مجرد حانة تقدم قائمة كاملة لعيد الشكر لكل من تناول الطعام وتناول الطعام في الخارج. لمزيد من المعلومات وإرشادات الطلب ، تحقق من صفحة حدث FB التي أنشأوها للاحتفال بعيدهم.

سيتي ووركس فريسكو: في يوم عيد الشكر ، تستضيف سيتي وركس عشاء عيد الشكر & # 8220S متباعد اجتماعيًا ولذيذ & # 8221 ليس لديك متوسط ​​الشكر.اختر Prime Rib أو Herb-Roasted Turkey ، محملة بلوحة مليئة بجوانب العطلات الكلاسيكية & # 8212 وستكون لعبة Cowboys على العديد من أجهزة التلفزيون عالية الدقة البالغ عددها 18.

قطيع وموقد في ويستن: لا أشعر بالعشاء؟ يقدم هذا المطعم الذي تم تجديده حديثًا في Westin Stonebriar وجبة فطور وغداء عيد الشكر من 11 إلى 3 سنوات ، ويقدم كلاً من أكلات عيد الشكر التقليدية إلى جانب الخيارات الرائعة غير التقليدية حقًا مثل Beef Tenderloin و Salmon. كما يقدمون وجبات عائلية جاهزة لتناول العشاء في تركيا. تأكد من الاتصال للحجز 972-668-8912.

سحق تاكو: هل تشعر بالحاجة لشيء مختلف؟ مكان تاكو المفضل لدينا هو تقديم وجبة فطور وغداء عيد الشكر بطريقة تتوافق مع علامة Mo و Crush التجارية. توقف أو اطلب ما بين الساعة 7-11 صباحًا في يوم تركيا (أو حتى اطلب مسبقًا) واحتفل بعيد الشكر على طراز تاكو.

ألا ترى مكانك المفضل لإجراء حجز أو الانتقال إليه في هذه القائمة ولكنك تعلم أنهم يقدمون قائمة طعام عيد الشكر اللذيذة؟ يرجى ترك تعليق وإعلامنا!


أفضل المطاعم في دالاس 2021: قائمة أفضل 100 مطعم لدينا

قد يكون Teiichi Sakurai الشخصية الأكثر نفوذاً في مشهد تناول الطعام في دالاس ، الذي يبذل قصارى جهده لبناء أحد أفضل أسواق الطعام اليابانية في أمريكا. مطاعم ساكوراي السابقة ، Teppo و Tei Tei Robata ، كلاهما لا يزالان مفتوحين ولا يزالان رائعين ، ومتجر الرامين الخاص به Ten هو المفضل لدى عبادة. لكن Tei-An هي تحفته ، أحد المطاعم القليلة في أمريكا التي تصنع نودلز سوبا الخاصة بها من الصفر. إن سوبا مذهلة مهما جربتها ، من المعكرونة السادة مع ثلاث صلصات مغموسة في أوعية إلى ريف "بولونيز" الذي يسد الفجوة بين اليابان وإيطاليا. يطير Tei-An في المأكولات البحرية الطازجة يوميًا مباشرة من طوكيو ، مما يجعل السوشي والساشيمي من الطلبات الأساسية. تقدم قوائم التذوق فرصة جيدة لتجربة كل شيء ، بما في ذلك التيمبورا الممتازة. قضت Tei-An أشهر من عام 2020 مغلقة أثناء الوباء ، وأعيد فتحها بأدوات استشعار الحمى المستوردة عالية التقنية والإجراءات الصارمة للغاية للحفاظ على سلامة الموظفين والضيوف.

أفضل اختيار لل: اطلب أكبر قدر ممكن من قائمة العروض اليومية ، ثم املأ أفضل أوكونوميياكي في المدينة. إذا لم توفر مساحة لوعاء موس السمسم الأسود للحلوى ، فسيتعين عليك العودة. إنها الحلوى المفضلة لهذا الناقد في تكساس ، فترة.

العيب: سيستغرق الأمر عددًا لا بأس به من الزيارات ، على الأقل ، لتتم دعوتك إلى مجتمع شبه سري من النظاميين الذين يتلقون امتيازات خاصة ، مثل قوائم الطعام الخاصة ، واللوحات الخشبية مع أسمائهم الموضوعة فوق طاولات محجوزة والوصول إلى السطح فناء.

حقيقة ممتعة: هذه ليست مجرد وجهة محلية مفضلة. تتمتع Tei-An بسمعة رائعة في اليابان أيضًا. إذا حصلت على لمحة عن اللوحات الخشبية لأعضاء الجمعية السرية النظامية لهذا المطعم ، فسترى أسماء العديد من لاعبي دوري البيسبول اليابانيين. ($$)

ضربت موجة مد وجزر من مطاعم الدجاج الساخن على طراز ناشفيل وممفيس منطقة دالاس في عام 2020. تتوفر أكبر بدعة للطعام في المدينة في أكثر من اثني عشر موقعًا في جميع أنحاء المدينة وفي الضواحي ، ولكن تبرز 2 Neighbours لثلاثة أسباب. أولاً ، يقوم الجيران بقطع صدور الدجاج المستخدمة في السندويشات لجعل المنتج النهائي أسهل في الأكل. قد تبدو أكوام الدجاج المنتفخة في المطاعم الأخرى جيدة على إنستغرام ، ولكن هل تتناسب بالفعل مع فكك؟ ثانيًا ، الطلاء المتبل في 2 Neighbours - والذي ، سنعترف بأنه ليس حارًا كما هو الحال في العديد من المواقع المنافسة ، يعني "متوسط" هنا حرقًا مريحًا ولطيفًا - لا يحتوي على القوام الرملي القاسي للتوابل المضافة في أماكن الدجاج الساخنة الأخرى. ثالثًا ، هناك مسألة التراث: الدجاج الساخن على طريقة ناشفيل يأتي من التقاليد الأمريكية الأفريقية ، ولكن يبدو أن مطعم 2 الجيران هو واحد من اثنين فقط من مطاعم الدجاج الساخن المستقلة المملوكة للأسود في المنطقة في الوقت الحالي. (والآخر هو هيلين في لويسفيل.)

أفضل اختيار لل: شطيرة دجاج ، بالطبع ، متوجة بالسلطة والمخللات. إذا كنت بحاجة إلى التهدئة بعد ذلك ، فلا تفوّت الاستمتاع بالحنين إلى شريحة من كعكة سفن أب.

العيب: على عكس مفاصل الدجاج الساخنة الأكثر كفاءة والوجبات السريعة في أماكن أخرى في دالاس ، يقوم 2 Neighbours بطهي كل شيء لطلبه ، مما يعني أنك ستحتاج إلى تخصيص ميزانية من 15 إلى 20 دقيقة. إذا اتصلت بطلبك قبل أن تقفز في السيارة ، فستكون بخير.

حقيقة ممتعة: يقع 2 Neighbours داخل قاعة الطعام المزدهرة في Grow DeSoto Market Place. توجد مقاعد داخل السوق وموقف صغير لعربات الطعام بالخارج أيضًا. (دولار)

لأكثر من عقدين من الزمن ، كان المركز مؤسسة في المجتمعات الهندية والباكستانية في منطقة دالاس. لا يزال بعض الموظفين الأصليين هنا ، ولا يزال مزيج الغداء صفقة جيدة بشكل شنيع. لا يزال هذا التاريخ الطويل وتلك الأسعار المنخفضة جزءًا كبيرًا من جاذبية المطعم ، ولكن هناك الكثير من الأطباق الجيدة التي تخرج من المطبخ ، بما في ذلك حساء العدس وربما أفضل دجاج بالزبدة في نطاق عشرات الأميال. من الممتع بشكل خاص الزيارة في المساء خلال شهر رمضان ومشاهدة عشرات العائلات تصل في وقت واحد لطلب وجبات جبلية سريعة الإفطار.

أفضل اختيار لل: يتضمن وجبة الغداء قطعة من خبز النان والمقبلات من ثلاثة أطباق رئيسية مختلفة. يمكنك اختيار الأطباق الرئيسية التي نوصي بها nihari و dal palak (السبانخ والعدس).

العيب: تعتبر معجنات المركز ، مثل السمبوسة ، جيدة عندما تكون طازجة. المشكلة هي أنه نادرًا ما يتم تقديمها طازجة. هناك أماكن أفضل للاستيلاء على البرياني أيضًا.

حقيقة ممتعة: متجر البقالة الملحق ممتاز ، مع مجموعة واسعة من الأطعمة من جنوب آسيا والشاي والمشروبات الغازية والبسكويت الإنجليزي. (دولار)

إذا قمت بتصميم العشاء الذي تحلم به ، وصدف أنك من جنوب وسط تكساس بدلاً من نيويورك أو الغرب الأوسط ، على سبيل المثال ، فإن النتيجة ستبدو مثل AllGood Cafe. يضيف الطعام هنا لمسات تكساس اللطيفة إلى الكلاسيكيات الأمريكية ، مثل شرائح الدهون من فلفل بوبلانو المحمص في ساندويتش الجبن المشوي الرائع ، أو حقيقة أن جميع السندويشات تأتي مع رقائق التورتيلا بدلاً من البطاطس المقلية. يتم الإعلان عن شريحة اللحم المقلية بالدجاج ، مع خليط ضخم ومقرمش يمتد عبر حاوية طعام خارجية كاملة ، على أنها "الأفضل في العالم". لا نعرف ما إذا كان هذا صحيحًا ، ولكن للعثور على أفضل ، ربما يتعين عليك القيادة إلى بلدة صغيرة في Hill Country.

إلىاختيار ع: إما ساندويتش تشيكن كلوب الرائع ، مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والفلفل والأفوكادو ، أو حرفياً أي طبق يأتي مع البطاطس المهروسة السلسة في المطعم ومرق الفلفل الحار. تعال إلى التفكير في الأمر ، كل أطباقنا المفضلة في AllGood تحتوي على كميات هائلة من الفلفل الأسود.

العيب: بعض المحاولات العلنية في طهي Tex-Mex غير متسقة ، فالصلصا بسيطة ، ولن يحب سوى مواطن من تكساس الجبن الغامض.

حقيقة ممتعة: أفضل وصف لجو المطعم وانتقائيته وسحره هو الشعار المرسوم عبر موقعه على الويب: "إنه مثل الذهاب إلى أوستن ، دون الحاجة إلى المرور عبر واكو". ($ ، $)

في أريرانج ، كل شيء عن المعكرونة والزلابية. هذا المطعم الكوري في كارولتون هو أعلى العجين محلي الصنع ، سواء كنت تطلب المعكرونة المصنوعة من الصفر أو الزلابية الممتلئة الطازجة والمحملة بالكيمتشي المفروم. كن حذرًا حول المعكرونة مع صلصة الباذنجان الحارة ، لأن كلمة "حار" تؤخذ على محمل الجد. وبالمثل ، فإن المعكرونة في مرق السمسم اللذيذ هي عبارة عن قنبلة قوية بنكهة السمسم وهي مخصصة للأعضاء المجربين والحقيقيين في نادي محبي السمسم.

أفضل اختيار لل: إذا كنت لا تستطيع أن تقرر ، احصل على وعاء من الحساء رقم 4 ، حساء المعكرونة مع الزلابية فيه ، أيضًا إذا تمزق الزلابية وانزلق اللحم في المرق ، فإن الحساء يتحسن فقط. (دولار)

أحد أفضل قضبان Deep Ellum بكل المقاييس ، Armory D.E. محبوب بشكل خاص لطعامه. يعمل المالك بيتر نوفوتني مع الشيف أبرام فارغاس لتوضيح تراثه المجري في القائمة - إنها في الواقع القائمة الأكثر هنغارية في المنطقة - مع الجولاش اللذيذ والأخطبوط المتفحم ومجموعة من النقانق المتبل بالبابريكا والسندويشات الكبيرة. حتى سلطة S&M (تلك الفراولة والفطر لماذا ، ماذا تعتقد أنها تعني؟) لديها نادي قوي من المعجبين.

أفضل اختيار لل: "دامن برجر" ممتع عند الطلب ، وفطائره التي يبلغ سمكها بوصة واحدة مغطاة بجبن الشيدر القديم ولحم الخنزير المقدد البط مقابل تكلفة إضافية اختيارية.

العيب: لطالما كان صوت Armoury صاخبًا ، على الرغم من أن القيود الوبائية قد تغيرت إلى حد ما. إذا كان الطقس لطيفًا ، فتناول العشاء في الفناء المخفي في الخلف.

حقيقة ممتعة: إذا كان البار لا يزال مفتوحًا ، كذلك المطبخ ، مما يجعله مكانًا رائعًا لتناول الطعام في وقت متأخر. (دولار)

احجز الان

نصف بلاطة في مفصل الشواء Cedars البالغ من العمر 23 عامًا يعني سبعة ضلوع لظهر الأطفال مُقَبَّلة بالدخان ، متبل بالفلفل والعطاء المناسب تمامًا: لا يسقط اللحم من العظم ، ولكنه يسحب بألطف القاطرات. إنه يتفوق على طبق boudin كطلبنا المفضل ، لكن boudin (هنا تهجئة boudain) هو من الدرجة الأولى أيضًا ، خاصةً مغمسًا في كوب من الصلصة. منذ أن بدأت أزمة فيروس كورونا ، أصبح Baby Back Shak جاهزًا لتناول الطعام في الخارج فقط ، مع عدم وجود مقاعد في غرفة الطعام الصغيرة التي تشيد بموسيقيي البلوز العظماء وتعرض ما قيمته عقدين من الإشادة الإعلامية.

أفضل اختيار لل: نحن نحب جانبين من اللحم: الفاصوليا الممتازة ، الفلفل ، الفاصوليا المخبوزة في حاوية الإخراج ، ووصلات بودين. (نعم ، يمكن طلب boudin كطبق جانبي مع رف من الأضلاع لصنع طبق اللحم النهائي.) ($)

يعد هذا المكان من أفضل المطاعم الباكستانية في منطقة دالاس ، والذي بدأ في ريتشاردسون قبل الانتقال إلى جارلاند في عام 2018. يقدم باربكيو كينج بعض خبز النان الرائع - جربه محشوًا بالبطاطس المتبل أو مغطاة ببذور السمسم والكزبرة. إنها مرافقة لأطباق مثل الحليم ، طعام الروح الشبيه بالعصيدة من العدس والقمح واللحوم المطحونة والسمن والزنجبيل والبصل المقلي.

أفضل اختيار لل: جرب كونا جوست شبيهة بالحساء ، مصنوعة من ساق الماعز ، أو لحم البقر كاراهي ، الذي يضع حلاوة الطماطم مقابل تشكيلة متوازنة من التوابل.

العيب: يمكن أن يكون الكباب مالحًا ، ويمكن أن تكون الخدمة الشخصية بطيئة والسلطة المجانية التي تأتي مع معظم الوجبات تستحق ما تدفعه مقابل ذلك.
حقيقة ممتعة: إذا كنت من عشاق البان ، وهو منشط مضغ الأوراق والجوز الشائع في باكستان ، فإن باربكيو كينج لديه ما يتفق عليه معظم رواد المطعم وهو أفضل منضدة البان في المنطقة. (لم ننغمس.) ($)

لماذا ويست فيلي؟ حسنًا ، هذا هو المكان الذي جاء منه أنتوني "بيج توني" بلايلوك. تخرج من جامعة تمبل ، وهو ما يفسر تذكارات الكلية في بعض مواقع سلسلته الصغيرة ، واكتسب خبرة في مجال المطاعم من خلال العمل في سلسلة منافسة محلية Fred’s قبل افتتاح متجر شرائح الجبن الخاص به. تستورد Big Tony أرغفة الخبز من فيلادلفيا ، لأنه لا يوجد شيء مصنوع محليًا يمكن أن يتطابق مع الملمس الفريد واللين ولكن المتماسك للخبز الذي يقطع فيه هذا المطعم شرائح اللحم والخضروات. القائمة ضخمة ، ولكل يوم عروضه الخاصة ، ولكن ابحث عن رقم 8 ، مع البصل المقلي والفطر ، ورقم 15 ، الذي يضيف الفطر والبصل وفلفل الموز وشرائح الهالبينو. اللحم بذيء ، لكنه ليس دهنيًا أبدًا ، ونحن نقدر أيضًا تدابير السلامة الوبائية المتخذة في كل مطعم ، بما في ذلك الالتقاط على جانب الرصيف في بعض المواقع.

أفضل اختيار لل: الجوانب المقلية ، بما في ذلك "أعواد الأسنان" و "أقراص الهوكي" (شرائح البصل والفلفل المقلي المستقيم ، وعملات الهالبينو المقلية ، على التوالي) ، يتم وضعها في مكانها الصحيح.

حقيقة ممتعة: تشمل القائمة الهائلة أيضًا البرغر وهوجي البسطرمة الساخنة. (دولار)

أغلقت بعض المطاعم العراقية الأخرى التابعة لريتشاردسون أبوابها في السنوات الأخيرة - ما زلنا نفتقد الكباب في شاي خانه - لكن بلاداد ، الأصلية وربما الأفضل منها جميعًا ، لا تزال مؤسسة مجاورة. بدأ المخبز الرائع في تقديم خبز صمون ممتاز من العراق وصواني من الحلويات اللذيذة مثل نفث الفستق والبقلاوة. ولكن منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، كان لبلاد أيضًا مطبخًا ممتازًا يقدم المأكولات العراقية ، بما في ذلك بعض أفضل أنواع الشاورما والفلافل في المنطقة والزج (صلصة الفلفل الحار الحمضية) والتبولة الطازجة والحمص بالثوم. قد يبدو لحم الكباب متفحمًا من الخارج ، لكن الجزء الداخلي لا يزال طريًا تمامًا. احصل على كيس من خبز الصمون عندما تغادر ، أو قم بزيارة البقالة الصغيرة المجاورة.

أفضل اختيار لل: إن شطائر الشاورما البالغة 5.49 دولار ، والتي يتم تقديمها على أرغفة من الخبز العراقي الطازج مع تصميمات داخلية ناعمة ورقيقة ، هي بلا شك خيارات تصويت بالإجماع لـ Texas Sandwich Hall of Fame ، خاصة إذا طلبت أن تكون شطيرة الخاص بك حارة.

العيب: تحقق مرة أخرى من نضارة أي حلويات معبأة مسبقًا. نحن لا نحب البقلاوة التي يبلغ عمرها ثلاثة أيام والتي تجلس أحيانًا على الرف.

حقيقة ممتعة: تحرص بلاد على توفير الطعام للعملاء المفلسين أو الأشخاص الذين يعانون من التشرد مجانًا. (دولار)

بالنسبة لنوع معين من السائحين أو أفراد الأسرة الزائرين ، فإن هذا الصالون الخيالي والرائع في فيكتوري بارك يعد نجاحًا مضمونًا. إنه يقدم جوًا متوحشًا متوحشًا يصل إلى الهاوية (وفي الاسم ، يتقاطع مع هذا الحافة) ، بينما يقدم الطعام والشراب أفضل بكثير مما قد توحي به وسيلة التحايل. مجموعة مختارة من النبيذ والكوكتيلات المغامرة وبأسعار معقولة تدعم عمليات الترحيل القاتلة جدًا من خبز الذرة المقلي والفلفل الأحمر الحار والسمان المقلي الساخن وسكوتاش البامية الصيفية. بعض الأطباق الرئيسية ، مثل فرم لحم الخنزير كبير العظام ، يتم الإفراط في تناولها بطريقة جيدة. إلى جانب Knife و Town Hearth ، يعد هذا أحد أفضل الأماكن لاستقبال الضيوف من خارج المدينة الذين يطلبون تجربة دالاس النمطية ولكنهم لا يزالون يهتمون بالطعام الجيد.

أفضل اختيار لل: سلايدر المحار المقرمش مع صلصة عودة تجعل المقبلات جميلة لا تشوبها شائبة ، والبرغر هو حلم مليء باللحم في جبنة شيدر طويلة القرن.

العيب: تعني اللحوم المطبوخة بدقة والأجواء المفعمة بالحيوية في Billy Can Can أن شيئًا إضافيًا يضيع في مناخ جائحة تناول الطعام في الخارج ، ولكن المطعم يبذل قصارى جهده للتعويض عن وجبات الطعام العائلية التي يتم تحديثها بانتظام ومتعددة الأطباق. ومع ذلك ، عندما يكون الخروج آمنًا مرة أخرى ، ستكون هذه إحدى أولى محطاتنا. ($$)

احجز الان

بومباي تشوباتي هي واحدة من أفضل مكانين لشات في إيرفينغ ، جنبًا إلى جنب مع تاج شات ، وسميت على اسم شاطئ تصطف على جانبيه بائعي أغذية الشوارع. تعرض غرفة الطعام بعضًا من هذا الجو المتجدد ، مع مقاعد مرتبة على طراز قاعة الطعام حول مطبخ مركزي مفتوح والعديد من الجدران مُلصقة بصور الشاطئ وملصقات بوليوود. اتخذ كل هذا الانفتاح إحساسًا جديدًا أثناء الوباء ، ولكن يمكنك دائمًا طلب السندويشات الجاهزة وحزم الوجبات الخفيفة عبر الإنترنت. يعتبر Pav bhaji طلبًا رائعًا هنا ، وكذلك مجموعات الغداء الصغيرة. إذا كنت بحاجة فقط إلى وجبة خفيفة ، فانتقل إلى Sabudana Vada ، والفطائر المقلية من ساجو بيرل ، والتوابل الكاملة والبذور الثوم المعمر ، فلديهم ملمس فقاعي هش من تاتر جيد. عناصر الانصهار ، مثل بيتزا دوسة وشطيرة الأناناس والجبن والشوكولاتة ، وحشية تمامًا كما تبدو ، لذا اطلبها بحذر.

أفضل اختيار لل: إذا كنت في حالة مزاجية لتناول شطيرة ، فتخطي السندويشات ذات النمط الأوروبي على الخبز الأبيض واطلب فرانكي ، باراتا ملفوفة ومحشوة بالخضار والتوابل المقطعة. طبق بانير فرانكي هنا هو غداء نباتي موثوق به ومليء بالحيوية.

العيب: لا تصف لوحات القائمة شخصيًا وفي نظام الطلب عبر الإنترنت الأطعمة المعروضة حقًا ، لذلك إذا كنت لا تزال غير معتاد على عالم الأطعمة الهندية الخفيفة ، فقم بإجراء القليل من البحث قبل أن تذهب.

حقيقة ممتعة: بومباي تشوباتي هو واحد من المطاعم القليلة في منطقة دالاس مع قائمة جاين. لأن الناس الجاينية يؤمنون باللاعنف التام لجميع الكائنات الحية ، فإن نباتيتهم تستبعد الأطعمة المزروعة تحت الأرض ، مثل البصل ، لتجنب إيذاء الحشرات الصغيرة عن طريق حصاد الجذور أو الدرنات. ($ ، $)

بوليفارد هو واحد من أفضل مطعمين فرنسيين في دالاس ، والآخر ، ميتشل ، لا يزال مغلقًا مؤقتًا حتى ينحسر الوباء. أعيد افتتاح بوليفارد نفسه في سبتمبر ، بعد أن ظل مظلما لنصف العام تقريبًا. الآن يمكن للعملاء الجلوس مرة أخرى على حفنة من طاولات الرصيف والفناء ، في غرفة الطعام أو على أرائك منازلهم ، ممسكين بحاويات تناول الطعام في الخارج. إذا كنت تتناول الطعام في الداخل ، فيجب أن تبدأ جميع الوجبات هنا تقريبًا بعشرات المحار الطازج أو أكثر وتستمر مع مقبلات مثل الأخطبوط المشوي على الطريقة الإسبانية أو جراد البحر اللذيذ. ابحث عن العروض الليلية الخاصة خلال الأسبوع ، لا سيما شرائح اللحم المطبوخة بشكل رائع ، والتي تأتي مع كل من البطاطس المقلية المقرمشة وسلطة خفيفة.

أفضل اختيار لل: لا تتجاهل أحد أفضل برامج النبيذ في المدينة. تشمل العروض الخاصة على السبورة كلاً من الوجبات الليلية والزجاجات النادرة للشرب.

حقيقة ممتعة: في أيام الجمعة حتى الساعة 6:30 مساءً ، بوليفارد هو بار المحار الأكثر تكلفة في المدينة. المحار مخفض وكل زجاجة نبيذ بنصف السعر. ($$)

احجز الان

كابريتو هو النجم الوحيد المتخصص في شواء الماعز على طراز مونتيري في منطقة دالاس. حدِّق عبر جدار المطبخ الزجاجي في الحفرة الضخمة ، حيث تقف أرجل الماعز وأكتافها وأقفاصها الصدريّة مثل الأعلام المزروعة ، ثم استمتع بإحدى القطع جنبًا إلى جنب مع حبوب تشارو وصلصة المطعم الممتازة. قليل من تجارب صنع تاكو الخاصة بك في دالاس تحصل على نفس الجودة. جزء واحد من الكابريتو ، مع جميع المثبتات التي تأتي معه ، يكفي لإشباع شخص واحد أو لإرضاء شخصين شاركا أيضًا في مقبلات.

أفضل اختيار لل: تفاخر على الماعز كله مقابل 235 دولارًا (متاح أيضًا للذهاب). إذا كان هذا كثيرًا جدًا من الطعام لأسرتك ، ففكر في الماكيتو الغنية بشكل مذهل - لفائف من لحم الماعز والدهون والأعضاء المحشوة في الجهاز الهضمي للحيوان وتُشوى حتى تصبح مقرمشة.

العيب: يمكن أن يكون هناك انتظار لحوم الماعز الخاص بك ، وبقية القائمة هناك في المقام الأول لإلهاء.

حقيقة ممتعة: إذا كنت تتساءل عن سبب غرابة غرفة الطعام بعض الشيء ، ولماذا يحتوي المطبخ على قسم حائط زجاجي ، فذلك لأن هذه المساحة كانت في السابق متجرًا لبيع المشروبات الكحولية. ($ ، $$)

Cafe Momentum هو مشروع غير ربحي يستخدم الأحداث الجانحين ويدفع لهم أجورًا معيشية عادلة لمساعدتهم على تعليمهم المهارات الحياتية والقيادة وبالطبع كيفية العمل في مطعم. نظرًا للأجور العادلة للموظفين ، فإن أي إكرامية تُترك تُعتبر تبرعات للبعثة. على هذا النحو ، من السهل الثناء على المطعم دون ذكر الطعام على الإطلاق ، فقط من خلال التركيز على آثاره المتغيرة للحياة على الشباب الذين يستحقون هذه الفرصة للعمل والنمو.ولكن هذا هو الشيء: مقهى Momentum هو مطعم جيد حقًا ، وهو مطعم يتمكن باستمرار من التميز من وفرة المطابخ الجنوبية في جميع أنحاء المدينة.

أفضل اختيار لل: تدور عناصر القائمة جنبًا إلى جنب مع المتدربين والمهنيين الذين يعلمونهم ، ولكن ابحث عن الأسماك الطازجة في السوق ذات الجوانب الموسمية ، أو بينج جراد البحر اللذيذ أو طبق ممتاز من الروبيان والحصى.

العيب: نظرًا لطبيعة المطعم ، فإن خيارات الطعام والشراب محدودة إلى حد ما ، وكذلك الساعات. هذا ليس بالأمر السيئ ، فهو يزيل إرهاق اتخاذ القرار ، وليس للمشروبات الكثير من الترميز على الإطلاق.

حقيقة ممتعة: بعد استعراض برنامجه في حفلات العشاء المؤقتة في مدن أخرى في عام 2019 ، تتعاون Cafe Momentum مع المؤسسات الوطنية لمحاولة تكرار نموذجها الخيري في مدن أخرى. على الرغم من أن المواقع المستقبلية قد لا تشارك اسم Momentum ، وستكون شريكة مع طهاة محليين في مكان آخر بدلاً من أن تصبح "سلسلة" حقيقية ، إلا أنها مثال ملهم على فكرة جيدة. ($$)

من بين المحصول المتنامي للمطاعم النيبالية في إيرفينغ ، يفتخر Cafemandu بأنه يضم أكبر وأعمق قائمة مومو ، الزلابية المحببة في البلاد. يحتوي Cafemandu حتى على حلوى مومو ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بالمجموعة الكلاسيكية المطهوة على البخار للاستمتاع بالعجين الرقيق شبه الشفاف حول الحشوة الممتلئة ثم العمل في طريقك من خلال الفلفل الحار المغطى بالصلصة الحارة والمقلية مع الفلفل ، جهول موموس ، يقدم في وعاء من مرق معتدل التوابل ، وحتى الزلابية مغموسة في الجبن.

أفضل اختيار لل: إضافة جديدة إلى القائمة هي سيكووا ، الأسياخ النيبالية المشوية من اللحم المتبل المشابه للكباب جرب الماعز اللذيذ.

العيب: أنشأ Cafemandu نظامًا أساسيًا للطلبات عبر الإنترنت أثناء الوباء ، ولكن عندما استخدمه هذا المؤلف في تشرين الثاني (نوفمبر) ، لم يكن موظفو المطعم في الواقع يتحققون من الطلبات عبر الإنترنت. تشير التعليقات على وسائل التواصل الاجتماعي إلى أن هذا يحدث بانتظام ، لذلك ، في الوقت الحالي ، اتصل بأوامرك عبر الهاتف أو قم بزيارتها شخصيًا.

حقيقة ممتعة: إذا كنت تنتظر طلبًا للوجبات السريعة ، فهناك غيتار على حامل في الزاوية مدعوون إلى العزف عليه. (دولار)

يقدم أفضل طبق إيطالي للصلصة الحمراء في دالاس الأطباق الكلاسيكية مثل السباغيتي مع كرات اللحم والكالاماري المقلي ولحم العجل البارميزان ويفعل ذلك بشكل صحيح. وفر مساحة إن أمكن ، لأن التيراميسو (المصنوع من الإسبريسو) والكانولي المليء بالقرفة يقترب من الكمال كما ستجده في غرب نيويورك. يُعد Carbone’s بديلاً غير رسمي لمؤسستي تناول الطعام الفاخر للمالك جوليان بارسوتي ، وهما Nonna و Fachini ، كما أنه يشتمل على قسم للبيع بالتجزئة لبيع النبيذ والرافيولي المجمد وأحواض مرق يزن رطل واحد. ساعدت عروض البيع بالتجزئة هذه المطعم على التغلب على جائحة الفيروس التاجي ، حيث تتصدر اللازانيا المجمدة والنبيذ المخفض التكلفة.

أفضل اختيار لل: يمكن أن تسبب البلاطة الكبيرة والجميلة من اللازانيا بولونيز ، بحوافها المثالية المحترقة قليلاً ، شهوة طويلة الأمد. لكن المعكرونة مع مرق يوم الأحد ، وهي صلصة مطبوخة لمدة نصف يوم مع مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل والنقانق ، قد تكون أفضل.

حقيقة ممتعة: مثل نبيذ من القائمة؟ اشترِ زجاجة بخصم 45٪ على سعر القائمة. (لا ، Carbone's ليس BYOB ، لذلك لا يمكنك إنشاء ثغرة بشراء النبيذ "للذهاب" ثم فتحه في غرفة الطعام.) ($ ، $$)

هذه المؤسسة الكولومبية في كارولتون هي الأفضل في الحساء المتاح كعروض خاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، مثل ajiaco ، حساء الدجاج والبطاطس المصنوع من الذرة الأصلية ، أو منجم المأكولات البحرية بالكاري المتأثر بالكاري. تعتبر bandeja paisa ، وهي لوحة عينات إقليمية ، ممتازة للقادمين الجدد إلى المطبخ الكولومبي ، كما أن إمباناداس جيدة أيضًا. يحتوي Casa Vieja على مسرح مع موسيقى حية في بعض الليالي. ($ ، $$)

في حديقة صناعية في فارمرز برانش ، ترقى Cattleack Barbeque إلى كل الضجة التي تلقتها من تكساس الشهرية، والذي أطلق عليه لقب ثالث أفضل مطعم شواء في الولاية. لم يكن هناك وقتًا أفضل للزيارة أيضًا ، حيث أدى الوباء إلى تقليص خطوط المطعم سيئة السمعة بأكثر من النصف ، مما يعني أنه يمكنك تناول صينية الشواء دون تناول الغداء لمدة عدة ساعات. يعد لحم الصدر الدهني الرائع والخنزير الكامل غير العادي من نجوم العرض ، وكذلك سلطة كولسلو القائمة على الخل المصنوعة من وصفة والدة بيتماستر تود ديفيد. احصل على لقمة أخرى من الكرنب وستكون مستعدًا للتعامل مع الشريحة التالية من الرابط الساخن في تكساس.

أفضل اختيار لل: في بعض الأسابيع ، تم فرك أضلاع لحم البقر المدخنة من طاقم Cattleack بمزيج من توابل البسطرمة. الضلوع هي طلب إضافي ، خذها إلى المنزل ورميها في قدر من الفاصوليا في اليوم التالي. في الواقع ، اطلب المزيد من كل شيء بشكل عام ، وستقوم بطهي أفضل أنواع الحبوب في حياتك.

العيب: لم يعد هناك أحد الآن بعد أن اختفت الخطوط تقريبًا ، ولكن عندما تعود الحشود ، سيستمتعون بسلسلة من الجداريات المرسومة حديثًا لأيقونات حفلات الشواء في تكساس أثناء انتظارهم. قد يتوقف استمتاعك ببعض النقانق هنا على مقدار الشحوم التي تستمتع بها في الرابط.

حقيقة ممتعة: انضم إلى القائمة البريدية لـ Cattleack ، وستتلقى بريدًا إلكترونيًا في أي وقت لا توجد فيه سطور - وستسمع أيضًا عن العروض الخاصة مثل boudin و fancied up Frito pie. (دولار)

احجز الان

يبدو أن هذا المطعم متعدد الاستخدامات في شمال دالاس يفعل كل شيء ، من شات القاتل - وجبات خفيفة في الشوارع - إلى البيتزا على طراز ديسي المغطاة بتوابل الكاري والبانير. تشات هو بعض من أفضل المطاعم في المنطقة ، وربما الأفضل داخل حدود مدينة دالاس ، لكنه البيتزا المقرمشة ذات التوابل الدافئة التي فازت بقلوبنا وترسل عقولنا أحيانًا إلى التساؤل عن سبب عدم تقديم هذا الاندماج الملهم للثقافات في المزيد من المطاعم المحلية. ($ ، $)

على الجانب الآخر من الشارع من Town Hearth ، يعد The Charles مكانًا رائعًا تقريبًا يمكن رؤيته ومشاهدته ، حتى في ليالي الإثنين. كل شيء يتعلق بالمشهد هنا - بما في ذلك أكشاك الفهد والحمام المغطى بورق الجدران - ولكن ، لحسن الحظ ، يتم تناول الطعام جيدًا في المنزل. القائمة هنا لا تشبه أي مطعم إيطالي آخر في المدينة ، وذلك بفضل العبث المستمر والإبداعي للشيف جيه تشاستين مع الكلاسيكيات. قد لا تجد السباغيتي مع كرات اللحم ، ولكنك ستجد شيئًا مثيرًا للاهتمام ، وحتى ملهمًا ، إما بين حاويات تناول الطعام الخاصة بك أو الحمولة الزائدة الحسية في غرفة الطعام الزينة اللذيذة هذه. بالمناسبة ، أوامر الذهاب تصمد بشكل مدهش. لقد أحببنا صندوقًا حديثًا للوجبات السريعة من الباستا أماتريسيانا الملتوية وشرائح سمك النهاش الأحمر المطبوخة بشكل صحيح.

أفضل اختيار لل: لدى تشارلز عادة ساحرة تتمثل في شوي الخضار بقوة ، لذلك إذا كنت تحب الفحم وعلامات الحرق على الخضر ، يمكنك الاختيار (موسميًا) من البامية المشوية أو البروكلي أو حتى اللفت.

العيب: من الأفضل تجربة تشارلز شخصيًا ، ويمكن لعشاء شخص واحد أن يتجاوز 60 دولارًا بسهولة دون طلب مشروب واحد. ($$ ، $$)

في أعماق متاهة المستودعات والمنشآت الصناعية والنوادي الليلية على طول شارع Harry Hines ، يقدم Chilangos قائمة قصيرة من سندويشات التاكو جنبًا إلى جنب مع أكواب elote الحارة وهورتشاتا. يُعد التصميم الداخلي بمثابة تكريم أنيق لمدينة مكسيكو ، حيث تم تصميم عداد الطلبات ليشبه شارعًا أو كشكًا في السوق ، وتم تحويل زجاجات Topo Chico إلى حاملات زهور على كل طاولة وكلمات حكمة الطهي مرسومة على الجدران. لا يوجد الكثير من خيارات التاكو هنا ، ولكن يمكن صنع كل واحدة على طراز كوسترا - أي مع حشوات من اختيارك ملفوفة في بطانية ذهبية بنية من الجبن المنصهر الهش. ثم يتم وضع جيب الجبن هذا على خبز التورتيلا الذي بالكاد يمكن أن يمتد لحمله.

أفضل اختيار لل: أفضل ترتيب تقليدي يمكن طيه في غمد جبني هو لحم الخنزير الممتاز المتبل بقس شيلانغوس. فقط تأكد من إضافة الكثير من البصل المفروم والصلصة الخضراء لتعويض ثراء الجبن.

حقيقة ممتعة: في نوفمبر ، افتتح Chilangos موقعًا ثانيًا في Plano’s Legacy Hall ، والذي لم نقم بزيارته بعد. (دولار)

السر قد انكشف: يقدم هذا البار الطويل في شرق دالاس أيضًا بعضًا من أفضل الأطعمة الفيتنامية في المدينة. لفترة طويلة ، حافظت Cosmo’s مطبخها على العمل بأسلوب بار بيتزا يطلبه العديد من العملاء بإخلاص اليوم. لم يفهم هذا المؤلف أبدًا جاذبية تلك البيتزا ، ولكن الآن الشيف جاكسون تران يصنع صورته الخاصة من وصفة عائلية في هذا المطبخ الصغير (على الرغم من توسيعه مؤخرًا) ، بالإضافة إلى الدجاج الفيتنامي المقلي وغيرها من المأكولات اللذيذة ، بما في ذلك مجموعة من العروض الخاصة التي تم الإعلان عنها على مواقع التواصل الاجتماعي وسائط.

أفضل اختيار لل: إذا كنت ترغب فقط في غسل القليل من البيرة الباردة ، يمكنك أن تفعل ما هو أسوأ من طلب صينية مليئة بالكيمتشي والجبن.

العيب: المطبخ أصغر من البار ، لذلك قد تستغرق الطلبات بعض الوقت. يحتوي Cosmo's على فناء لتناول الطعام بشكل شخصي أكثر أمانًا ، ولكنه يحظى بشعبية هائلة.

حقيقة ممتعة: أثناء تناول الطعام ، استمتع بأفضل مجموعة أفلام VHS من أي بار في دالاس.

إذا كان والداك كوريين ويدعمان عادة الشرب الخاصة بك عن طريق طهي وجبات ضخمة من أجل عودتك إلى المنزل من ليالي طويلة بالخارج ، فمن المحتمل أن يبدو منزلك كثيرًا مثل Dal Dong Nae. يقدم هذا العنصر الأساسي في مدينة دالاس كوريا في وقت متأخر من الليل أطباق ضخمة من لحم الخنزير على الطراز العائلي وأوعية من الكيمتشي المحار الخام وأوعية طهي ضخمة من الحساء وفطائر الكيمتشي المقلية وطرق أخرى ممتازة لتخفيف آثار سوجو سوجو و 4 دولارات للبيرة في المطعم. .

أفضل اختيار لل: فطائر المأكولات البحرية جيدة جدًا هنا ، كما هو الحال مع القليل من كل شيء budae jjijae (يخنة الجيش) الذي يتم تقديمه ساخنًا.

العيب: دعنا نقول فقط أن اختيار الكحول ليس عامل جذب رئيسي.

حقيقة ممتعة: Dal Dong Nae مفتوح ، وصاخب ، حتى الساعة 2 صباحًا كل ليلة ما عدا الاثنين. ($ ، $$)

في أول تجسيد لها ، كانت Damasita عبارة عن حانة تقدم أطعمة مقلية ومشروبات بار. بعد تغيير الملكية ، هدأت غرفة الطعام وأصبحت منزلًا ، وتركز القائمة على الطهي التقليدي. احصل على أفضل ما يمكنك الذهاب إليه في المدينة - اللفائف التي يبلغ عرضها بوصتين ، والتي تشبه سوشي ماكي الكبير جدًا ولكن مع إضافة الخضار ، يمكنك إعداد طعام نزهة مثالي - أو الاستمتاع بشوربة المعكرونة المريحة. تحتوي فطائر الثوم المعمر الممتازة على خليط بالكاد يكفي لتماسك الخضار معًا.

اختيار أفضل: اختر حشوة gimbap من بولجوجي أو التونة الحارة أو البريد العشوائي بغض النظر عن أي شيء ، فهي رائعة وصفقة لا تصدق.

الجانب السلبي: القائمة صغيرة نسبيًا مقارنة بمواقع مثل Dal Dong Nae أو Seoul Garden.

حقيقة ممتعة: الكيمتشي من داماسيتا هو إضافة رائعة إلى سندويشات التاكو محلية الصنع في صباح اليوم التالي. (دولار)

لسنا متأكدين مما إذا كان DanSungSa هو أفضل مكان للكاريوكي في منطقة دالاس ، لكننا على يقين من أنه أحد أفضل الأماكن لتناول الطعام أثناء المشاركة في ليلة الكاريوكي. يعد طعام البار الكوري هنا ممتازًا ، بدءًا من الأطباق الكلاسيكية مثل طبق كبير من الدجاج المقلي غير معقول - وهو ما يكفي لإطعام كشك كامل من الأصدقاء الذين يقضون وقتًا طويلاً - إلى دمج الأطعمة مثل بولجوجي كويساديلاس. إذا كنت لا تغني في غرفة خاصة ، فاشغل مقعدًا في الأكشاك شبه الخاصة حول المطعم ، محميًا من أعين المتطفلين بشرائح خشبية معقدة وعدد كبير من إعلانات المشروبات الكحولية التي تعرض نجيمات K-pop.

أفضل اختيار لل: للنجاة من الوباء ، أعلنت DanSungSa أنها ستنجز أي مكان في منطقة دالاس. وفي أي مكان ، كانوا يقصدون حقًا أي مكان: أبلغ الموظفون عن تسليمهم في أماكن بعيدة مثل ألين وأرلينغتون ومسكيت. فقط قم بعملهم بشكل جيد وتأكد من أن طلبك كبير بما يكفي لجعل قيادتهم جديرة بالاهتمام.

العيب: هذا ليس جانبًا سلبيًا ، ولكن يجب أن تدرك أن الموقع الذي يحمل نفس الاسم في كارولتون يخضع لملكية مختلفة وقد تختلف الجودة. حقيقة ممتعة: إذا وصلت الساعة 6 مساءً ، فمن المحتمل أن يكون لديك البار لنفسك. في الواقع ، الوجبة النموذجية هنا في وقت متأخر جدًا من الليل تلك الساعة السعيدة ، مع نصف بولجوجي و 5 دولارات من جبن الذرة ، تنتهي في الساعة 9 مساءً. (دولار)

Ddong Ggo في أيدي ملكية جديدة ، لكننا سعداء للإبلاغ عن المتعة المعدية والطعام الجيد المذهل الذي جذبنا إلى هذا البار المصمم على طراز الشارع الكوري والذي لا يزال معروضًا إلى حد كبير. بعبارة أخرى: هل يمكنك تخيل ليلة أفضل من حانة كورية مع موسيقى بوب صاخبة ، وتميمة دجاج كرتونية غاضبة ، "ناتشو شيتوس فرايز مقلية" ، أجنحة دجاج مذهلة مغطاة بصلصة الصويا بالثوم ، قائمة كاملة من الأطباق المختلفة التي تتضمن مقالي ساخنة مليئة بالجبن الذائب وساعة خاصة من ستة مكاييل من بيرة ديب إلوم؟ Ddong Ggo ، مع فطائر البصل الأخضر المقرمشة للغاية و "أرز البركان الكيمتشي المقلي" المغطى بالبيض المقلي ، هي معجزة مدينة كوريا في كارولتون ، وما يجعلها مميزة للغاية هو أن كل الطعام ، من كل شيء يذهب -في حساء الجيش الكوري للدجاج المقلي شديد العصير ، رائع بشكل شرعي. فقط لا تتوقع أي خيارات صحية.

أفضل اختيار لل: يجب أن يكون طلب "جزيرة الجبن" ، وهي مقلاة مليئة بالجبن الذائب تعلوها جزيرة من الدجاج المقلي ، بمثابة طقوس إلزامية لكل وافد جديد إلى منطقة دالاس.

العيب: لا تأت إلى هنا لطلب الخضار الخاصة بك. في الواقع ، نظرًا لأن الأجزاء مبهجة بشكل مفرط ، فمن المستحيل أساسًا تناول وجبة متوازنة هنا. ايا كان. يمكنك أن تعيش حياة طويلة ومملة أو يمكنك أن تعيش حياة قصيرة تتضمن فطائر بيتزا بجبن الكيمتشي.

حقيقة ممتعة: أوه ، لقد نسينا تقريبًا أن نذكر: الاسم كوري لـ "دجاج بوتثول". (دولار)

أحدث طبق تاكو في أوك كليف هو الموقع الثاني للنشاط التجاري الذي افتتح لأول مرة في ماكيني قبل بضع سنوات. لكن Del Sur Tacos صعدت من لعبتها للتنافس مع حشد التاكو المنافس في جيفرسون بوليفارد ، مع سندويشات التاكو المميزة الملهمة التي تتميز بحشوات مثل ريلينو تشيلي ، وكارنيتاس ممتاز ، وكوشينيتا بيبل ، وأكبر لعبة تاكو رسميًا لعام 2020 ، بيريا. احصل على بعض mulitas أيضًا ، واستمتع بطبق من اللحوم والفاصوليا والتورتيلا المكدسة التي تعد نادرة بشكل مأساوي في منطقة دالاس.

أفضل اختيار لل: نحن نحب El Santo ، تاكو مع مزيج شبه متساوٍ من لحم الخنزير المشوي والفجل المغطى بالصلصة الناريّة من فلفل غواجيلو. احصل على سندويشات التاكو كطبق للحصول على كوب جانبي ممتاز من الفاصوليا. (دولار)

في الأشهر التي سبقت وصول الفيروس التاجي ، كان Ebesu أحد أكثر المطاعم الجديدة إثارة في منطقة دالاس ، وهو مكان ياباني ممتاز شامل بدون نقاط ضعف وبعض نقاط القوة الفريدة. الأكثر إثارة بالنسبة للعديد من رواد المطعم ، جلب هذا النوع من التميز والاهتمام بالتفاصيل المرتبطة عادةً بـ Tei-An و Tei Tei Robata ، في وسط دالاس ، إلى الضواحي بموقعها في وسط مدينة بلانو. الآن ، يمكن لسكان الضواحي أيضًا الاستمتاع بأطواق السمك المشوية الرائعة ولفائف السوشي المميزة الرائعة وصناديق الأرز المغطاة بطارق السلمون. أثناء الوباء ، يمكنهم أيضًا طلب صناديق بينتو المحملة للوجبات السريعة وأوعية الأرز وأطباق السوشي ذات الحجم العائلي. لا عجب أنه عندما زار هذا المؤلف آخر مرة Ebesu شخصيًا (قبل شهر من وصول الفيروس) ، كان أحد العملاء الآخرين هو Yutaka Yamato ، الذي يحمل مطعم السوشي الذي يحمل الاسم نفسه في Uptown أيضًا على قائمة أفضل 100.

أفضل اختيار لل: إن لفائف السوشي الخاصة بالمنزل اللامع ، "Super-Long Niku!" ، تكتسب بالتأكيد علامة التعجب الخاصة بها. أرزها مغطى بشرائح رقيقة من اللحم البقري المشوي والكراث المقلي وهريس الجرجير. أحضر الأصدقاء ، لأن هناك 16 قطعة. (للأسف ، Super-Long Niku! غير متوفر للإخراج.)

العيب: التحضير الوحيد الذي لم نحبه في زياراتنا المبكرة كان تمبورا.

حقيقة ممتعة: هذا هو أول مطعم أمريكي لمجموعة ملكية تدير مطابخ متعددة في طوكيو وحولها. (دولار)

احجز الان

يترأس الشيف Keunsik Lee ، وهو من قدامى المحاربين في نوبو ، قائمة مدروسة في هذا المكان المخفي في إيرفينغ. بعض عناصر السوشي تقليدية ، لكن البعض الآخر يعكس تراثه الكوري أو عقود من العيش في تكساس ، مثل دمج الوسابي في الصلصة الخضراء ، أو اختيار لفائف التونة الحارة مع قطع من رقائق الجواكامولي ورقائق اليوكا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى أن تقدم الساشيمي الخاص بك على خبز التورتيلا والذرة مثل تاكو.

أفضل اختيار لل: التخصص هنا في الاسم - تذوق أوماكاس المرح والمرح الذي لا يُنسى في سبع دورات ، حيث سيقدم لي وفريق مطبخه ما يحلو لهم ، وينتهي بموكب من النيجيري والساشيمي. نحن نحب أيضًا سلطة الأعشاب البحرية ، وهي جهاز أخذ عينات يقدم عدة أنواع من الأعشاب البحرية في ضمادات مختلفة.

العيب: على الرغم من أن Edoko يمكن أن تقدم لك طبق سوشي فخم ، إلا أنه من الأفضل تجربته شخصيًا ، خاصة بالنسبة لأوماكاسي.

حقيقة ممتعة: هذا هو واحد من ثلاثة مواقع لسلسلة Edoko الصغيرة ، والتي تسمح لكل موقع من المواقع المختلفة بالبقاء مستقلة عن بعضها البعض بقوائمها الخاصة. (دولار)

احجز الان

إذا كنت تحب Tacos La Banqueta ولكنك تكره الانتظار في الطابور ، فجرّب El Come Taco ، وهو مطعم Old East Dallas تاكو يبلغ من العمر 6 سنوات وهو في طريقه لأن يصبح مؤسسة. كل شيء في El Come جيد ، حتى خوسيه تاكو البسيط مع الفاصوليا والجبن والأفوكادو ، ولكن ابحث عن عروض غير عادية مثل الكرشة ، واللينجوا ، والسيسوس (أدمغة لحم العجل) والشابولين (الجراد). تجعل أجهزة العرض الكبيرة هذا مكانًا جيدًا لمشاهدة مباراة كرة القدم أيضًا.

أفضل اختيار لل: هذا غش لأنه من الناحية الفنية عمل منفصل ، ولكن أفضل اختيار لدينا هنا هو الانزلاق عبر ممر الحمام إلى بار mezcal المجاور ، La Viuda Negra ، من المالكين أنفسهم. يحتوي La Viuda على قائمة طعام منفصلة ومتغيرة باستمرار لتتوافق مع الكوكتيلات المبهجة. ومع ذلك ، فإن الشريط صغير للغاية ، مما يعني أن المقاعد تملأ بسرعة ، خاصة إذا كانت القيود الوبائية في مكانها الصحيح.

حقيقة ممتعة: يتنكر مدخل La Viuda Negra كمتجر عرائس متداعي. ($ ، $)

يمكن العثور هنا على بعض من أفضل أنواع الانتشلادا الخضراء في دالاس ، وإذا كنت تتفق معنا ، فيمكنك طلبها في طبق ضخم من ستة أنواع. هناك أيضًا عروض أخرى في القائمة ، بما في ذلك picadillo gorditas و lengua tacos و divine mole. أكوام من التورتيلا تجعل طبق الكارنيتاس أو طبق البولو أون الخلد أكثر إغراءً. هذا هو بعض من أفضل الأطعمة المكسيكية المريحة في Oak Cliff ، وقد نفذ El Pueblo تجارة مفعمة بالحيوية في الوجبات السريعة أثناء الوباء بالإضافة إلى جلوس العملاء على كل طاولة أخرى في غرفة الطعام.

أفضل اختيار لل: ننصح بالذهاب إلى طلب الانتشلادا بالحجم العادي ، بدلاً من طبق من ستة ، لأن الطبق المكون من ستة لا يأتي مع الأرز أو الفاصوليا.

العيب: اعتبارًا من زيارتنا الأخيرة ، لا يزال El Pueblo نقدًا فقط. (دولار)

عندما افتتح جيما ، كان رائدًا في دالاس ، حيث جلب المأكولات الموسمية الأنيقة من المالكين المشاركين أليسون يودر وآخر منزل لستيفن روجرز في نابا. منذ ذلك الحين ، ظهر العشرات من المقلدين في جميع أنحاء المدينة لتقديم عروض الطهي في كاليفورنيا بلهجة البحر الأبيض المتوسط ​​من جيما.حتى الأطباق المحددة ، مثل الأرانب المطهو ​​ببطء على معكرونة بابارديل ، انتشرت من جيما إلى قوائم أخرى.

بدلاً من تعبئة أطباق مثل معكرونة حبر الحبار المغطاة بالكركند في طلبات الوجبات الجاهزة ، قرر فريق جيما أن يظل مغلقًا معظم فصل الصيف ، ويعود بوجبات على الطراز العائلي تعكس اهتمامات روجرز الانتقائية ، من أطباق اللازانيا إلى أطباق الكاري اليابانية. أعيد فتح جيما لتناول العشاء المحدود هذا الخريف عن طريق الحجز فقط.

أفضل اختيار لل: بعد تناول وعاء الوجبات الخفيفة الإلزامي من الزيتون والجوز المقلي ، انغمس في بعض أفضل أنواع الباستا محلية الصنع في دالاس ، وأحد أفضل برامج النبيذ في الولاية.

حقيقة ممتعة: هذا هو المفضل لدى أعضاء أوركسترا دالاس السيمفوني والموسيقيين الآخرين ، مع تاريخ في تعيين موظفين موهوبين موسيقيًا. هذا على الأرجح لأن يودر وروجرز التقيا في المعهد الموسيقي ، حيث غنت وعزف على الأورغن. ($$)

غورجي عبارة عن عرض فردي تقريبًا ، حيث يشتري الشيف منصور جورجي المكونات ، ويرد على المكالمات الهاتفية للحجز ، ويحيي كل طاولة ويطبخ العشاء بمساعدة حفنة صغيرة من النوادل وطاقم المطبخ. غرفة الطعام صغيرة ، والأجواء حميمية ويتم حجز كل طاولة لحفلة واحدة فقط في الليلة ، مما يجعل هذا أحد أكثر المطاعم رومانسية في دالاس. كما أن الموظفين الصغار والحجوزات المحدودة تجعله واحدًا من أكثر المطاعم مقاومة للأوبئة ، على الرغم من أن Gorji يوفر رعاية متساوية لوجبات الوجبات السريعة متعددة الدورات. يعكس الطعام خلفية جورجي بصفته خبير شواء بارع ومهاجر أمريكي من أصل إيراني يتذوق المقبلات المستوحاة من اللغة الفارسية ثم يذهب لتناول شريحة لحم مطبوخة بشكل لا تشوبه شائبة أو قطعة من الطرائد البرية.

أفضل اختيار لل: مع وجود همس اللحم في المطبخ ، فإن أي بروتين يصيب الشواية سيكون استثنائيًا.

حقيقة ممتعة: هذا هو الأكل الفاخر للكبار ، بالمعنى الحرفي للكلمة: غورجي لا يسمح للأطفال. ($$)

احجز الان

كان من المفترض أن يكون المفصل الجديد للشيف مات ماكاليستر مكانًا غير رسمي وأقل طموحًا مع طعام مريح. إنه بالتأكيد غير رسمي أكثر ، والطعام لذيذ دون مطالبة رواد المطعم بإخفاء المكونات أو تقنيات الطهي بشكل تسلسلي. لكن McCallister هو McCallister ، مما يعني أن هذا المطبخ لا يزال مبدعًا للغاية. تقوم شركة Homewood بصنع الباستا الخاصة بها وصلصة السمك والصلصة الحارة واللحوم المقددة والخبز ، وتزرع الكثير من منتجاتها الخاصة وتزوج كل شيء بالنبيذ الطبيعي أو العضوي ، الذي يتم اختياره لأنه يتناسب جيدًا مع الطعام ، وليس لأنهم مشهورون. طاهية المعجنات ماجي هوف هي بكل بساطة الأفضل في المدينة ، وهي تتفوق عندما تعمل مع الفاكهة الموسمية المحلية.

أفضل اختيار لل: من الصعب قول ذلك لأن القائمة تتغير باستمرار تقريبًا ، ولكن تقريبًا أي معكرونة تعتبر رهانًا موثوقًا به ، مثل الاستعدادات النيئة للمأكولات البحرية أو اللحم البقري. وجبة الفطور والغداء رائعة أيضًا.

العيب: من شبه المؤكد أن أطباقك المفضلة ستختفي في المرة القادمة التي تزورها فيها.

حقيقة ممتعة: خلال الأشهر القليلة الأولى من الوباء ، ساعد المطعم بنشاط المزارعين المحليين من خلال العمل كغرفة مقاصة للمنتجات الطازجة والبيض. لقد كان وضعًا مربحًا للطرفين: فقد تمكن المزارعون الذين فقدوا فجأة جميع عقود مطاعمهم من بيع بضاعتهم مباشرة إلى رواد المطعم. ($ ، $$)

منافس جديد قوي في مشهد الطعام الصيني المتنامي في بلانو ، تحزم هونان بيسترو العملاء الذين يبحثون عن تخصصات ريفية من المقاطعة التي تحمل الاسم نفسه. تبقى فصوص الثوم كاملة في البطاطس المقلية ، والفلفل الحار المفروم كومة عالية ، وبعض أشكال لحم الخنزير المطهو ​​على كل طاولة تقريبًا. تقلى سمكة الكروكر الكاملة بدون خليط حتى تصبح قشورها وعظامها مقرمشة بشكل جيد.

أفضل اختيار لل: المقاطع العرضية الناعمة لآذان الخنازير المغموسة في زيت الفلفل الحار هي مقبلات رائعة ، و "الأواني الجافة" التي تحتوي على بروتينات مثل الضفدع الأمريكي هي متعة للمشاركة بين طاولة أكبر. لا تفوت الفاصوليا الخضراء المقلية بسرعة.

العيب: ربما تدرس القائمة مسبقًا ، لأنها وحش مكون من 42 صفحة. أيضًا ، قد تكون فطائر البصل الأخضر هي الأسوأ في دالاس.

حقيقة ممتعة: يقع Hunan Bistro بجوار DFW Reptarium. التسوق الشامل؟ ($ ، $$)

قد تكون Cattleack Barbeque ، بساعات عملها المحدودة ، هي المفضلة لدى Dallasites الذين يمكنهم التسلل من المكتب في وقت الغداء يوم الخميس. لكن أفضل مفصل شواء شامل في المنطقة مفتوح على أساس ثابت هو Hutchins ، مع مواقع في Frisco و McKinney. النداء هنا هو أن كل شيء في جميع المجالات ممتاز ، من الشرائح السميكة من لحم الصدر الدهني إلى بودنغ الموز للحلوى. وخلافًا لبعض مفاصل الشواء الزميلة ، لا تتصرف Hutchins كما لو كانت على دراية بسمعتها المتوهجة. حتى بعد بعض الإنشاءات الحديثة ، فإن موقع McKinney الأصلي عبارة عن غرفة طعام تقليدية لا معنى لها ولا تتمتع بأجواء تشبه السيرك في بعض وجهات الشواء الأكبر والأكثر شهرة في تكساس.

أفضل اختيار لل: كل شيء - كل اللحوم ، جميع الجوانب - جيد. قد يكون Hutchins أكثر مفاصل اللحوم المدخنة جيدًا في المنطقة.

العيب: نتمنى أن يفتحوا موقعًا في أقصى الجنوب. مثل ، على سبيل المثال ، بجانب مكتبنا.

حقيقة ممتعة: إسكافي الخوخ وبودنغ الموز والآيس كريم الناعم مجانًا - نعم ، مجانًا - للعملاء الذين يتناولون الطعام في الداخل. هناك أيضًا خيار تناول كل ما يمكنك تناوله مقابل 23 دولارًا. (دولار)

تقدم مؤسسة المسكيت هذه بعضًا من أفضل الأطعمة الكاريبية في المنطقة ، بما في ذلك فطائر اللحم البقري الرائعة مع قشور المعجنات الصفراء الزاهية والكاري النابض بالحياة والدجاج الطري مع التوابل التي تفتح العين. الأرز والبازلاء (وهذا جامايكي للأرز والفاصوليا) رائعان أيضًا. غرفة الطعام في Jamaican Cook Shop صغيرة الحجم ، ولكن وجبات الطعام فيها تُعد طعامًا ممتازًا في الخارج. أفضل اختيار لل: يأتي الدجاج النفضي الممتاز في أجزاء ممتلئة وهناك الكثير لمشاركته. (دولار)

Jimmy’s هي مؤسسة في شرق دالاس ، ومتجر بقالة به ركن لبيع الأطعمة اللذيذة يسحب الخدمة المزدوجة لإخراج أفضل السندويشات في المدينة. شطيرة ستاليون الإيطالية هي واحدة من أكبر وأسوأ السندويشات حولها ، محملة بكل لحوم تقريبًا في هذا المتجر الرائع في علبه. السندويشات الأخرى هائلة أيضًا ، بما في ذلك واحدة من أفضل أنواع الفطائر غرب حدود لويزيانا.

أفضل اختيار لل: احصل على الفحل الإيطالي ، والذي يكون ، أثناء الوباء ، متاحًا مسبقًا وملفوفًا في صندوق أكثر برودة. عندما يصبح الوضع آمنًا مرة أخرى ، قد يتم إعداد شطائر Jimmy للطلب مرة أخرى ، ولكن في الوقت الحالي ، لا تزال الإصدارات المعدة مسبقًا مرضية كما كانت دائمًا.

العيب: بعد ظهر يوم السبت في مطعم Jimmy’s ، يتسم بالحيوية مع نزول المئات من العملاء الراغبين في تناول الساندويتشات. إذا كنت بحاجة لشراء بعض البقالة ، فمن الأفضل أن تتوقف في أحد أيام الأسبوع.

حقيقة ممتعة: تمتلك عائلة ديكارلو Jimmy’s منذ عام 1966 ، على الرغم من أن المتجر كان محوريًا فقط في شكله الإيطالي الحالي بالكامل في عام 2005 ، في إعادة تشكيل استلزمته حريق. ($ ، $)

يقدم هذا المطعم المكسيكي الراقي ، الذي يقع في مكان مناسب بالقرب من بعض الأحياء الأكثر ثراءً في دالاس ، قائمتين من قوائم الطعام. الأول ، الذي ظهر لأول مرة في عام 2017 ، عبارة عن قائمة ثابتة من مفضلات Tex-Mex المفضلة ، مثل المأكولات البحرية enchiladas التي تبلغ تكلفتها 17 دولارًا. القائمة داخل القائمة هي عمل طاهية تم تعيينها في أواخر عام 2018 ، Anastacia Quiñones-Pittman ، والتي تجلب منظورها المميز والإبداعي حول المطبخ المكسيكي. ركز على أجرة Quiñones عن طريق طلب "tacos de tacha" ، وهو تاكو خاص يوميًا مصنوع من التورتيلا المنكهة بإضافة الفلفل الحار أو الفاصوليا السوداء أو توابل الخلد أو بعض اللمسات الأخرى. ابحث عن aguachiles الموسمية أيضًا ، وإذا كنت محظوظًا ، فابحث عن بعض carnitas المثيرة. صلصة الخلد من Quiñones هي دفعة جديدة متطورة يتم مزجها مع القديم لمساعدة النكهات على التقدم في العمر وزيادة تعقيدها.

أفضل اختيار لل: تتوفر الآن عروض Aguachiles و ceviches و taco الخاصة للطلب عبر الإنترنت ، وكذلك العناصر السائبة مثل enchiladas بواسطة العشرات أو carnitas الممتازة من Quiñones بالباوند.

العيب: تميل الكوكتيلات نحو الجانب الحلو ، وإذا كنت تفضل صبًا مباشرًا من التكيلا أو الميزكال ، فإن القائمة هنا ليست واحدة من أفضل الأماكن في المدينة (الموجودة في Las Almas Rotas and Ruins).

حقيقة ممتعة: خلال الوباء ، قدمت Quiñones (إحدى الناجيات من فيروس كورونا) وفريقها آلاف سندويشات التاكو لأول المستجيبين والمهنيين الطبيين. ($ ، $$)

احجز الان

من لحظة افتتاحه ، قدم Ka-Tip على الأرجح أفضل الأطعمة التايلاندية في حدود مدينة دالاس. (معظم المسابقات التايلاندية المحلية إما في الضواحي - وخاصة ألين وكارولتون وريتشاردسون - أو يتم تقديمها في مطاعم لاوس مثل سوق لي فود.) كل شيء تقريبًا في قائمة كا تيب الصغيرة مثير ، وحساء المعكرونة الحارة مثل Tom yum مثالي لتناول الطعام في الخارج ولأشهر الشتاء على حدٍ سواء. نظرًا لأن المطبخ هنا لا يتحول إلى أمركة أو تحلية أو تقليل نكهاته ومكوناته ، فإن كل طبق أكثر حيوية من نظيره في العديد من المواقع التايلاندية في جميع أنحاء المدينة.

أفضل اختيار لل: إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، يمكنك الحصول على طلب من هوي تود ، وهي فطيرة مشوية مقرمشة مليئة بقطع المحار. خلاف ذلك ، اذهب لأطباق المعكرونة الممتازة.

العيب: ابحث عن الموقع على الخريطة قبل زيارتك ، إذا لم تكن قد ذهبت إليه من قبل. يضلل عنوان الشارع العديد من تطبيقات التوجيه ويسبب ارتباكًا لبعض السائقين حول المنطقة.

في نهاية مركز الشريط تحت ظل US 67 ، يعيد الطاهي Kevin Winston التفكير في الطعام الجنوبي الكلاسيكي. ما يميز الأطباق في Kendall Karsen هو ثقتهم. لا ، تلك الضلوع المخبوزة لا تحتاج إلى صلصة ، ليس مع فرك الفلفل واللحوم الطرية التي تخرج من العظم بسحب لطيف. ولكن هناك كوب من صلصة الشواء ذات اللون البني الغامق على أي حال ، وهو أمر رائع. لا ، لا تحتاج هذه الكرنب المطهي إلى نصف رطل من الملح ورطل من لحم الخنزير المقدد لتحقيق نكهة مرضية للغاية. (هناك ألواح من لحم الخنزير بعرض بوصة واحدة في الملفوف). ما هو أفضل من الطعام ، على الرغم من ذلك ، هو كرم الضيافة الرائع لهذا الفريق الودود للغاية ، والذي يخدم مجتمعًا متماسكًا من النظاميين. لا عجب في أن هذه البقعة قد استضافت زوارًا مشهورين مثل بون ب.

أفضل اختيار لل: نحن فقط نحب التواجد هنا والاستمتاع ببعض الموظفين الودودين في دالاس. حسنًا ، حسنًا ، والجبن اللزج الذي هو كوب جانبي من المعكرونة.

حقيقة ممتعة: كيندال كارسن ليس شخصًا حقيقيًا: إنهما شخصان حقيقيان ، مزيج من أسماء أبناء ونستون.

كان العام الماضي صعبًا على أفضل مطعم في لاو في دالاس ، والذي تمتع بالاستحمام بالأوسمة الوطنية قبل أن يغلق فيروس كورونا غرفة الطعام الصغيرة والحميمة. منذ ذلك الحين ، حاول Khao Noodle Shop بيع المؤن ، وتشغيل النوافذ المنبثقة (بما في ذلك برجر الجبن الآسيوي الأمريكي) والمزيد. لكن المالك دوني سيريسافاث معتاد على التحديات. نشأ في الغرف الخلفية لمطعم والديه التايلاندي والصيني في سان أنطونيو وعمل طاهًا خلال المدرسة الثانوية ، لكن مطعمه في دالاس كان أول وظيفة رسمية له كطاهٍ. يكرم خاو والدته ، التي توفيت بسبب السرطان قبل افتتاح المطعم بسنوات ، ويتعلق الأمر أيضًا بحب سيريسافاث للطعام وثقافة لاوس ، وهي دولة كانت مخفية لعقود عديدة عن أعين الأمريكيين من قبل جيرانها الكبار المشهورين ، تايلاند وفيتنام والصين. إذا كان لديك صديقان في المنزل ، فيمكنك تجربة كل شيء تقريبًا في قائمة الطعام القصيرة ، والتي تتكون بالكامل من الوجبات الخفيفة وسلطانيات صغيرة من المعكرونة.

أفضل اختيار لل: اطلب بعض الكرشة من شيشارونز وخضار مخلل ، ثم انتقل إلى أي من أطباق المعكرونة. ربما يمكن لشخص واحد أن يستمتع بوجبتين من المعكرونة. اصنع واحدة منهم نودلز القارب ، مع كرات اللحم ومرق دم لحم الخنزير.

حقيقة ممتعة: لا نقصد التباهي ، ولكن إليكم ما كتبناه عن Khao في مارس 2019: "إنه شعور غير مسؤول أن تروج لمطعم صغير مثل Khao Noodle Shop. مع أربع طاولات ومنضدة فقط ، هذه ليست غرفة طعام مخصصة لاستيعاب أعداد كبيرة من المعجبين ، ولا يُقصد بالمطبخ الصغير أن يجذب الانتباه الوطني. لكن الاهتمام الوطني قادم ، وخاو. معلم جديد في تاريخ الطهي في دالاس ". بعد ستة أشهر ، وصل الاهتمام الوطني عندما بالعافية صنفت مجلة Khao ثاني أفضل مطعم جديد في الولايات المتحدة. (دولار)

أفضل مطعم لحوم في دالاس ليس ملتهبًا مثل Town Hearth ، بل تتمحور حول الحفلات مثل Nick & Sam أو المدرسة القديمة مثل Pappas Bros. ما يهم هنا هو اللحوم ، ومعظمها جاف بخبرة لتعميق النكهة . عيشها مع المأكولات البحرية الممتازة من المأكولات البحرية ، ورافيولي ذيل الثور ، وهي عبارة عن ريب آي في سن المدرسة القديمة من مزرعة تكساس ، وبعض من أفضل قطع لحم الضأن في العالم (والتي يجب أن تكون ، بسعر 17 دولارًا للقطعة الواحدة) والسبانخ المطبوخ جيدًا جدًا. سوف تنظيف اللوحة. أو يمكنك الخروج من Knife بأقل من 20 دولارًا إذا كنت تريد واحدًا من أفضل أنواع البرجر في المدينة. السؤال هو أي برجر رائع للاختيار ، من Ozersky الأسطوري ، فطيرة اللحم السميكة المزينة ببساطة بالجبن الأمريكي والبصل الأحمر مع مخلل على الجانب ، إلى Tail End مع بطن لحم الخنزير والكرنب. الخيار لك ، ولكن مهما كانت التجربة التي تختارها ، فإن Knife تقوم بذلك بشكل صحيح.

أفضل اختيار لل: إذا لم تكن قد جربت شرائح اللحم الجافة من قبل ، فابحث عن قطعة لحم بقر عمرها 90 يومًا تقريبًا - يكفي فقط لتعميق النكهات وإثرائها دون أن تصبح غير تقليدية. شرائط ناعمة مستحيلة من طعم شرائح اللحم كما لو كانت تحتوي على خيط من الجبن الأزرق المعتدل.

حقيقة ممتعة: تميز قائمة شرائح اللحم بين "المدرسة القديمة" و "المدرسة الجديدة" تشير المدرسة الجديدة إلى استخدام sous vide لضمان طهي متساوٍ. (مفاجأة كبيرة: نحن نفضل المدرسة القديمة) ($$)

يستخدم Kumar التسويق الذكي ، "الأطباق الصغيرة" لجذب الجمهور غير الهندي ، ولكن المطعم عادة ما يعج بضيوف من جنوب الهند الذين يعرفون أن المطبخ يقدم بعضًا من أفضل الأطعمة في بلانو. تمتعت القائمة مؤخرًا بإعادة تصميم تسلط الضوء على تخصصات مثل ثالاباكاتي برياني ، مع قطع كبيرة من الماعز ممزوجة بالأرز. (احترس من العظام.) يقدم كومار الكثير من الماعز ، ولكن الخيارات النباتية كثيرة أيضًا - اختر القرنبيط الحار المبهج المتبل بالتوابل ثم الباذنجان المقلي أو المحمص أو ماسالا دوسا.

أفضل اختيار لل: يفي قسم قائمة "الخبز ، ولكن ليس على الرغم من المعتاد" بوعده مع بعض الخبز المحشو الرائع ، والباراثا ، والفطائر ، والكوتو ، طبق من قطع الخبز غير المستقرة المقلية مع اختيارك من البروتين.

العيب: قد تكون هذه شكوى غريبة ، لكن غرفة الطعام نفسها غير ملهمة. سنزداد احتمالية إحضار الضيوف إذا لم تكن الأرضية والمقاعد والطاولات والجدران والسقف جميعها بدرجات مختلفة قليلاً من اللون البني.

حقيقة ممتعة: حتى قبل أن نأكل - أثناء فتح بعض مشروبات BYOB - يسحرنا وصف قائمة الطعام التي تتسم بالذكاء ، والتي كثيرًا ما تكون ساخرة مثل "أرز اللبن الرائب: الزبادي والأرز ، مع خلط التوابل المقلية ... (يبدو غريبًا ، ولكن الأذواق مذهل)." (حقيقة) ($)

هذه السلسلة متخصصة في البرغر والبطاطا المقلية المحملة بالتأثيرات الكورية من تربية الأشقاء والمالكين المشاركين بن وجون لي في لوس أنجلوس. تعتبر بطاطس الكيمتشي وبرغر K Town الحار أمرًا ضروريًا ، وتمثل الهوت دوج المغطى بالبلغج أحد أفضل مساهمات منطقة دالاس في عالم الوجبات السريعة. افتتحت هذه السلسلة الصغيرة موقعها السادس في عام 2019 في Grapevine ، وما زالت تنمو. على الرغم من النمو ، لا تزال مراقبة الجودة عالية. يخطط الأخوان لي لغزو جميع ضواحي دالاس قبل الانتقال إلى المدينة نفسها ، حيث يشعرون أن المنافسة أقوى. ولكن ، بصدق ، منتجهم جيد بما يكفي للسيطرة على دالاس الآن.

أفضل اختيار لل: برجر K Town هو واحد من أفضل المطاعم في الضواحي.

حقيقة ممتعة: انتهى الأمر بالأخوين لي في دالاس بعد أن خدموا في الجيش ، وكان بن لي متمركزًا في أبيلين وكان يقود سيارته بانتظام إلى دالاس لتناول الطعام فقط. عندما افتتحوا أول LA Burger ، كانا يبلغان من العمر 25 و 23 عامًا فقط ولم يسبق لهما العمل في مطعم من قبل. (دولار)

عند الجلوس على الشرفة في La Calle Doce في أوك كليف ، كان من السهل تصديق أنك تتناول الغداء في سان أنطونيو ، وليس دالاس. تقدم هذه المؤسسة المحلية الراقية ولكن ليست خانقة (التي تتمتع أيضًا بموقع في شرق دالاس) بعضًا من أفضل المأكولات البحرية المكسيكية عالية الجودة في المدينة ، من كوكتيلات ceviche و tostadas إلى المأكولات البحرية chiles rellenos والروبيان المشوي تمامًا Alambres. تأتي العديد من الأطباق الرئيسية مع أكواب مقبلات من مرق السمك ، لذا احرص على عدم تناول الطعام بقوة على البطاطس المقلية والصلصة.

أفضل اختيار لل: انتشلادا المأكولات البحرية تقدم وجبة سريعة ورائعة.

العيب: تبرز ساحة انتظار السيارات الضيقة ذات الاتجاه الواحد في موقع أوك كليف أسوأ ما في سائقي دالاس ، فمن الأفضل الوقوف في شارع جانبي والمشي بدلاً من التعامل مع حماقة خلف عجلة القيادة المعروضة في ساعات الازدحام. (دولار)

احجز الان

إن المعكرونة في La Me ، وهي بقعة فيتنامية في أقصى شمال شرق دالاس ، تذهب إلى ما هو أبعد من pho. جرب كوانج ، وعاء من نودلز الأرز مع الكركم في العجين لتحويلها إلى اللون الأصفر. المعكرونة مليئة بالروبيان والفول السوداني واستحمام من الأعشاب. أو جرب حساء البط المعكرونة اللذيذ مع قطع من الطيور الدهنية. حتى لفائف البيض هنا جيدة.

أفضل اختيار لل: يتم تقديم طبق المعكرونة "هاوس خاص" my kho dac biet مع مرق على الجانب ، لذا يمكنك تناوله كحساء أم لا. كما أنه يأتي مع جمبري كامل مقشور مخبوز مباشرة في بسكويت ، ونعم ، قشرة الجمبري المقرمشة المكسوة بالقرمشة صالحة للأكل.

العيب: إن بون بو هيو وفو ليسا من طلبات الذهاب إلى هذا المطعم المتخصص في مجموعة أوسع بكثير من الأطباق الفيتنامية الكلاسيكية.

حقيقة ممتعة: خطط لزيارة غداء بعناية ، لأن La Me يملأ طاقته في ساعات الذروة لتناول الغداء ، خاصة مع غرف الطعام المقيدة بقواعد السلامة ضد الوباء. (دولار)

قليل من وجبات التاكو مناسبة تمامًا لأزمة الصحة العامة مثل La Salsa Verde ، نظرًا لأن العديد من مواقعها صغيرة جدًا لدرجة أنه يتعين عليك تناول سندويشات التاكو في سيارتك على أي حال. يحتوي موقع Northwest Highway على غرفة طعام كبيرة ، لكن مواقع Coit Road و Plano قريبة بشكل خاص. ضع حاوية تناول الطعام الخاصة بك على مقعد الراكب ، أو على صندوق السيارة ، واستمتع بتناول سندويشات التاكو غير العادية التي تبدأ من 1.29 دولارًا ، أو 6 دولارات من أزهار الاسكواش ، ومجموعة من التورتات ذات الأسعار المعقولة.

أفضل اختيار لل: تاكو دي كابيزا هي التخصص هنا. اطلب إما cachete - لحم الخد - أو lengua rebanada - شرائح لسان البقر - وستحصل على مكافأة من حشوة التاكو فائقة الرقة. لا تفوّت فرصة الاستمتاع بمذاق لذيذ حار للغاية في المطعم. (دولار)

حصل لاس ألماس روتاس على تقدير جديد من مؤسسة جيمس بيرد كأحد أفضل المطاعم في أمريكا ، حيث قرر تكثيف لعبة الطعام هذا العام ، بتعيين الشيف أرماندو أغيلار لتولي المطبخ وابتكار قائمة جديدة. ثم ، في اليوم الأول لأغيلار ، أغلقت مدينة دالاس الحانات والمطاعم بسبب جائحة فيروس كورونا. منذ ذلك الحين ، جعلت mezcaleria الأشياء تعمل مع أكثر السيارات الملونة في دالاس ، ومؤخراً ، فناء أمامي واسع. جرب enchiladas rojas من Aguilar's الحارة والمنعشة ، أو خذ "taco six-pack" للذهاب ، جنبًا إلى جنب مع الحيل الخالد غير المتغير مع تاكيس المطحون.

أفضل اختيار لل: إذا كنت تستخدم نظام الدفع بالسيارة لطلب تاكو ستة عبوات ، فيمكنك أيضًا الحصول على كوكتيل ماء مزرعة أو زجاجة صغيرة من mezcal للذهاب.

حقيقة ممتعة: قال العديد من الموظفين دالاس مورنينغ نيوز أن المبنى مسكون ، خاصة الغرفة الخاصة في الخلف. شيء جيد أن جلوس الفناء الأمامي مريح للغاية. ($ ، $)

يقع مطبخ Veracruzan التابع لعائلة Limon بعيدًا عن الأضواء مع مواقع في الجانب الغربي من Oak Cliff و Grand Prairie ، مما يعني أن دالاس عمومًا لا تزال تسمع الأخبار السارة حول garnachas الاستثنائي ، mole veracruzano و picadas. كن حذرًا مع الانتشلادا فيرديس: هناك فلفل هابانيرو في السالسا ، والكثير منها ، مما يجعل على الأرجح أفضل أنواع الصلصا الخضراء التي تذوقناها في أي مكان في المدينة.

أفضل اختيار لل: بالإضافة إلى تاماليس قشر الذرة القياسي ، تقدم ليمونز تاماليس فيراكروزانوس ، ملفوف بأوراق الموز ، وشانشاميتوس ، وهي سمينة وأكثر تقريبًا في الشكل. الثلاثة جيدون جدا

العيب: قد يكون من الصعب تعلم القائمة لأول مرة في Davis Street ، ومعظمها عبارة عن صور بدون تسميات توضيحية ، وعلى الإنترنت ، فإن عرض شرائح القائمة عبارة عن عرض شرائح فيديو لمزيد من صور الطعام. من ناحية أخرى ، يمكنك الإشارة حرفيًا إلى شيء ما وربما يكون جيدًا. (دولار)

الكثير من سحر لوسيا ، والكثير من الأسباب التي جعلت الناس اعتادوا حجز الطاولات قبل أشهر ، هو الحجم الصغير للمطعم وما ينتج عن ذلك من إحساس وثيق بالعائلة بين الموظفين العاديين والموظفين. لكن فيروس كورونا جعل غرفة الطعام الصغيرة والمطبخ الأصغر مصدر تهديد ، لذلك أغلق المطعم لأشهر لاستنباط رد فعل. تتوفر الآن وجبات طعام فاخرة ، بدءًا من اللازانيا إلى أكتاف لحم الخنزير المشوي ودائمًا مع السلطات والحلويات ، كل أسبوع ، جنبًا إلى جنب مع قطع من السالومي وأحواض الريكوتا. إذا كنت ترغب في ذلك وهناك غرفة ، اصطحب وليمتك المتعددة الأطباق بالقرب من مطعم Macellaio الشقيق وتناول الطعام في الفناء. (Kidd Springs Park هي خطة نزهة قوية أخرى.)

أفضل اختيار لل: يتحدث الجميع عن معكرونة لوسيا ، مما يعني أنهم يفقدون شيئًا أفضل: الخبز الرائع ، والذي كان غالبًا ما يعلوه قبل الوباء بالخضروات الطازجة أو الجبن الذائب. لحسن الحظ ، يمكن الآن شراء الأرغفة للإخراج. ($$)

يقع ثقب Oak Cliff in-the-wall الذي يقع خلف موقف للسيارات على شكل قطاع مليء بالحفر ، وهو مصدر لبعض أفضل الأطعمة التايلاندية ولاوس في دالاس ، بما في ذلك المعكرونة الناريّة في حالة سكر والتي قد تكون من بين الأفضل والأكثر معبأة بالريحان ، في ولاية تكساس بأكملها. إذا كنت قد سئمت من الأطباق التايلاندية الحلوة ذات المذاق نفسه والكاري المعتدل ، فإن وصفات عائلة Southammavong هي ترياق لذيذ للغاية ومتوازن ببراعة. يتم تقديم الأطباق من نافذة صغيرة في الجزء الخلفي من السوق ، لكن العملاء يطلبون في ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية في قسم البقالة الأمامي. الأسرة التي تدير Ly Food Market هي لاوسية ، وليست تايلاندية ، في الأصل ، مما يعني أن عناصر القائمة مثل اليرب لديها ركلة حارة إضافية.

أفضل اختيار لل: احصل على طلب من نقانق لاو وقم بتقطيعها للحصول على إضافة رائعة بشكل مدهش إلى سندويشات التاكو في الإفطار. ($ ، $)

تأتي بعض من أفضل الأطعمة في غوادالاجاران في دالاس من هذا المطعم المصمم على طراز luchador في قلب Oak Cliff. يأتي العديد من المبتدئين إلى Maskaras للحصول على مجموعتها الاستثنائية من أقنعة lucha libre والأزياء والملصقات العتيقة ، لكنهم يبقون بسبب سندويشات التاكو أهوغادوس الرائعة ("الغارقة" التي تستحم في صلصة السالسا) ، والتورتا الهائلة و carne en su jugo الغنية. يبلغ طول بوريتو الروبيان الحار أكثر من قدم ، وكرم الضيافة هنا كبير مثل الأطباق الكبيرة. ساعدت شعبية birria المفاجئة على الإنترنت ، وهو تخصص خاليسكو ، في إنقاذ ماسكارا أثناء الوباء ، حيث يقدم المطعم birria بثلاث طرق: يتم طهيها كحساء ، أو في سندويشات التاكو "الشارع" الطرية ، أو الأكثر تساهلًا في سندويشات التاكو المقلية التي محشوة أيضًا بالجبن اللزج.

أفضل اختيار لل: احصل على بعض سندويشات التاكو دورادوس المقلي مع الكيريتوس (جلود الخنازير المخللة) ، أو تاكو ماسكاراس الخاص بالمنزل ، والذي يجمع بين الروبيان وبيكو دي جالو والجبن الذائب. انتشلادا فيردي مسكاراس خالية من العيوب أيضًا.

العيب: ستحتاج إلى شوكة وسكين لمعالجة بعض السندويشات الضخمة. انتظر ، انتظر. كيف هذا الجانب السلبي؟

حقيقة ممتعة: يمكنك أيضًا طلب أقنعة وجه مذهلة هنا ، مصنوعة بأسلوب أقنعة المصارعة luchador. إنه ملحق الموضة النهائي لعام 2021. ($، $)

توفي السيد ماكس نفسه ، هير ناكامورا ، في عام 2013 ، لكن مطعمه الذي يحمل الاسم نفسه لا يزال قويًا في العقد الثالث من العمل. واحة غير رسمية من الطعام الياباني عالي الجودة في مركز تسوق إيرفينغ ستريب الذي يحتوي أيضًا على خمسة صالونات لتصفيف الشعر ، يقدم مستر ماكس المقبلات الباردة والساخنة والمأكولات البحرية المشوية والوجبات الخفيفة المقلية التي لا تقاوم مثل تاكوياكي ، والكرات المقلية المغطاة برقائق البونيتو ​​الراقصة والقطع الصغيرة. الأخطبوط في الداخل. أوعية نصف الحجم من رامين تعني أنه يمكنك تناول الطعام على المعكرونة ولا يزال لديك مساحة لشيء آخر.

أفضل اختيار لل: يبلغ سعر طبق العينات الذي يختاره الشيف والمكون من ثلاثة مقبلات 10 دولارات أمريكية فقط - بما في ذلك كوب من البيرة.

العيب: حتى عندما يعمل المطعم بكامل طاقته ، لا يوجد سوى 30 مقعدًا ، لذا عليك الوصول مبكرًا أو طلب وجبات سريعة.

حقيقة ممتعة: إذا اخترت تناول الطعام على طاولة ، فستحتاج إلى خلع حذائك والجلوس على الأرض. ($$)

تمنح نيوا Deep Ellum تجربة شواء يابانية مناسبة بنفسك ، مع قطع لحم ممتازة (احصل على شريحة لحم علّاقة وأضلاع قصيرة) ، ومقبلات صحن نودلز صلبة وكمية كبيرة من صلصات التغميس. طبق اللحوم الخاص بك يأتي مع ملصقات يدوية لكل نوع. للتعامل مع فيروس كورونا ، خضعت نيوا لعملية توسع متواضعة ، حيث أضافت فناءًا واستضافت لفترة وجيزة نافذة منبثقة تسمى ساندويتشي.

حقيقة ممتعة: نظرًا لأن كل طاولة لها محطة شواء خاصة بها مع فتحات تهوية صناعية ، فهي واحدة من أكثر المساحات أمانًا في دالاس لتناول الطعام في الأماكن المغلقة أثناء تفشي الوباء. أجرى المالك جيمي نيوا بالفعل دراسات هندسية لفحص تدفق الهواء وتدويره قبل سنوات من بدء قلق العملاء بشأن هذه المشكلات. ($$)

احجز الان

إلى جانب Lucia و Macellaio ، يعد Nonna واحدًا من أفضل ثلاثة مطاعم إيطالية في دالاس. تتغير القائمة باستمرار مع المواسم ، لاستيعاب المنتجات الطازجة ، وقطع جديدة من اللحوم أو المأكولات البحرية وأحدث إلهام المعكرونة لفريق الطهي. بعض أنواع الباستا ، المصنوعة في المنزل ، فريدة من نوعها في دالاس (لا ، إن cavateddhi ليس خطأ مطبعي ، إنه كافاتيلي أصغر من كالابريا). يعد الفرن الذي يعمل بالحطب مسؤولاً عن بعض أكبر الضربات هنا ، بما في ذلك لحم الضأن المشوي ولحم العجل والسمان ونهاش الخليج وبيتزا المحار الأبيض الشهيرة. هذه البيتزا هي واحدة من اثنين فقط من عناصر القائمة التي لا تتغير أبدًا ، جنبًا إلى جنب مع جراد البحر الرافيولي الشهير الذي يتم تقديمه في وعاء من المرق. القائمة الكاملة متاحة للوجبات السريعة ست ليالٍ في الأسبوع.

أفضل اختيار لل: لا يشجع النوادل على أخذ مبلغ 7 دولارات إضافيًا لصنع وعاء معكرونة متناسب تمامًا في الطبق الرئيسي ، وهم على حق ، لأنه على الرغم من جودة المعكرونة ، فأنت تريد على الأقل مشاركة واحدة من الأطباق الرئيسية اللحمية القادمة من فرن.

حقيقة ممتعة: إذا كنت تطلب تناول الطعام في الخارج بسبب الوباء ، فستحصل على خصم 45٪ على أي زجاجة نبيذ في المنزل. ($$)

احجز الان

فجأة ، انتشرت مطاعم تيماكي في جميع أنحاء دالاس. اللفائف اليدوية ، لاستخدام الكلمة الإنجليزية ، عبارة عن لفات أسطوانية صغيرة من ورق الأعشاب البحرية المجفف ملفوفة حول مزيج سريع من أرز السوشي والأسماك أو الخيار أو أي شيء آخر. إنها نسخة غير رسمية من السوشي ، بشكل أساسي ، ومن المفترض أن يتم تناول اللفائف اليدوية بمجرد انتهاء الطاهي من صنعها. (بعبارة أخرى ، لا تحصل على كل شيء ثمينًا مع Instagramming الخاص بك.) المكان الأكثر حرصًا ومدروسًا في المدينة هو نوري ، حيث يبني الشيف جيمي بارك قوائم تذوق من أربع أو خمس لفات مع قطع عالية الجودة من بطن التونة وأنقليس المياه العذبة وأكثر من ذلك. يتوفر الوسابي الطازج ، غير المعبأ. يوجد أيضًا مطبخ في الخلف يمكنه إنتاج أطباق مطبوخة ممتازة مثل تاكوياكي ، كرات العجين المقلية المليئة بقطع الأخطبوط.

أفضل اختيار لل: تعد خيارات تناول الطعام في مطعم نوري من أكثر الخيارات تنوعًا وإرضاءً في Deep Ellum على الرغم من أن اللفائف اليدوية مخصصة للأكل السريع ، إلا أن بقية القائمة لا تزال تغني بمجرد وصولك إلى المنزل.

العيب: نسمع باستمرار أن الموظفين العاديين وأصدقاء الطهاة يمكنهم الوصول إلى عناصر قائمة سرية لا يعرفها الباقون منا. لا يمكننا أن نكون متأكدين لأننا لسنا بارعين بما يكفي لتشكيل الدائرة الداخلية. إذا كنت تتناول العشاء شخصيًا ، فكن ساحرًا.

حقيقة ممتعة: الشيف جيمي بارك هو أحد قدامى المحاربين في نوبو وقد انتقل إلى الأعمال اليدوية بعد فترة قصيرة قضاها في صناعة الوخز. ($ ، $$)

يسمي الشيف كيفن أشادي نفسه "مدربًا عالميًا" ، وهذا التعليم يظهر نفسه في قائمة طعام تنتقل عبر العالم ، بنكهات من فرنسا وجامايكا وآسيا وغرب إفريقيا والجنوب الأمريكي. أصبح أشادي بطلًا فاز بوبي فلاي من خلال احتلال صدارة وصفة الطاهي الشهير لـ coq au vin ، يعد استجمام Pangea لتلك اللحظة التلفزيونية الواقعية أمرًا رائعًا. وكذلك كعكات السلطعون التي لا تحتوي على حشو تقريبًا ، والسويا النيجيرية المشوية ومعجنات اللحم البقري على الطريقة الجامايكية. يستفيد هذا المطعم في جارلاند من المساحة الإضافية الواسعة لتلك الضاحية ، مع فنائين وبار رائع.

أفضل اختيار لل: Ashade هو خبير في الكربوهيدرات. في مرحلة ما ، تمكن هذا المؤلف من الحصول على بطاطس مهروسة ، وحبيبات ، ومخبوزات ، وخبز الذرة ، والمعكرونة والجبن ، كل ذلك على طاولة يشغله اثنان من رواد المطعم. البطل؟ فريكات الهالبينو المكونة من خمسة جبن ، مع الريزوتو - لمسة على أرز الجولوف الأفريقي - يأتي في المرتبة الثانية المشرفة.

العيب: حسنًا ، إنها تقع على الجانب البعيد من جارلاند. بالطبع ، بالنسبة لسكان الضواحي الذين سئموا القيادة إلى وسط مدينة دالاس للحصول على تجربة راقية ، فهذه ميزة كبيرة. (دولار)

احجز الان

من الصعب الجدال مع براعة صنع البيتزا في نابولي لدينو سانتونيكولا ، الطاهي المولود في نابولي والذي افتتح Partenope بعد سنوات في سلسلة Cane Rosso الشهيرة. تتميز قشور البيتزا الخاصة به بنكهة من نوع العجين المخمر ، والتي تدعم أي مزيج من الطبقة. لكن Partenope هو مطعم إيطالي جيد الاستدارة يحتوي أيضًا على معكرونة رائعة مصنوعة من الصفر وسلطات مثيرة للاهتمام بشكل غير عادي والمزيد. خلال الوباء ، الذي قضى على حشود غداء المكاتب في وسط المدينة ، بدأت بارتينوب في بيع شطائر بحجم الوحش أيضًا ، باستخدام أرغفة خبز غير عادية مصنوعة في المنزل. لنكون صادقين ، الخبز هو الجزء المفضل لدينا ، ولكن إذا كنت تريد شطيرة حارة - حارة حقًا ، وليس فقط القليل من النكهة - احصل على سوبر جيف ، مع السوبريساتا الساخنة والمايونيز الممزوج بفلفل كالابريا تشيلي.

أفضل اختيار لل: نحن نحب الاهتمام الذي يتم توجيهه إلى أطباق الخضار والمقبلات هنا ، مثل براعم بروكسل المقرمشة والباذنجان المطهي في صلصة طماطم كثيفة للغاية. يُعد Partenope أيضًا مكانًا جيدًا لجلب عشاق الطعام الحار: بصرف النظر عن Super Jeff ، فإنه يحتوي أيضًا على سباغيتي اللذيذة المليئة بالفلفل allo Scarpariello و penne alla amatriciana.

حقيقة ممتعة: يعد الالتقاء على جانب الطريق في Partenope - مع مكان مخصص للمدينة لإيقاف السيارة وتعليمات سهلة - أمرًا سهلاً ، مما يجعل هذه الوجهة رائعة لتناول الطعام في الخارج.

كان أول بار رياضي نيبالي في إيرفينغ يستحق الانتظار ، وهو يجعل بقية مدن شمال تكساس تشعر بالغيرة. فقط في مطعم Peak ، يمكنك مشاهدة مباراة كرة قدم مع نصف لتر من Dos Equis أثناء التهام الزلابية الحلزونية المليئة بالدجاج والمغطاة بصلصة التشيلي الحارة ، أو ثالي نباتي يعتمد على خلطات التوابل في جبال الهيمالايا المستخدمة في ثقافة ثاكالي الصغيرة في نيبال. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجرب فيها الطعام النيبالي ، فابحث عن badel sadeko: شرائح رقيقة ومقرمشة من لحم الخنزير المقلي مع البصل الأخضر والأبيض وتُقلب في صلصة حارة بلطف.

أفضل اختيار لل: ثاكالي ثالي عبارة عن طبق ممزوج ضخم من اليخنة والمخللات والأرز ووعاء من العدس الأسود المطهي للغاية.

العيب: لا تصف قائمة Peak الأطباق ، لذلك يحتاج المبتدئون إلى القليل من المساعدة. لحسن الحظ ، يسعد الموظفون الودودون جدًا بتقديم التوصيات.

حقيقة ممتعة: هذا هو المكان الوحيد في المدينة الذي يطلب جولة فودكا مانجو لاسي. (دولار)

من المحتمل أن يكون مطعم الشواء الأكثر شهرة في دالاس ، بدأ Pecan Lodge كمتجر في سوق دالاس للمزارعين قبل العثور على منزل دائم في Deep Ellum. الآن الكشك هو ذكرى ، ويبدو أن Pecan Lodge كان هنا إلى الأبد كما لو كان هناك دائمًا خط يتسلل من الباب وقريبًا ، ويعود إلى حيث يقوم المدخنون بتدفئة الجدار الجانبي للمطعم. أفضل أنواع اللحوم هنا تشمل لحم الصدر الدهني والشوكة والنهايات المحترقة الهشة. على النقيض من ذلك ، فإن سجق الجالبينو-شيدر عبارة عن قنبلة شحمية مبللة بالصينية. بعد حريق صغير هذا الخريف ، عاد المطعم للتدخين في غضون ساعات.

أفضل اختيار لل: احصل على هوت ميس ، وهي عبارة عن بطاطا حلوة مخبوزة ضخمة مغطاة بقطع من البرباكوا وطبقة مخفية من الجبن والبصل الأخضر. يعد استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية خطوة ملهمة. تأكد من انتزاع بعض شرائح الهالبينو لإنهاء الصورة.

العيب: يتخلف Pecan Lodge أمام منافسين مثل Cattleack و The Slow Bone والجار الجديد Terry Black's على الأطباق الجانبية. يعتبر المعكرونة والجبن المغطى بلحم الخنزير المقدد هو الأفضل في المجموعة ، في حين أن حبوب البينتو عادية إلى حد ما وخضار الكرنب شديدة الحلاوة والحامضة غريبة تمامًا.

حقيقة ممتعة: بدأ المالكان جاستن وديان فورتون مؤسسة خيرية استجابة لفيروس كورونا ، وهي مؤسسة دينر بيل ، التي تغذي المستجيبين الأوائل والعاملين في المجال الطبي. بدعم من التبرعات ، تقدم المؤسسة وجبات مخفضة للغاية للعمال الذين يحتاجون إليها. ($$)

آخر عشاء للمؤلف قبل إغلاق مطاعم دالاس في مارس كان تذوق ليلة السبت في Petra and the Beast ، عرض مذهل للألعاب النارية الطهي BYOB من Charcuterie ، فطائر لحم الخنزير ، سمك مقدد مرشوشة بزيت الفلفل الحلو والكراث المتفحم. يبدو هذا وكأنه عالم مختلف الآن ، لكن البتراء استأنفت مؤخرًا تذوقها في فناءها ، مع وجود طاولات متباعدة. في أوقات أخرى من الأسبوع ، يعمل المطعم كسوق لمكونات المخزن المصنوعة منزليًا مثل الخردل الحار الرائع ووصلات النقانق والأرفف المليئة بالخضروات المخللة والمحفوظة.

أفضل اختيار لل: أفضل لوح تشاركوتيري في دالاس ، هذه الفترة. احترس أيضًا من أي وقت عندما تقدم Petra عرضًا خاصًا على الطراز المنزلي من جذور لويزيانا مالكة الطهاة ميستي نوريس ، مثل بودين أو حاوية كبيرة من البامية الجاهزة.

حقيقة ممتعة: إذا تمكنت من تسجيل أحد مواقع قائمة التذوق المرغوبة ، فإن Petra تقدم أفضل تجربة BYOB داخل حدود مدينة دالاس. (دولار)

يبدأ طبق بانه مو في كووك باو باغيت مخبوز طازجًا ، وهو عمليًا تكعيبي في قشوره المقرمشة. هذا مخبز يعمل ، لذا فإن الخبز هو أفضل جزء من السندويشات ، والتي تشمل المفضلة لدينا لحم الخنزير المشوي والدجاج المتبل. نظرًا لأنه مخبز أولاً ، فقد كان Quoc Bao دائمًا جاهزًا للإخراج فقط ، وسيظل كذلك بعد انتهاء القيود الوبائية.

حقيقة ممتعة: ابتداءً من أواخر عام 2020 ، بدأت شركة Quoc Bao أيضًا في استضافة شركة Charcuterie والمربى المنبثقة ، Cha Cutie ، التي تديرها ابنة المالك. (دولار)

بعد خمس سنوات في Resident ، لا تزال سندويشات التاكو للطاهي أندرو سافوي تعتمد على تدريبه على تناول الطعام الراقي ، ولكنها لا تزال لذيذة بشكل واضح. ثبت أن القرنبيط واللفت وغيرها من الخضر التي تبدو مطيعة هي حشوات تاكو أفضل مما قد يتوقعه المرء ، كما أن تاكو اللحم البقري القصير المطهو ​​مع كريما الشيبوتلي هو متعة. خلال الوباء ، نما عدد العروض الإبداعية الخاصة من Resident - مثل البيريا ، أو فيلي تشيزستيك ، أو صدر البط ، أو كعك السلطعون داخل تاكو - وأصبحوا جميعًا متاحين للطلب عبر الإنترنت. إذا حصلت على وجبة خارجية ، فستفوت حقيقة أن مكان تاكو هذا يحتوي أيضًا على بيرة محلية جيدة في المسودة.

أفضل اختيار لل: تاكو فيلي تشيزستيك تاكو هو مزيج رائع من المأكولات ، كما هو الحال مع لينغوا بسطرمة تاكو المزين ببذور الخردل. (دولار)

وجد كل مطعم في دالاس تقريبًا طريقة للتكيف في عام 2020 ، لكن القليل منهم أحدث تغييرات ضخمة مثل تلك الموجودة في Revolver Taco Lounge. أعاد المالك Regino Rojas بناء غرفة الطعام بالكامل ، وعزلها عن المطبخ واستبدل مساحة تناول الطعام المشتركة الضخمة بأربع طاولات صغيرة متباعدة. تم استبدال تذوق Purepecha القديم - بسعر 130 دولارًا للفرد - بـ La Resistencia ، وهو عشاء مخصص للحجز فقط بنصف التكلفة القديمة التي تركز على سندويشات التاكو المميزة المذهلة المبنية على التورتيلا الطازجة المصنوعة من الذرة الموروثة الملونة. يتجلى افتتان روجاس بالطبخ الياباني - حيث يتم طهي الكثير من الطعام على شواية ياكيتوري - في المأكولات البحرية المليئة بخلطة التيمبورا والكرود. والأفضل من ذلك كله ، أنه أقنع طاهي المعجنات المعترف به جيمس بيرد ، ريتشي سانشيز ، من شركة Bullion ، بإعداد حلويات مكسيكية. خلاصة القول: قبل الوباء ، كان Revolver Taco Lounge أفضل مطعم في دالاس ، وهو الآن أفضل مما كان عليه من قبل.

أفضل اختيار لل: احجز طاولة يوم الأحد وقت الغداء للاستمتاع بوجبة فطور وغداء استثنائية من المأكولات البحرية من قائمة المأكولات البحرية من سوشي الأخطبوط والأسماك الكاملة المشوية والمحار وربما أفضل كوكتيل للمأكولات البحرية في المدينة.

حقيقة ممتعة: حصلت Revolver Taco Lounge على اسمها من Arturo Rojas ، والد ريجينو وزوج خوانيتا ، الذي يغسل الأطباق أحيانًا عندما لا يكون أحد أشهر المبدعين في تكساس في مجال تصميم الأسلحة المنحوتة والمتقنة. ($ ، $$)

كنت تعتقد أن رويال تشاينا ، التي تقع بالقرب من بريستون هولو وتخدم معظم العملاء الأمريكيين منذ عام 1974 ، قد تم تجاوزها عدة مرات بسبب الموجة الجديدة من المطاعم الصينية في بلانو وريتشاردسون والضواحي الشمالية الأخرى. لكن مؤسسة دالاس هذه هي أكثر من مجرد مواكبة العصر. يسحب الطهاة المعكرونة ولفائف الزلابية أمام أعين العملاء في حانة تمت إضافتها في عام 2008 ، وتتسع القائمة الآن إلى ما هو أبعد من المأكولات الأمريكية المفضلة لتشمل تخصصات من Wuxi و Sichuan و Shanghai.نودلز دان دان لا ميان هي واحدة من الأطباق الأكثر أهمية في المدينة ، كما أن العديد من أطباق لحم الخنزير والمأكولات البحرية ، مثل أضلاع لحم الخنزير وشي المطهو ​​ببطء ، جيدة تمامًا.

أفضل اختيار لل: القدوم إلى الصين الملكية وعدم طلب المعكرونة هو بمثابة تدنيس للمقدسات. اختر من بين الأطباق الباردة لنودلز دان دان أو اختر طبق لو روي ميان اللذيذ واللذيذ للغاية.

العيب: مثل العديد من المطاعم غير المتخصصة ، تتفوق رويال تشاينا على الأطباق الفردية من قبل منافسيها ، مثل زلابية الحساء الفاخرة في Fortune House أو فطائر اللونتون الحارة في Wu Wei Din. لكن معظم المنافسة تجري في الضواحي ، ولا يحب العديد من سكان دالاس القيادة إلى هذا الحد.

حقيقة ممتعة: مع اقتراب عيد ميلاده الخمسين ، يعد Royal China أقدم مطعم في قائمة أفضل 100 مطعم. في السنوات الأخيرة ، نجا من أكثر من مجرد جائحة في عام 2019 ، مر إعصار على بعد ياردات من المبنى ، لكن المطعم أعيد افتتاحه بعد أسابيع. ($ ، $)

تبدأ أطباق الطعام المتوسطية الأنيقة والمركزة على الخضار في Sachet من مكونات لا تشوبها شائبة ، ويتم تقديمها في أجزاء صغيرة بما يكفي لتجربة المزيد. من الممكن التركيز على جانب مختلف من هذا المطعم مع كل زيارة: تعال مرة واحدة لتذوق معكرونة Sachet الموسمية المصنوعة منزليًا - Sachet و Homewood هما أفضل مفصلي معكرونة في دالاس - ثم ارجع لتجربة نصف دزينة أو نحو ذلك من المعكرونة المنزلية. مزة نباتية أو للتركيز على التشكيلة الجديدة من كباب سمك أبو سيف والأخطبوط المشوي. تتراوح تأثيرات القائمة من لحم الخنزير الأسباني الأسباني إلى لحم الضأن المستوحى من تركيا ، مع التفاف في النهاية للدونات التونسية ، ولكن قد تكون المعكرونة مثل التورتيجليوني الأخضر ومعكرونة الكركند هي الأفضل على الإطلاق. أثناء الوباء ، تبيع Sachet أيضًا وجبات متعددة الأطباق على الطراز العائلي ، مما يتيح لك الاستمتاع بمقبلات الخضار في المنزل مع زجاجة نبيذ مختارة جيدًا.

أفضل اختيار لل: انغمس في المزة ، بما في ذلك المحمرة ، الفلفل المدخن ، مغطاة بمغرفة من العدس ، أو الجزر المحمص بالبهارات واللبنة. ولا تخف من دفع ثمن خبز البيتا الطازج ، والذي يستحق أن تطلبه متواضعًا.

حقيقة ممتعة: بالإضافة إلى قائمة كاملة من أنواع مختلفة من الجن والمقويات ، يفتخر Sachet بأفضل برنامج نبيذ في دالاس. تشير قائمة النبيذ إلى العبوات الطبيعية والحيوية والعضوية ، وتشمل النبيذ من إسبانيا والمغرب وفرنسا وإيطاليا واليونان وسلوفينيا وتركيا ولبنان وألبانيا وإسرائيل وتكساس. الشعور بالضياع قليلا؟ يبدو أن كل موظف في فريق العمل يمكنه إخبارك ، بحماس مخلص ، عن الأشياء المفضلة لديه. ($$)

يأتي العديد من الموظفين النظاميين في مؤسسة ريتشاردسون هذه لمشاركة جزء كبير من سمك السلور المحمص بالكامل ، بسعر حسب الحجم ويتم تقديمه مع ورق الأرز والصلصات والأعشاب لصنع لفائف الربيع. هناك أيضًا السمان المشوي وأرجل الضفادع الزبدانية في القائمة في Saigon Block ، والتي تتخصص في نوع وجبات الولائم التي قد تمثل مناسبة فيتنامية خاصة.

أفضل اختيار لل: تعتبر "أطباق اللحم البقري السبع" الفاخرة وجبة استعراضية للمائدة بأكملها ، وعلى عكس التوقعات التي يولدها اسمها ، فهي متوازنة بشكل معقول ، مع المعكرونة ، ولفائف الربيع ، واللحوم المشوية وأوعية من العصيدة. إذا كان المطبخ خارج دورة واحدة ، يمكنك طلب ضعف دورة أخرى. (دولار)

مباشرة عبر ساحة انتظار السيارات من Quoc Bao (وعلى بعد دقيقتين سيرًا على الأقدام من Pho Bang) ، ينصب تركيز Saigon Deli على حشو السندويشات بدلاً من الخبز. الربيع للمأكولات البحرية أو الباتيه الغنية والممتازة ، وهي رقائق مثالية لشرائح الهالبينو. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس Quoc Bao ، يحتوي Saigon Deli على طاولات. (دولار)

تعد هذه البقعة الملونة والودية بلا عناء واحدة من أفضل الأماكن في شمال تكساس للاستمتاع بالطعام الهندوراسي. يبدأ ذلك في وجبة الإفطار ، مع طبق البليدة المميز لسان بيدرو ، ورقائق الدقيق المحشو بالفاصوليا والجبن المفتت. (مقابل بضعة دولارات إضافية ، تأتي "baleadas supreme" مع شرائح الأفوكادو واللحوم أيضًا.) تختلف التورتيلا الهندوراسية عن الصنف المكسيكي: فهي أكثر نعومة وسمكًا ونعومة ، وهي تشبه تقريبًا الخليط المستخدم في الكريب الحلو. يمكنك الحصول على زوج من التورتيلا ملفوفين بالرقائق على جانب العديد من الأطباق الرئيسية هنا ، مثل الدجاج المشوي أو شرائح اللحم المدفونة في كومة من البصل المقلي والفلفل. هل تريد أن تجرب بعضًا من كل شيء؟ احصل على بينشو من سان بيدرو ، أسياخ اللحم المشوية التي تأتي مع الأرز والفاصوليا والموز المقلية.

أفضل اختيار لل: لا تفوّت طبق المقبلات من سندويشات التاكو الهندوراسي ، والذي يشبه الطبق الذي يعرفه الكثير من تكساس بالفلوتاس ، مدفون فقط في غابة منعشة من سلطة الملفوف. ولا يستطيع العديد من الأشخاص العاديين مقاومة مزيج الموز والدجاج المقلي.

العيب: يمكن أن تتحرك الخدمة ببطء بعض الشيء عندما يكون المطعم مشغولاً في وقت الغداء. إذا كنت تطلب وجبات سريعة ، فاتصل مسبقًا. (دولار)

ساندويتش هاج هو متجر بانه مي الصغير الذي يمكنه ذلك. يحتوي المبنى الصغير ، الذي يعود تاريخه إلى عام 1964 ، على نافذة مفتوحة للطلب واثنين من طاولات النزهة تحت مظلة مظللة. في الداخل ، يقوم طاقم عمل صغير بقيادة الشيف Reyna Duong بتجميع السندويشات المثالية المبنية حول لحم الخنزير أو فطائر النقانق أو التوفو الزنجبيل. في وقت سابق من هذا العام ، اعترفنا بساندويتش هاج لخطورة التعامل مع سلامة الفيروس التاجي أثناء الوباء ، فالطلب عبر الإنترنت فقط ، وعندما تكون شطيرةك جاهزة ، سيضعها الموظف الموجود في النافذة على الحافة ثم يغلق النافذة من قبل. تقترب.

أفضل اختيار لل: اختيار طبق بانه مفضل يشبه إلى حد ما إجراء اختبار الشخصية ، ولكن عندما ارتفع سعر عشبة الليمون إلى الأعلى بسبب الوباء ، ارتجل Duong معجزة بسيطة لعنصر جديد على شكل شطيرة كتف لحم خنزير مشوي مع الكثير من الثوم - - مقلي وفي الصلصة - أن طعم فمك جيد لساعات بعد ذلك.

حقيقة ممتعة: ساندويتش هاج هو زعيم محلي في الدعوة لتوظيف الأشخاص ذوي الإعاقة. يعاني شقيق دوونغ سانغ من متلازمة داون ويعمل في المطعم الذي تصفه بأنه "العامل الأشد لدي." ($ ، $)

واحدة من الدعائم الأساسية لثورة الطعام اللاوسيين في دالاس ، تأتي Sapp Sapp من عائلة تعمل في هذا المجال لعدة أجيال. لقد أسسوا واحدًا من أوائل مطابخ لاو في المنطقة في سوق نالين ، والذي كان يُقصد به في الأصل أن يكون متجر بقالة متخصص. في Sapp Sapp ، هناك مساحة أكبر للجلوس وتجربة الأسماك الكاملة ، أو ريش لحم الخنزير المقرمشة المغطاة بالثوم ، أو نقانق لاو المشوية أو أي عدد من الحساء والكاري اللذيذ.

أفضل اختيار لل: يعد أي حساء هنا رائعًا ، بدءًا من طبق لاو المغطى بضلع من اللحم البقري الكامل إلى الكوبياك ، المليء بقطع مقرمشة من بطن لحم الخنزير ومكعبات ناعمة من دم الخنزير وبيض السمان الكامل المسلوق. ابحث عن حساء النودلز الممتاز أيضًا.

العيب: كان الوباء تحديًا وحشيًا لساب ساب ، التي تقع في وسط مدينة إيرفينغ الصغيرة والهادئة جدًا. في الربيع ، قال المالك Xay Senephoumy لصحيفة The Observer إن المبيعات انخفضت بنسبة تصل إلى 90٪.

حقيقة ممتعة: اتصل مسبقًا لترتيب طبق توماهوك المتبل بالثوم ، وهي وجبة شهيرة لزيارة مقاتلي UFC. تتوفر شرائح اللحم فقط عن طريق الحجز. ($ ، $)

تأتي بعض أفضل الأطعمة النباتية في دالاس من شركة كانت ، قبل انتشار الوباء ، معروفة بكونها بار كوكتيل سهل الترحيب بالجميع. لكن Shoals نفذ أحد المحاور التجارية الأكثر إثارة للإعجاب في المدينة ، حيث حول نفسه من بار مع شطائر بولونيا المقلية اللذيذة إلى مركز Deep Ellum للأكلات النباتية الإبداعية. هذا ليس مكانًا يُطلب فيه من الخضار تقليد اللحوم لأطباق مثل برجر الجبن النباتي ، بدلاً من ذلك ، يتم استدعاء الخضار والعدس والفطر والمزيد لنكهاتها الرائعة. الاستثناءات هي شطيرة الكاكايا المشوية و "سيفيش" حار ورائع من فطر شيتاكي والخيار والهلابينوس ، مع رقائق لسان الحمل للغطس.

أفضل اختيار لل: احصل على ثلاثي من إمباناداس مع عجينة نباتية فقاعية رائعة ومغطاة بحشوات مثل الفطر والعدس أو بودنغ أرز جوز الهند الحلو. بالمناسبة ، إنه طعام رائع للنزهة.

العيب: حسنًا ، لقد فاتنا الكوكتيلات ، لكن Shoals أعيد فتحه للخدمة الشخصية في أكتوبر ، لذلك يعتني ذلك. (دولار)

قد يكون هذا أفضل مطعم سيتشوان في المنطقة ، مطعم يمكنه طلب التوابل المخدرة أو عرض جانب أكثر دقة. بعد صقل بعض فطائر الونتون الحارة الرائعة ، ابحث عن الأطباق التي تحتوي على فلفل سيتشوان ، خاصةً إذا كانت تشتمل على المأكولات البحرية ، مثل الأسماك الحارة. إذا كنت لا تريد الفلفل أن يضبط لسانك وشفتيك ، فلديهم الكثير من الخيارات المعتدلة ، بما في ذلك الخضار الخضراء المحضرة ببساطة ووعاء مريح من حساء المعكرونة مغطى بلحم الخنزير والخردل الأخضر.

أفضل اختيار لل: من المحتمل أن يكون أي شيء يحتوي على الكلمتين "حار" و "سمك" ناجحًا ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا ، فاطلب من أحد الخوادم أنه يسعده تقديم توصيات بناءً على تفضيلاتك.

العيب: أحضر مجموعة كبيرة ، من الأفضل أن تضم شخصًا أو شخصين زاروا Sichuan Folk من قبل ، لأن القائمة ضخمة والأوصاف غالبًا ما تكون غامضة.

حقيقة ممتعة: إذا كان لديك شغف لأكل الضفادع ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو أفضل مكان في دالاس للحصول عليه بشكل موثوق ، وسيشوق الضفدع الحار والعظام وكل شيء في سيتشوان براعم التذوق لديك. (دولار)

التفاصيل الصغيرة هي التي تجعل برجر الجبن في Sky Rocket متميزًا عن العبوة. كعك السمسم ملتزمون للغاية ، لديهم حتى بذور السمسم في قيعانهم. يتم تقديم فطائر اللحم البقري ، التي يتم تشكيلها في المنزل ، على الشواية بشكل مبهج. بغض النظر عن عدد الإضافات التي تضيفها - لا يوجد الكثير من نوعين فقط من الجبن ، وأربعة أنواع من الصلصات ، وخس آيسبرغ المبشور ، والطماطم ، والمخللات المرنة ، والبصل ، والفلفل ، ولحم الخنزير المقدد ، والبيض المقلي - لن يدفنوا نكهة الأرض لحم البقر نفسه ، لأن Sky Rocket تصنع البرغر جيدًا. كل جزء برجر هنا يتناسب تمامًا مع التوازن. إذا كنت بحاجة إلى تشيز برجر فاخر مع إلهام غريب ولحوم غير عادية ، توجه إلى مكان آخر. ولكن إذا كنت تريد برجر قديم الطراز مصنوعًا بلا عيب ، فتوجه إلى Sky Rocket. يحتوي موقع Deep Ellum على مكافأة إضافية في شكل طلب قابل للتخصيص عبر الإنترنت إذا كنت ستحصل على وجبتك ، فمن السهل أن تطلب البطاطس المقلية المقرمشة بشكل إضافي للبقاء على قيد الحياة في المنزل.

أفضل اختيار لل: القائمة صغيرة جدًا لدرجة أن كل شيء يتعلق بكيفية تخصيص البرغر الخاص بك. اختيار هذا المؤلف هو جبن شيدر مزدوج مع بصل مشوي وهالبينو مشوي.

العيب: حسنًا ، نحن نعلم أن هذا غير عادل إلى حد كبير ومن الوقاحة أن نسأل ، ولكن هل يمكن أن يطوروا وصفة حلقة البصل؟

حقيقة ممتعة: داينرز في حداد على فقدان مطعم Off-Site Kitchen والبرغر الكلاسيكي ، هذا هو مكانك الجديد. (دولار)

صه. لا تنشر الخبر بعيدًا. ولكن بيننا فقط ، مطعم الشواء المفضل الشخصي لهذا المؤلف في دالاس هو Smokey Joe’s ، على بعد أميال جنوب وسط المدينة على الطريق I-35. نعم ، يصل هذا المؤلف إلى Cattleack ولحم صدره الرائع وسلطة كولسلو كلما استطاع ، ونعم ، فهو يعرف كل شيء عن أضلاع اللحم البقري في Pecan Lodge والدجاج المقلي في The Slow Bone. لكن الموظفين المنتظمين في Smokey Joe’s ، الذي بلغ من العمر 35 عامًا هذا العام ، يعلمون أن قوالب أضلاع لحم الخنزير الرائعة والمعالجة بالحد الأدنى لا تقبل المنافسة. ويصادف أن يكون الشغف الشخصي للمالك كريس مانينغ هو لحم الصدر ، وقد يكون هذا هو السبب في أنه أصبح أفضل لحم صدر بين كاتليك وواكو. توازنه - ليس مدخنًا بشكل مفرط ، وليس مخضرمًا بقسوة ، وطريًا ورطبًا بشكل رائع - مناسب تمامًا. إذا كنت لا توافق ، فانتقل إلى مكان آخر واجعل هذا المؤلف يمتلك المزيد لنفسه.

أفضل اختيار لل: هناك بعض شطائر الشواء الرائعة هنا ، بما في ذلك GF ، مع لحم الصدر الممتلئ والمخللات وحلقات البصل التي تظل مقرمشة في المنزل.

حقيقة ممتعة: "شريحة" من الفطيرة هنا هي ربع فطيرة الرتق بأكملها. هل تعتقد حقًا أنك ستنجز عملك بعد الغداء؟

ليس هناك شك حقًا في من لديه أفضل الأطعمة التايلاندية في منطقة دالاس: إنه هذا المقهى الصغير في ضاحية ألين ، على بعد أمتار قليلة من مركز مؤتمرات واترس كريك الجديد. اسأل عن "القائمة التايلاندية" ، وهي ورقة أمامية وخلفية منفصلة عن القائمة الرئيسية تسرد إصدارات مذهلة من الأطباق مثل توم ساب (حساء حامض مع أمعاء لحم الخنزير) ، وباد تشا (المأكولات البحرية والخضروات المقلية بالتوابل) ، وغر بو مو كروب (لحم خنزير مشوي مع الفاصوليا الخضراء وكميات هائلة من الريحان) وهوي تود (فطيرة محشوة بلح البحر). Spice Thai Cafe هو BYOB أيضًا. إذا كنت لا تستطيع تحمل بعض الحرارة الزائدة ، فتوخى الحذر مع مستويات التوابل هنا أكثر مما تفعل في أي مكان آخر.

أفضل اختيار لل: بقدر ما نحب فطيرة بلح البحر المقلية الخفيفة ، فهي رقيقة جدًا تشبه التيمبورا ، والنجمة الحقيقية هنا هي سلطة روبيان مشوية ذات مذاق عالٍ للغاية ، ومخلوطة بعشب الليمون ، والليمون ، والكزبرة ، وأوتاد سميكة كبيرة من فلفل تشيلي.

العيب: تم إغلاق Spice Thai في أكتوبر 2020 للتجديدات ، بما في ذلك بعض تحسينات المطبخ وإطلالة جديدة في غرفة الطعام ، ولكن إعادة الديكور لن تستغرق وقتًا طويلاً ويجب أن يفتح المطعم بحلول يناير 2021.

حقيقة ممتعة: في حالة عدم كفاية الطلب من القائمة التايلاندية ، يمكن أيضًا إعداد بعض العناصر في القائمة الرئيسية "على الطراز التايلاندي" إذا طلبت ذلك. من الناحية العملية ، بالمناسبة ، يعني النمط التايلاندي تعديلات مثل استخدام الفلفل الحار الطازج المفروم بدلاً من مسحوق أو مزيج التوابل. ($ ، $)

باعتباره المطعم السريلانكي الوحيد في شمال تكساس - وربما واحدًا من ستة مطاعم في أي مكان في أمريكا خارج نيويورك وكاليفورنيا - سيكون SpicyZest ملحوظًا حتى لو لم يكن جيدًا بشكل خاص. لكنها جيدة بشكل خاص ، وكان عام 2020 عامًا كبيرًا بالنسبة للمطعم ، حيث انتقل إلى أسفل مركز التسوق التجاري إلى مساحة أحدث وأكبر بها مساحة لمتجر بقالة صغير وبار كامل. يدير SpicyZest الثنائي الزوج والزوجة Nimidu Senaratne و Chamari Walliwallagedara ، وينتج SpicyZest طعامًا رائعًا ، بدءًا من الوجبات الخفيفة المدمجة مثل "قنبلة الفطيرة الحارة" إلى وجبات المناسبات الخاصة التقليدية مثل لامبريس ، وهي عبارة عن مساعدة سخية من الأرز واللحوم والخضروات الملفوفة في أوراق الموز والبخار. تم تجهيز البار حديثًا ببيرة سريلانكية و arrack ، والتي تخطط Senaratne لإضافتها إلى الكوكتيلات المتخصصة. يسعد الملاك جميعًا بمساعدة المبتدئين في التعرف على الطعام السريلانكي ، وكرم ضيافتهم من الدرجة الأولى.

أفضل اختيار لل: نحن نحب بشكل خاص المأكولات البحرية بالكاري والكوتو ، وهي مقلاة من شرائح الخبز المسطح ، واللحوم التي تختارها ، والجزر ، والخضروات ، والتوابل الكافية لجعل الطبق كله أصفر غامق.

حقيقة ممتعة: بفضل بعض السنوات في سنغافورة ، يمكن لـ Senaratne أيضًا طهي عدد قليل من التخصصات الإندونيسية ، مثل nasi goreng. (دولار)

هذا المطعم الياباني في شمال دالاس هو مطعم شامل ، ويقدم أمثلة جيدة جدًا لكل ما تريده تقريبًا. الرامين هو من أفضل الأطباق في دالاس - أكثر مذاقًا وأقل ملوحة من الأطباق من العديد من المتخصصين في الرامين - ولفائف السوشي المتخصصة لا تكثر من ذلك. ومع ذلك ، فإنها تتضمن تحضيرات غير معتادة ، مثل لفائف متعددة مع جراد البحر. تعتبر اللحوم والخضار المشوية بالروباتاياكي رهانات قوية أيضًا ، وكذلك لفائف السوشي التقليدية جدًا مثل الفوتوماكي الكبير والسميك. سوشي روباتا موثوق به في جميع المجالات في مجموعة واسعة من المأكولات اليابانية.

أفضل اختيار لل: ابحث عن العروض الخاصة وقطع السوشي غير العادية مثل إنغاوا (حافة ذيل السمك المفلطح) وأنكيمو (طبق كبد سمك الراهب) وثعبان البحر وقطعة رائعة من السوشي مليئة بسمك السلمون رو.

حقيقة ممتعة: إنها واحدة من أكثر غرف الطعام راحة في دالاس. إنه لمن دواعي سروري تناول الطعام هنا ، خاصة في السنوات القليلة الماضية ، عندما انجرفت الجماهير بعيدًا إلى أماكن أكثر عصرية. يعد Sushi Robata أيضًا هادئًا بشكل غير عادي من الهندسة المعمارية إلى الطريقة التي يستخدم بها المطبخ فانوسًا بدلاً من الجرس لاستدعاء طاقم الانتظار ، تم تصميم كل شيء عن المكان للحفاظ على مستوى الصوت منخفضًا. يتم أيضًا أخذ بروتوكولات السلامة من الفيروسات على محمل الجد خاصة في Sushi Robata. (دولار)

تم تخصيص إحدى جلسات Hangout في الحي الأكثر ترحيبًا في Bishop Arts لاقتراح أن سندويشات التاكو تتناسب جيدًا مع النبيذ. عزز Taco y Vino الرهان خلال الوباء ، حيث ابتكر حزمة طعام خارجية بقيمة 30 دولارًا من ستة سندويشات التاكو وزجاجة من الكافا ، والتي أصبحت واحدة من أكثر الصفقات التي لا تنسى في المدينة على الفور. هذا ليس بار نبيذ جدتك ، إنه مكان غير رسمي للغاية يأخذ كل النخبوية والإقصاء من شرب النبيذ. احصل على كأس على العشب أثناء ليلة اللوتس وقم بإقران فقاعاتك بطبق مستوحى من نشأة المالك جيمي كونتريراس في سان أنطونيو ، مثل الهالبينو المحشو بالروبيان أو سندويشات التاكو المقرمشة.

أفضل اختيار لل: على الرغم من أننا نحب سندويشات التاكو cochinita pibil ، فإن أفضل اختيار لدينا - وآخر قضمة طعام تناولها هذا المؤلف داخل أحد المطاعم في شهر مارس ، قبل ساعات من إغلاق مقاطعة دالاس لغرف الطعام - هو ترتيب الغداء المتأخر من chilaquiles ، وهو عرض كلاسيكي يتم تقديمه مع إعادة تجفيفه. فاصوليه سوداء.

حقيقة ممتعة: شاهد خلاصة المطعم على Facebook أو Instagram للحصول على معلومات حول عروض التاكو المندفعة والإبداعية الخاصة. ($ ، $)

قد يكون الأشخاص المبتدئون في تاج شات غارقين في الخيارات ، ولكن هذه ميزة وليست خطأ. داخل غرفة الطعام المتناثرة في هذا المطعم ، هناك أربعة جدران على الأقل مغطاة بخيارات قائمة نباتية تتراوح من أطباق ضخمة وممتازة إلى صواني التابيوكا فادا (الفطائر). لتجربة أخذ عينات من الأطباق ، اطلب thali ، على الرغم من توفر العديد من أنواع thali ، والتي تمثل أجزاء مختلفة من الهند. استمع جيدًا بعد الطلب ، لأنه يمكن الاتصال برقم طلبك من أحد المواقع المتعددة اعتمادًا على أسلوب الطهي الذي طلبته. في الطريق إلى طاولتك ، توقف عند شريط الصلصة وقم بتحميلها.

أفضل اختيار لل: أي دوسا هنا سوف تتشكل بشكل مثالي ونكهة جريئة - وأيضًا ضخمة.

العيب: هناك القليل من منحنى التعلم لعملية الطلب ، وهو أمر صعب بشكل خاص لأن كل شيء تقريبًا في القائمة الضخمة لذيذ. كما أن غرفة الطعام ليست دائمًا مرتبة.

حقيقة ممتعة: بفضل فيروس كورونا ، أنشأ Taj Chaat نظامًا للطلب عبر الإنترنت لسهولة تناوله في الخارج - بما في ذلك ، حسب عدد المؤلفين ، أكثر من 160 عنصرًا في القائمة ، وهي واحدة من أكبر القوائم في جميع أنحاء شمال تكساس. ($ ، $)

أفضل الأطعمة التركية في منطقة دالاس تأتي من Tantuni ، بقعة ريتشاردسون المتخصصة في دجاج هاتاي ، وهو أسلوب تحميص حار من شرق الأناضول. أضنة كباب - لحم الضأن المفروم الممزوج بالبقدونس والفلفل الأحمر الكافي الذي ينزف فيه اللون البرتقالي - هو رهان جيد أيضًا ، مثل أي غموس يمكن جمعه بواسطة خبز البيتا الرقيق.

أفضل اختيار لل: وفر مساحة للكونيف ، الحلوى التركية المقرمشة والجبنة والحلوة.قبل ذلك ، تأكد من تجربة الحمص الساخن ، وهو طبق مقبلات ضخم من الحمص يقدم دافئًا ومغطى باللحم الجيرو أو سجق السجق التركي الحار.

العيب: عندما نزور تانتوني ، فإنها شبه فارغة تمامًا. هذا غير عادل. القراء ، أنتم تعرفون ماذا تفعل.

حقيقة ممتعة: تعد Tantuni مكانًا رائعًا لـ BYOB. (دولار)

يتخصص هذا البار الياباني الواقع في شارع هندرسون في روباتاياكي ، وهي تقنية شواء الطعام على الفحم الساخن. يميل الطهاة في البار إلى الشواء ، ويصنعون أسياخًا ممتازة من اللحوم والخضروات ، بالإضافة إلى سمكة كاملة ذات قشرة مقرمشة وشوكة. هناك الساشيمي معروض أيضًا ، وهو بنفس الجودة العالية. كان Tei Tei Robata ، الذي كان جزءًا من إمبراطورية Teiichi Sakurai ، لا يزال يفي بإرث الكمال ، ويشعر المدخل ، بعيدًا عن Henderson في شرفة حديقة صغيرة ، بالعزلة بشكل مدهش نظرًا للحي المزدحم من حوله.

أفضل اختيار لل: اجلس في بار robata واطلب أي شيء على لوحة العروض الخاصة - خاصة طوق السلمون المشوي المدخن تمامًا.

العيب: الحجوزات - إلزامية حاليًا بسبب الوباء - ليس من السهل إيقافها ، وحتى في الأوقات العادية ، يمكن أن يمثل الحصول على طاولة هنا تحديًا. لحسن الحظ ، قدمت Tei Tei Robata خدمة توصيل وتوصيل السوشي والساشيمي والكارباتا.

حقيقة ممتعة: يعرف المنظمون ما إذا كنت تشعر بالسخاء بشكل خاص ، يمكنك شراء مجموعة من المشروبات لجميع الموظفين. نظرًا لأن التكلفة تتجاوز عادةً 50 دولارًا ، فمن الأفضل محاولة ذلك بعد زجاجة من أجل الشجاعة. ($ ، $$)

احجز الان

توجد بعض أفضل وجبات الإفطار في دالاس في مؤسسة Oak Cliff هذه ، والتي كانت تخبز الأطباق المكسيكية لأكثر من 20 عامًا. أثناء الوباء ، يكون مطعم Tia Dora متاحًا للوجبات السريعة فقط ، ولكن في الأوقات العادية ، ستحتاج إلى التجول في عربات عربات مليئة بالمعجنات لطلب سندويشات التاكو الفطور الضخمة على التورتيلا محلية الصنع ، أو تورتا الإفطار ، أو طبق رائع من تشيلاكيلز فيردي ، متوفر بشكل منتظم أو حار. (اختر حارًا.) الفاصوليا المدخنة الكريمية المعاد قليها - التي تتذوق كما لو كانت صداقات مع بعض لحم الخنزير المقدد أثناء عملية الطهي - لا يمكن تفويتها ، وكذلك يتوفر إمبانادا وهوجاراسكاس الحلو (نوع من ملفات تعريف الارتباط المقرمشة) بمثابة حلوى الإفطار. Tia Dora هي أيضًا منافسة رئيسية ودائمة للحصول على لقب أفضل تاماليس في المدينة خلال موسم الأعياد.

أفضل اختيار لل: لا يمكن التغلب على تاكو الإفطار مع البيض والماشاكادو (اللحم البقري المجفف والمقطع) ، خاصةً لأن اثنين من سندويشات التاكو للإفطار من Tia Dora's ممتلئة للغاية ومرضية للغاية ، وقد تحتاج إلى تأجيل الغداء.

العيب: على الرغم من وجود مخزون ضخم من البان دولسي والمعجنات المعروضة ، إلا أنه لا تتوفر جميعها في أيام معينة ، لذلك هناك القليل من الحظ. يبدو أن Hojarascas تظهر بشكل متكرر كل يوم ثلاثاء ، إذا كان ذلك يساعدك. (دولار)

هناك عدد قليل من أسواق المأكولات البحرية في دالاس مثل أسواق TJ. لذا ، انطلق وألقِ نظرة على حالات العداد ، مع قطعها الجميلة التي يتم الحصول عليها من مصادر لا تشوبها شائبة من الأسماك ، والاسقلوب ، وسرطان البحر ، والكركند وأكثر من ذلك. نعم ، يمكن أن يكون التسوق هنا أغلى من رحلة إلى Tom Thumb ، ولكن هذا لأن TJ تشتري من مورديها الأخلاقيين وتبيع منتجًا عالي الجودة بشكل استثنائي. أوه ، انتظر ، من المفترض أن نتحدث عن جانب المطعم. إذا كنت تشعر بالكسل ، اجلس على طاولة واجعلهم يطبخون السمك لك. الفلسفة في TJ’s هي بالضبط ما يجب أن تكون عليه: حافظ على الوصفات بسيطة ، غبية. دع الضوء يضيء على المكونات.

أفضل اختيار لل: تأرجح لتناول طعام الغداء واشرب برجر سمك السلمون - إنه أكثر متعة مما يبدو - أو لفة محشوة بسلطة التونة ، كما تقول القائمة ، "ليس من علبة". الفرق واضح. بالمناسبة ، فإن العديد من السندويشات هنا تقدم طعامًا خارجيًا جيدًا ومحمولًا بشكل خاص ، على الرغم من أن أفضل ما يتم تناوله في الخارج هو لوح من المأكولات البحرية التي يمكنك طهيها بنفسك في المنزل.

حقيقة ممتعة: المالك جون أليكسيس جاد جدًا بشأن السلامة لدرجة أنه بدأ عمله الخاص المخصص لإجراء اختبارات فيروس كورونا لعمال المطاعم الآن تستخدم العديد من أماكن تناول الطعام الأخرى في جميع أنحاء المدينة خدمته أيضًا. ($$)

احجز الان

تقدم هذه السلسلة الصغيرة قاتلاً من الألامبريس - مقلاة كاملة من اللحم والفلفل والبصل والجبن مع خبز التورتيلا المطوي جنبًا إلى جنب - ووجبات إفطار مكسيكية ممتازة وملء بأسعار منخفضة للغاية. إن chilaquiles رائعة ، وكذلك quesadillas الطويلة بيضاوية الشكل ، أعدت كما هي في مكسيكو سيتي. هذا لا يذكر حتى التورتا التي تحمل الاسم نفسه للمطعم ، والسندويشات الضخمة المكدسة بالكثير من الحشو ، والخبز ينهار أحيانًا. تورتا كوبانا سيئ السمعة ، والذي يأتي مع ما يشبه نصف دزينة من اللحوم ، هو قاتل حقيقي للجوع. ($ ، $)

لقد كان 12 شهرًا سيئ الحظ بالنسبة لأكثر المطاعم فخامة في دالاس. في تشرين الثاني (نوفمبر) 2019 ، أدى حريق صغير في المطبخ إلى إغلاق الأشياء لبضعة أيام. في شهر مارس من هذا العام ، أصبح Town Hearth واحدًا من أوائل المطاعم التي أثبتت إصابة أحد موظفيها بفيروس كورونا ، مما يضمن عناوين الأخبار لنتائج الاختبار التي ستصبح ، في الأسابيع القادمة ، شائعة في كل مطعم آخر تقريبًا في المدينة. خلال فصل الصيف ، توفي طباخ قديم كان يذبح قطع اللحم البقري الهائلة والأسماك في مطعم ستيك هاوس لأسباب غير معروفة. ويلعب الوباء بشكل عام ضد نقاط القوة في هذا المطعم ، والتي تتمثل في حشود سكان دالاس الراقيين الذين يمكن رؤيتهم ومشاهدتهم ، ويختلطون بصوت عالٍ فوق شرائح اللحم المشوية الطازجة وأطباق الكابوريا. كل هذه المحنة جعلت Town Hearth ، التي كانت في يوم من الأيام رمزًا لثراء المدينة بشرائح اللحم 120 دولارًا ، إلى نوع من المستضعفين الذين لا يمكننا المساعدة في تشجيعهم.

أفضل اختيار لل: مراقب أفاد نيك رالو ، أحد هواة البرجر ، أن برجر الجبن والبطاطا المقلية بقيمة 23 دولارًا يصمدان بشكل جيد في حاوية طعام خارجية. هناك أيضًا وجبات جاهزة على الطراز العائلي متاحة والتي تلتزم بالأطباق الكلاسيكية التي يتم إعدادها بشكل صحيح ، مثل رغيف اللحم أو الدجاج المقلي ، ولا تكسر البنك كما فعلت تلك الشرائح سيئة السمعة من قبل. ($$ ، $$)

Trompo هو اسمهم ، و tacos de trompo هي لعبتهم. الترومبو ، وهو بصق عمودي يشبه إلى حد كبير الشاورما في الشرق الأوسط والجيروسكوبات في اليونان ، يدعم طبقات من لحم الخنزير المفرك باللون الأحمر مع التوابل. عند الطلب ، يتم تقطيع اللحم مباشرة إلى تاكو أو كويساديلا ، مما يضيف وسادة مخملية من الجبن المنصهر.

أفضل اختيار لل: من الواضح أن الاختيار الأفضل هو trompo ، ولكن بشكل أقل وضوحًا ، نحن نفضله بتنسيق quesadilla باعتباره gringa. البيراتا ، كويساديلا مع لحم البقر المفروم ، رائعة أيضًا.

حقيقة ممتعة: يُعد عرض بانير وبوبلانو البذيء البذيء أحد أفضل سندويشات التاكو النباتية في أوك كليف وأكثرها فوضى. ($ ، $)

يعتبر استيراد أوستن ، الذي يوجد أيضًا في مواقع في هيوستن ودنفر ، مخيفًا تقريبًا لسمعته للطهي الياباني الراقي باهظ الثمن. لكن خدمة Uchi الودودة تحافظ على التجربة قائمة ، ويقوم بار السوشي بعمل رائع. يتعامل المطعم مع السلامة بجدية أيضًا ، حيث يتطلب حجز كل عشاء وطاولات حظر لـ 10 ضيوف أو أكثر. أي شيء خام لا بد أن يكون جيدًا ، خاصة المأكولات البحرية المطلوبة من قائمة العروض اليومية. نحن أقل حماسًا بشأن بعض الأطباق المطبوخة ، ولدى أوتشي ميل للأطباق المفرطة التفكير وصلصات الفاكهة المتضاربة وتضارب النكهات غير الضرورية. إذا كنت ترغب في تذوق كل شيء بأمان في منزلك ، فهناك عشاء فخم متعدد الأطباق متاح للذهاب إليه ، بما في ذلك زجاجة من النبيذ وبسكويت الإفطار في صباح اليوم التالي.

أفضل اختيار لل: الشيء الوحيد الأفضل من الاستعدادات التقليدية للغاية لأطباق الأسماك اليوم ، والمطبوعة على بطاقة قائمة منفصلة ، هو الساشيمي الذائب في فمك المصنوع من gyutoro (لحم بقري مطهو).

حقيقة ممتعة: يمكنك طلب العديد من أطباق Uchi في البار غير الرسمي بالطابق العلوي ، Uchiba. Uchi هي مساحة مريحة ومريحة ، ولكن البار في الطابق العلوي أكثر متعة. ($ ، $$ ، $$)

احجز الان

نعم ، يبدو الاسم شركة صغيرة ، لكن أفضل مطعم في محطة الطائر المحاكي يتمتع بالكثير من الشخصية. استلهم ماركوس بينيرو ، المالك الشريك ، من الأطعمة التي تُقدم في وقت متأخر من الليل في مسقط رأسه مكسيكو سيتي عند تصميم سندويشات التاكو مثل "a la Tuma" الملفوفة ، على السطح الخارجي من التورتيلا ، في طبقة من الجبن المنصهر المشوي المالح . (يمكن إعداد أي تاكو في القائمة "a la Tuma" من خلال نظام الطلب عبر الإنترنت ، على الرغم من أن العذر الكلاسيكي لتناول الجبن المقلي هو taco al pastor.) هناك طريقة أخرى يكون فيها اسم المطبخ مضللًا: إنه يقدم الكثير من الطعام إلى جانب التاكو ، بما في ذلك تورتاس وإمباناداس ويوكا فرايز. خارج أوقات الوباء ، هناك المزيد من العروض الخاصة لتناول الطعام الراقي أيضًا. إذا كنت تطلب تناول الطعام في الخارج ، فإن طبق التاكو يعد خيارًا رائعًا ، لأنه يأتي في حاوية سفر تبدو مصممة بشكل صريح لاستيعاب ثلاثة أنواع من سندويشات التاكو جنبًا إلى جنب مع جيب منفصل من الفاصوليا السوداء الرائعة في المطبخ.

أفضل اختيار لل: يستحق الأمر دفع 4 دولارات للرقائق وثلاثي السالسا ، والذي يأتي مع اختيارك من ثلاث صلصات وحقيبة ضخمة من رقائق التورتيلا المقرمشة الرائعة. تشتمل أصناف السالسا المتوفرة على ندرة نسبية مثل صلصة الفول السوداني هابانيرو ذات الجرأة الحازمة ورقم الأفوكادو-الهالبينو جيد جدًا ، وقد تنسى الجواكامولي. (دولار)

يقع موقع Urban Tadka الأصلي في مركز شرائط إيرفينغ الذي شهد أيامًا أفضل تحولت مؤخرًا السلع الرياضية Dick’s Sporting Goods إلى منتزه ترامبولين ، أما النشاط التجاري الآخر فهو Best Buy. لكن هذه السلسلة الصغيرة من مطاعم البنجابية تتجاوز إلى حد كبير أي توقعات قد تخلقها محيطها. التخصصات هنا هي بانير ولحم الضأن والماعز ، وكلها متوفرة في أطباق رائعة توازن بين العديد من النكهات والتوابل. احصل على بعض خبز النان المحشو بالبانير أو البصل أيضًا.

أفضل اختيار لل: يعتبر Kadai paneer ، الذي يجد مكعبات الجبن المطبوخة في صلصة حارة مع الطماطم والفلفل الحلو ، مكانًا بارزًا. أو اغمس النان في لحم الضأن الضأن ، مع لحم الضأن الرقيق المطهو ​​في العدس.

العيب: حتى قبل أن يجعل فيروس كورونا تناول الطعام في البوفيه فكرة سيئة ، كان بوفيه Urban Tadka أحد أقل ميزاته إثارة للاهتمام. إذا كان قيد التشغيل ، فلا يزال بإمكانك الطلب من القائمة ، ولا يزال يتعين عليك ذلك. (دولار)

تتغير قائمة الكريب اللذيذ في Whisk مع المواسم وبإلهام Julien Eelsen وطهاة مطعمه. العديد من أكثرها فخامة تعلوها ما يرقى إلى سلطة بحجم الوجبة. تتوفر خيارات الإفطار والحلويات ، أيضًا في وجبة الإفطار ، ضع في اعتبارك كريب شكشوكة الساخن مع صفار بيض سائل في المنتصف ، أو كريب مليء بسمك السلمون المدخن. يسعد Eelsen ، وهو مواطن باريسي ، بنكهات Oak Cliff ، حيث يقوم بشراء الشواء المحلي واللحوم الباردة لبعض أطباقه. أثناء الوباء ، أبقت Whisk على غرفة الطعام مغلقة بحزم ، مضيفة فقط مقاعد الفناء في الخريف. بالنسبة لعملاء تناول الطعام في الخارج أو في الفناء ، هناك إضافة جديدة واحدة لإغراءات القائمة: شطائر الإفطار البيض ، التي غالبًا ما تعلوها تركيبات من المكونات الأوروبية الريفية مثل البصل المطهو ​​ببطء والجبن الفرنسي المنصهر. أفضل اختيار لل: تقريبًا أي شيء في ويسك يجعله نزهة رائعة. (دولار)

يتم تقديم بعض من أفضل المعكرونة وفطائر اللونتون والشوربات في المنطقة في Wu Wei Din ، وهي بقعة بلانو ذات جذور تايوانية. العديد من الأشخاص النظاميين هم من محبي الأرز المقلي المقطّع من لحم الخنزير - وعاء لائق من الأرز المقلي مغطى بقطع لحم خنزير مقلي بالكامل - لكن حساء المعكرونة مع مخلل الخردل الأخضر هو نجاح آخر ، ولحم البقر شديد النعومة والمرق جيدًا -متبل. ابحث عن الخضروات الخاصة التي قد تكون مكتوبة بخط اليد في الجزء السفلي من القائمة ، سيتم طهيها ببساطة وبدون أخطاء ، باستخدام الثوم الغزير. حتى أن Wu Wei Din قام بتعديل وصفته الخاصة بزلابية الحساء من أجل تناول طعام خارجي أفضل ، بإضافة جرام أو 2 من العجين إلى كل زلابية حتى لا ينسكب أو ينهار عند عودتك إلى المنزل. اتصل بأمر وستتمكن من استلامه على طاولة في ساحة الانتظار.

أفضل اختيار لل: فطائر لحم الخنزير والروبيان الحارة لذيذة ، كما هو الحال مع الكيمتشي الذهبي ، وهو تفسير أكثر اعتدالًا ونضجًا للكلاسيكية الكورية مع توازن إدمان حلو حار.

حقيقة ممتعة: تتوفر العديد من عناصر القائمة في بيت الشاي المجاور ، والذي يشترك معه Wu Wei Din في المطبخ. (دولار)

موقع المسكيت الأصلي لهذه السلسلة الصغيرة الساحرة المملوكة عائليًا هو غرفة طعام صغيرة مليئة بإثبات الجذور اليونانية المهاجرة للشيف فاسيلي "بيل" كابرانتزاس. هناك ملصق لجدة الشيف ، والاقتباسات مكتوبة بخط اليد على الجدران ، وبالطبع زجاجة من Windex معروضة بفخر. يدير موقع Rockwall الأحدث ، في مركز تسوق لامع ، الخدعة الرائعة المتمثلة في تكرار الإحساس المنزلي الأصلي لغرفة الطعام ، مع استكمال المزيد من الاقتباسات ، مثل "Let’s Make America Greek Again". لا يوجد مكان آخر في دالاس يبدو وكأنه بوابة حقيقية لبحر إيجه وطعامه.

أفضل اختيار لل: احصل على غلاف جيروسكوب ضخم محشو والذي يأتي مع بطاطا مقلية ستيك جيدة. سوفلاكي لحم الضأن ، باستيتسيو و كالاماري رائعة أيضًا.

العيب: على الرغم من أن البقلاوة حلوة للغاية ، إلا أن هذا عيب يسهل مسامحته عندما يتوقف الشيف بيل بجوار طاولتك بنفسه ليسأل ، بطريقة مزعجة ، "كيف أفعل؟"

حقيقة ممتعة: يُدرج Yia Yia’s House of Gyros بانتظام على قوائم Yelp لأفضل المطاعم في تكساس. في وقت من الأوقات ، أعطى Yelpers هذا المكان أعلى متوسط ​​تقييم لأي مكان في دالاس ، ولا يزال ضمن أفضل 25 مكانًا في الولاية. ($)

من المحتمل جدًا أن يكون مطعم Yutaka أفضل مطعم سوشي في دالاس ، فقد كان مطعمًا أساسيًا في أبتاون منذ عام 2006. يشرف مالك الشيف يوتاكا ياماتو على قائمة شهية من السوشي الطازج والساشيمي التي تتغير مع المواسم ومع الشحنات الجديدة التي يتم نقلها مباشرة من اليابان. تتماشى لفائف السوشي الخاصة به مع الأنماط التقليدية ، مع التركيز على البساطة والمكونات الجيدة ، ولا يوجد أي من اللفات هنا عبارة عن فظائع على Instagram-bait بأسماء سخيفة وعشرات من الحشوات والطبقات المختلفة. بالمناسبة ، هذا يعني أيضًا أنهم يسافرون جيدًا ويجعلون الساشيمي بطن السلمون الدهني المثالي لتناول الطعام في الخارج لا يزال يبدو ومذاق براقة في كرتون ورقي.

أفضل اختيار لل: يمكنك الحصول على وجبة مرضية دون الابتعاد عن عروض اليوم الخاصة ، وخاصة السوشي الطازج والساشيمي.

حقيقة ممتعة: يظل هذا أفضل مطعم في أبتاون ، وفكرة جيدة بشكل خاص لموعد الليل أو الاحتفال المتواضع لمناسبة خاصة. ($$ ، $$)

من أجل اللامركزية الإبداعية ، لا يمكن لأي مكان بيتزا في المدينة أن يتفوق على ZaLat ، التي لا تخشى صنع بيتزا مذاقها مثل pho أو elote أو شطيرة Reuben أو البطاطس المخبوزة. لكن النكهات ليست وسيلة للتحايل المبتكرة ، حيث تعتمد ZaLat على قشرة رائعة مع مكونات عالية الجودة. تشمل المفضلة لدينا Zealot ، ونسخة ZaLat's العليا ، و O.G. ، التي تجمع بين الببروني والسلامي مع لكمة الجياردينيرا ومثل هذا الاستحمام الكثيف للفلفل الأسود الذي يعتبر عمليًا تحتل المرتبة الأولى. أوه ، وإذا كانت الحيل المبتكرة هي في الواقع ما تريده ، فإن نظام الطلب عبر الإنترنت - الذي يحتوي على مجموعة رائعة من خيارات التخصيص - يسمح لك بطلب شريحة واحدة عشوائية من البيتزا بشكل سري كمزحة.

أفضل اختيار لل: للحصول على وجبة كاملة ، أضف سلطة قيصر وحوض من آيس كريم Ben and Jerry ، والتي ، نعم ، تبيع ZaLat أيضًا للوجبات السريعة أو التوصيل.

العيب: خلال أوقات الذروة ، يمكن أن يستغرق ZaLat نصف ساعة أو أكثر لإعداد البيتزا ، لذا خطط مسبقًا. إنها مجرد علامة أخرى على الشعبية المتزايدة للسلسلة في منطقة دالاس. حقيقة ممتعة: العديد من مواقع المطاعم هي في الواقع مطابخ "أشباح" جاهزة للتوصيل لا يمكنك زيارتها شخصيًا. (دولار)

تأثر حفل شواء تكساس بالتراث المكسيكي في مطعم زافالا ، وكانت النتائج مرضية للغاية. كل يوم جمعة هو ليلة تاكو ، ولكن يمكن تحويل كل صينية شواء إلى طبق تاكو إذا طلبت التورتيلا. قد يكون هذا تناولًا ساخنًا ، لكن التورتيلا هي مرافقة شواء أفضل من الخبز الأبيض. شريحة من لحم صدر Zavala الخالي من الدهون موضوعة في خبز التورتيلا الرقيق ، تعلوه صلصة السالسا الخضراء المنزلية الثقيلة ، مذاقها مثالي تقريبًا. يتم طهي الضلوع بشكل مثالي أيضًا ، خاصةً مع صلصة الشواء المنزلية التي تعتمد بشكل كبير على التوابل. يقوم تاكو خوان القذر بتجميع اللحوم المقطعة في خبز التورتيلا مع صلصة الطماطم التي ، كما يوحي الاسم ، مذاقها تمامًا مثل جو قذرة. تجد فلفل جالابينو طريقها إلى عدد من عناصر القائمة ، بما في ذلك روابط النقانق وسلطة كول سلو الكريمية ولكن الحارة. ولجعل التجربة برمتها أفضل ، يقع فندق Zavala في مبنى صغير عام 1967 في وسط مدينة Grand Prairie في منتصف القرن ، مع مظلة كبيرة معلقة فوق طاولات النزهة في الخارج. إنها جوهرة معمارية ، واستعارة للطريقة التي يأخذ بها زافالا تقاليد الماضي ويستخدمها لبناء تقاليد جديدة خاصة به.

أفضل اختيار لل: يحل Cheesy jalapeño hominy محل المعكرونة التقليدية والجبن كطبق جانبي ، وهو أمر رائع.

العيب: إنه يتساءل عن نكهة لحم الصدر هنا ، لذلك نحن لا نشكو ، ولكن قد يقع اللوم في يوم من الأيام على زافالا إذا كان هناك نقص عالمي في الفلفل الأسود.

حقيقة ممتعة: نعم ، الشارع الجانبي الصغير المجاور للمبنى اسمه رسميًا بريسكيت لاين.

لا تزال Zoli’s ، من خلال أعمالها الفنية في حرب النجوم واللافتات الجريئة والفطائر التي تتخطى الحدود ، تضع المعايير القياسية للبيتزا في منطقة دالاس. يتبع عبادة المطعم - فقط حاول التجول في منطقة Bishop Arts ، حيث كان المطعم موجودًا في الأصل ، مرتديًا قميص Zoli's - تتوافق تمامًا مع اللذة الشديدة للفطائر مثل Christian Pescroni ، مع بيبروني مزدوج و jalapeño pesto the Cattleack ، الذي يضم لحم الصدر من حفرة الشواء الأسطورية وبيتزا المافاليتا ، والتي هي على الأقل غير معقولة كما تبدو. إذا كنت بحاجة إلى أي شيء آخر بطريقة ما ، فهناك مساحة في القائمة لكرات الموزاريلا المقلية وعقد الثوم وسلطانيات كبيرة من السلطة المفرومة.

أفضل اختيار لل: يوجد مطعم بيتزا داخل مطعم البيتزا ، Thunderbird Pies ، وهو متخصص في قشور على طراز ديترويت. نتاج إبداع الجائحة ، تشمل عروض Thunderbird المسماة انتقائيًا فطيرة كرات اللحم والسجق الساخن ومجموعة البصل على Drip Pan. (حاول إخبار أصدقائك أنك تريد طلب صينية التقطير لتناول العشاء.)

حقيقة ممتعة: ابحث عن الفطائر التي تحتوي على قشور متبلة ، وبعض قشور بيتزا زولي تأتي مغطاة بالغبار مع توابل "كل شيء بيغل" ، وهي مثالية. (دولار)

احجز الان


/> Wetzel’s Pretzels يروّج جينيفر شولر لمنصب الرئيس التنفيذي

تسمية الرئيس السابق للعلامة التجارية ومدير التسويق في أخبار مطعم Nation's 2019 "Power List"

باسادينا ، كاليفورنيا (RestaurantNews.com) أعلنت شركة Wetzel’s Pretzels ، المبتكرة في فئة المعجنات المخبوزة الطازجة ، اليوم أنها قامت بترقية جينيفر شولر إلى منصب الرئيس التنفيذي. شولر ، الذي شغل منصب رئيس الشركة منذ عام 2017 ، وشغلت سابقًا منصب الرئيس التنفيذي للتسويق عندما انضمت إلى الشركة في عام 2014 ، سيتولى المسؤولية العالمية عن العلامة التجارية ، ويقود النمو المستمر في Wetzel's Pretzels.

قال بيل فيلبس ، المؤسس المشارك ويتزلز بريتزيلز: "جين مناسبة بشكل فريد لتولي دور الرئيس التنفيذي في مؤسستنا". "منذ انضمامها إلى Wetzel’s Pretzels كمدير تسويق في عام 2014 ، جمعت خبرتها في التسويق والعمليات مع العلامات التجارية العالمية لدفع مبيعات المتجر نفسه ، وربحية شركاء الامتياز لدينا ، وزيادة النمو للعلامة التجارية محليًا وخارجيًا."

سيظل فيلبس مشاركًا في الشركة كعضو مجلس إدارة ومساهم.

هذا الشهر ، تم اختيار شولر أيضًا في "قائمة الطاقة" ، وهو التقدير السنوي لأخبار مطعم Nation's لقادة الصناعة المختارين الذين يحددون اتجاهات خدمات الطعام اليوم ويشكلونها للغد.

تحت قيادة شولر ، حققت فيتزل المعجنات عددًا من الإنجازات الرئيسية ، بما في ذلك:

  • تحقيق زيادات مماثلة في مبيعات المتجر نفسه بنسبة 2.8٪.
  • نمت المبيعات على مستوى النظام إلى 175 مليون دولار
  • الحصول على لقب أحد مفاهيم الوجبات الخفيفة الأسرع نموًا من قبل مجلة Franchise Times، وامتياز أعلى بواسطة مجلة Entrepreneur
  • استقطب نوعًا جديدًا من شركاء الامتياز المتميزين الذين يجلبون الخبرة والبنية التحتية ورأس المال والإبداع لدعم النمو وأداء العلامة التجارية
  • نمو محلي ودولي كبير ، بما في ذلك مواقع متعددة في الصين

قال شولر: "إنني أتطلع إلى العمل مع شركائنا في CenterOak ، ومجلس بريتزل في Wetzel لمواصلة تنمية هذه العلامة التجارية على الصعيدين المحلي والدولي". "من خلال الاستفادة من اقتصادياتنا الرائدة في فئتها وبساطتنا التشغيلية ومرونة الوحدة التي لا مثيل لها ، نحن في وضع جيد للمتابعة نحو هدفنا المتمثل في 500 موقع بحلول عام 2021."

في عام 2018 ، أصبح شولر أيضًا صاحب امتياز بريتزلز لشركة ويتزل. إلى جانب الكشك الذي تم افتتاحه مؤخرًا ، تمتلك الآن وتدير موقعين في مول أمريكا ، مما يوفر رؤية فريدة إضافية تعمل كمرشح قيادة لاتخاذ القرار ، مما يمنحها حقًا مظهرًا مميزًا في اللعبة.

حول المعجنات فيتزل

تسلح بيل فيلبس وريك ويتزل برؤية وصفة لذيذة لإتقان البسكويت الناعم ، وافتتح أول مخبز في ويتزل بريتزلز في ريدوندو بيتش ، كاليفورنيا ، في عام 1994. سرعان ما تشكلت صفوف طويلة من العملاء الجياع ، جذبتهم المعجنات الناعمة اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. كانت ملفوفة يدويًا ، مخبوزة طازجة وتقدم ساخنة من الفرن. مع انتشار الحديث عن هذه المعجنات الذهبية في الخارج ، أضافت الشركة عروض إضافية إلى قائمتها. اليوم ، نمت المعجنات من Wetzel إلى 350 مخبزًا جديدًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وحول العالم ، بما في ذلك المواقع الرئيسية في منتجع ديزني لاند ومنتجع والت ديزني العالمي. يلتزم كل مخبز بريتزل من ويتزل بالرؤية الأصلية لمؤسسيه المتمثلة في أن كل مخبز فائق الجودة يُصنع من عجين طازج ويُخبز في المتجر باستمرار طوال اليوم ، لضمان تقديم عرض لذيذ لكل مستهلك ، بغض النظر عن الوقت الذي يتوق فيه للحصول على ضربات البسكويت. للحصول على معلومات إضافية حول المعجنات أو فرص الامتياز الخاصة بشركة Wetzel ، يرجى زيارة الموقع ، والاتصال (626) 432-6900 ، "أعجبني" على Facebook ومتابعتهم على Twitter و Instagram.

اتصال وسائل الإعلام:
جوش ليفيت
كانفاس بلو من فيتزل المعجنات
949-215-1438
[email protected]


الجدران القائمة بذاتها مقابل الجدران الاستنادية

أحد السيناريوهات الأكثر شيوعًا التي تتطلب وجود جدار قائم بذاته مقابل جدار احتياطي هو ما إذا كان المنزل موضوعًا على أرض مستوية أو منحدرة. الجدران الاستنادية مطلوبة للمنحدرات والأغراض الهيكلية ، حيث تستخدم الأسطح لتثبيت الجدار في مكانه والاحتفاظ بالتربة بشكل أفضل. على الرغم من أنها أكثر شيوعًا للمنازل المبنية على التلال أو الخصائص المنحدرة ، فإن الاحتفاظ بكتل الجدران يوفر أيضًا خيارات تصميم إبداعية لمناطق الغراس ، والمناظر الطبيعية المرتفعة ، وغيرها من التطبيقات المرئية الأخرى.

على العكس من ذلك ، يتم استخدام الجدران القائمة بذاتها بشكل أفضل عندما تكون الأرض مسطحة وتفوق جماليات التصميم على استقرار التربة ووظائفها. في حين أنها لا تزال تقرض إمكانيات تصميم غير محدودة ، إلا أن كتل الجدران القائمة بذاتها تستخدم بشكل أكثر شيوعًا لتقسيم المناظر الطبيعية إلى مناطق مختلفة ، مما يساعد على تفتيت المساحات المفتوحة وإضافة الاهتمام البصري إلى الفناء. مثل الجدران الاستنادية ، يمكن استخدام الجدران القائمة بذاتها لنباتات الأصص والمقاعد والأغراض العملية الأخرى. ولأن الجدران القائمة بذاتها أقصر من حيث القامة ، فإنها لا تتطلب تركيب قواعد أو تصريف إضافي.


شاهد الفيديو: نصائح عملية مهمة بعد أو قبل شراء الثلاجة مع الطريقة الصحيحة لتنظيفيهاو المحافظة عليها لمدة أطول (كانون الثاني 2022).